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海南医学院进一步学生食堂工作
为落实省教育厅《教育部等五部门〈进一步高等学校学生食堂工作的》，满足我校学生多样化需求、保证学生食堂可持续发展,特制定本意见.
一、指导思想和基本思路
（一）指导思想：以科学发展观为指导，落实《国家中长期教育和发展规划纲要(201０—2０20年)》,坚持学生食堂为学生健康成长服务方向，系统建立既体现公益性又适应市场规律，保障学生食堂可持续发展的长效机制，为我校教育事业的发展创造稳定的校园环境。
（二）基本思路：完善兼顾学生承受能力、财支付能力、学校负担能力的学生食堂投入和策保障机制,保证学生食堂饭菜价格明显低于校外同类餐饮价格,保证在物价大幅上涨的情况下,学生食堂饭菜价格基本稳定,家庭经济困难学生基本生活不受影响。遵循主义市场经济规律,建立完善学生食堂可靠平衡的供需机制、合理浮动的价格机制、公平有序的竞争机制、多位一体的监督机制，发挥市场在学生食堂资源配置中的基础性作用，促进学生食堂不断提高运行效率和服务质量。
二、落实学生食堂相关策
(一)充分利用国家对学生食堂规定的税收策，落实相关部门对我校食堂的免税策。
责任部门：后勤服务总、食堂。
（二)切实落实国家对学校和学生生活用电、用水价格规定的策,学校减免食堂水电费.
责任部门:后勤服务总、财务管理中心。
(三）学生食堂建筑设施由学校提供,按照非经营性资产管理,不计提折旧,对各个食堂实行“零租赁\，免收管理费。学生食堂的大型维修改造、大型餐饮设备配置和更新,空调、电梯、等大型配套服务设施投入和运行费用由学校承担。学校合理分担学生食堂中学校编制内人员的工资经费.学校不得以任何形式从学生食堂盈利.
责任部门：国资部、财务管理中心。 三、完善适应市场经济规律的运行机制
（一)切实校内餐饮市场的监督和学生食堂的行业管理. 按照国家餐饮有关规定,建立贯穿采购、加工、运输、销售全过程的监管机制。建立职能部门依法监管、行业组织规范资自律、学校甲方合同管理、师生员工监督相结合的学生食堂监管机制．成立由校长任组长的工作领导小组；平时,由国资部、后勤服务总和食堂负责人每周定期或不定期对食堂检查和监督，对食堂操作流程、冰箱食物规范存放、食物留样、环境卫生、餐厅消毒记录、库房物品摆放、索证及台账进行监督和检查，针对存在问题提出整改意见，并限期整改。同时配备专职食堂管理人员日常监督管理,根据检查的内容制订日常规检查表，每天按相关要求进行常规检查监督，并做好记录。由团委、学生会牵头成立学生“膳食委员会”， 让学生积极参与到学校食堂管理的工作中来,配合学校收集师生对食堂各方面工作和建议，并及时反馈给学校;倡导学生科学饮食、文明用餐；监管食堂饭菜价格、质量、卫
生；进行市场物价调查,协助食堂做好成本核算;督促食堂工作人员改善服务态度，提高服务质量．
责任部门：国资部、后勤服务总、学生工作部、团委、食堂。
(二）进一步学生食堂管理，稳定学生食堂饭菜价格．学校监管部门定期或不定期到食堂进行监督检查，并要求食堂管理人员要深入研究学生食堂经营的特殊性,认真听取广大学生和学校，不断改进工作作风，提高服务水平；采购时注意把握购置原料的进货成本；严格食品加工全过程的管理，确保规范操作,减少各类原材料及水电等的浪费,降低制作成本；高度重视,保证所采购的伙食原料及食堂提供的产品成品符合国家准。为减少中间环节，最大限度降低学生食堂采购成本，保证，我校学生食堂要积极探索农产品直供学生食堂的供应链模式,跟我省罗牛山建立了肉、蛋的供应协议，从源头保障采购产品的安全。
责任部门:后勤服务总、食堂.
(三)根据我省规范定价、调价程序和成本核算办法，结合兄弟院校核定标准进行定价和调价。食堂不能自行提价，价格上调需上报学校审批后方可实行;同时建立并完善学生食堂成本调查和定期公开制度.
责任部门:后勤服务总、国资部、食堂。
（四）针对清真专卖窗口因就餐师生人数少造成亏损等存在情况，学校应继续给予清真专卖窗口每个月250０元的补贴。尽快恢复清真窗口营业,确保少数民族学生正常用餐。
责任部门：财务管理中心、后勤服务总、国资部、食堂。 （五）由于学生人数增加,原食堂已不能满足学生需求,建议
海南医学院事故信息叙述流程2
