正宗的新疆羊肉串的腌制方法，有哪几种？ - 图文

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正宗的新疆羊肉串的腌制方法，有哪几种？

正宗的新疆羊肉串在腌制上是比较讲究的，因为新疆的地区比较大，各个地区的腌制都有点不一样的。接下来，我们就跟着餐饮创业加盟小编来详细了解下正宗的新疆羊肉串的腌制方法，有哪几种？

第1种：一桶水里边拌上鸡蛋，盐，然后泡在水里桶子上面还要盖块布，是为了防止水份流失，水里加鸡蛋是为了提升羊肉的味道，这样烤出来的肉不会很硬。

第2种：是用清水，盐，再加上洋葱腌。这样做是烤出来的味道很好，泡得时间越长，洋葱的香味体现的越完美，但是你不能当成酒一样的泡，不然就把羊肉本身的味道盖了。

第3种：只用清水泡，这就不用说了，一是节约成本，二是把羊肉里的血清洗出来。

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这3种方法您任选一种之后，再将洋葱切碎放在切好的羊肉上，加入少许盐，孜然粉，再打两个鸡蛋进去拌匀，腌制20分钟左右就好了。怎么样，是不是很简单？

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