设计摘要
近几年来，随着人们生活水平的提高和科技的发展。烤面包机已经逐步进入人们的生活，由此可见，它在我国有着广泛的应用前景。吃面包是西方人的习惯，如今已经逐渐被国内很多人接受，更是备受年轻人的偏爱。而烤面包机也就成了人们所必须的，由于起源于国外，所以外国烤面包机的制作技术也相对先进。
目前，国内也有几个知名品牌开始制造烤面包机。但是在国内还只是年轻的部分人群经常吃面包，所以中国的市场并不如外国。因此制定一套符合我国国情的设计，设计满足年轻人们的需求和中意的烤面包机是我们研究的内容。
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目 录
一、调查计划 …………………………………………………（4） 1.1调查课题名称 ……………………………………………………（4） 1.2调查人姓名 ………………………………………………………（4） 1.3调查地点及调查时间 ………………………………………………（4） 1.4调查目的及调查内容 ……………………………………………（4） 1.5被调查人数及背景信息 …………………………………………（4） 1.6调查方法 ……………………………………………………………（4） 二、调查内容 ………………………………………………………………（5） 1 产品历史调查…………………………………………………………（5） 1.1 产品具体定义……………………………………………………（5） 1.2 第一款产品与其发明者…………………………………………（5） 1.3 产品发展史中每个阶段的标志性产品…………………………（5） 1.4 未来该产品的发展趋势……………………………………………（6） 2 产品行业调查……………………………………………………………（7） 2.1 现有产品的分类及规格参数………………………………………（7） 2.2 产品的国内外品牌与市场占有率……………………………………（10） 2.3 对比分析各品牌的代表产品…………………………………………（11）
2.4 相关产品………………………………………………………………（11） 2.5设计对象的范围限定…………………………………………………（11） 3生产技术调查…………………………………………………………………（12） 3.1 产品的结构功能………………………………………………………（13） 3.2 产品设计制造的现有技术或可用技术………………………………（13） 3.3 现有产品的材质、工艺及表面处理方式 ……………………………（14） 3.4 现有产品的生产流程及规模…………………………………………（15）
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4 用户调查……………………………………………………………………（17） 4.1 产品设计因素框架表…………………………………………………（17） 4.2 专家用户（工程师、设计师、销售员、经验用户）访谈……………（18） 4.2.1 访谈目的………………………………………………………… （18） 4.2.2 访谈方式 ……………………………………………………… （18） 4.2.3 访谈问题提纲 ………………………………………………… （18） 4.2.4 访谈记录（见附录一） ……………………………………… （29） 4.2.5 访谈总结信息…………………………………………………… （18） 4.2.5 建立最终用户调查的因素结构框架…………………………… （18） 4.3 问卷调查……………………………………………………………（19） 4.3.1 调查问卷（见附录二）……………………………………………（30） 4.3.2 问卷分析………………………………………………………… （19） 4.4 用户使用情景调查……………………………………………………（24） 4.5 用户模型的建立………………………………………………………（25） 5 设计指南…………………………………………………………………… （26） 6 设计调查的心得体会……………………………………………………… （26） 7 参考资料及文献…………………………………………………………… （27）
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一、调查计划
1．调查课题名称 烤面包机设计调查 2．调查人姓名 陈功
刘俊佳
彭晓光
3．调查地点及调查时间
调查地点：高新经济技术开发区、国美苏宁等大型卖场、钟楼 调查时间：2011年6月4号—2011年6月12号 周末、节假日
4．调查目的及调查内容
调查目的：通过对烤面包机用户的问卷调查及对专家用户的访谈来了解烤
面包机的造型功能及不足之处，为自己的设计提供参考，从而确定自己的设计方向。
调查内容：人们对烤面包机的认识程度、使用中的问题、各项功能的了解
程度、烤面包机自身的不足之处和用户理想中的烤面包机的样子。
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调查人数 ：50人
背景信息 ：在前边目标人群限定的基础上，我们调查的用户都是工作比较
忙碌、生活节奏快、能够接受西方生活方式的白领一族，还有个别的商场的销售人员作为我们调研的专家用户。
6．调查方法
本次调查采取了抽样调查和重点调查法。通过发放问卷和对专家的访
谈及网上查阅的大量资料取得我们所需要的数据。
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二、调查内容 1、产品的历史调查
1.1 产品具体定义
烤面包机，是一种常用的厨房用品，主要用来烘烤面包片。一个烤面包机通常包括一个多功能烤箱，隔热炉面，特别提升装置等，比较先进的还包含可分离式面包屑底盘。
1.2 第一款产品与其发明者
烤面包机是由伦敦皇家艺术学院(Royal College of Arts)设计专业研究生托马斯?思伟茨(Thomas Thwaites)发明于1893年。那时候还只是个能夹住面包进行烘烤的架子。下图
1.3 产品发展史中每个阶段的标志性产品
1900年，美国人约翰·诺布洛克发明了内部烧火在顶部进行烘烤的烤面包机。
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烤面包机的设计调查 - 图文
