3《药性切用》 1《得配本草》 甘微咸，生平熟温，入肾而补肾浓肠。生则难味化，熟则滞气。小儿不可多啖。 4《食疗本草》 ，温。入足太阴、少阴经气分。浓肠胃，健腰咸足。生嚼涂筋骨断碎肿痛，及金刃伤、小儿口 疮。或风干，或火煨用。多食滞脾恋膈，风湿病 者禁用。 栗楔 一）生食治腰脚。蒸炒食之，令气拥，患风水（气不宜食。〔嘉〕 （二）又，树皮∶主瘅疮毒。〔嘉〕 三）谨按∶宜日中曝干，食即下气、补益。不（尔犹有木气，不补益。就中吴栗大，无味，不如 北栗也。其上薄皮，研，和蜜涂面，展皱。〔 嘉〕 四）又，壳∶煮汁饮之，止反胃、消渴。〔（嘉〕 五）今有所食生栗，可于热灰中煨之，令才汗（出，即啖之，甚破气。不得使通熟，熟即拥气。 生即发气。故火煨杀其木气耳。〔心·嘉〕 ，平。入足少阴经气分。大有补肾之功，治筋咸骨风痛，活血尤效。 栗子 一毯三颗，其中扁者，栗楔也。 毛毯 即栗外刺包 煮汁，洗火丹毒肿，烧灰敷亦效。 黑壳 煮汁饮，止反胃消渴，并止泻血。 2《玉楸药解》 5《饮食须知》 甘、咸，气平，入足太阴脾、足少阴肾经。补味中培土，养胃益脾。 素问·脏气法时论》：脾色黄，宜食咸，大豆、《豕肉、栗、藿皆咸。戊土降于丁火，得离中之阴 精，己土升于癸水，得坎中之阳气，故苦则入 胃，咸则归脾。栗子咸甘入脾，补中助气，充虚 益馁。培土实脾，诸物莫逮，但多食则气滞难 消，少啖则气达易克耳。生食治腰腿不遂，生嚼 涂筋骨碎断，又消肿痛，行瘀血，破痃癖，去恶 刺，出箭头，止鼻衄，敛泄利。 风干者佳。 壳止便血。 壳内薄皮，治骨鲠。 甘咸，性温。生食则发气，蒸炒热食则壅气。味风过者生熟咸宜，再经日晒作油灰气。同橄榄 食，有梅花香。中扁者名栗楔，栗作粉食，胜于 菱芡。但饲小儿，令齿不生。患风疾及水肿者， 并不宜食。小儿不可多食，生则难化，熟则滞 气，膈热生虫，往往致病。勿同牛肉食。密取一 栗咬破，蘸香油和众栗炒，俱不发爆。 苞中自裂出栗子，以润沙密藏，夏初尚如新取也。如苞未树上自坠者，不能久藏，且易腐。
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