湖北省特色农产品贸易发展及竞争力研究
湖北省特色农产品贸易发展及竞争力研究
根据2005年以来3个中央1号文件的精神：“要发挥区域比较优势，建设农产品产业带，发展特色农业，各地要立足资源优势，选择具有地域特色和市场前景的品种作为开发重点，尽快形成有竞争力的产业体系。”湖北省现已发展了一批特色农产品，就其市场状况来看，竞争力有待提高。
一、湖北省特色农产品出口贸易现状
湖北省地处中国中部、长江中游，农业资源十分丰富，是中国重要的农产品生产基地。多年来，湖北的粮食、棉花、油料、生猪、水产品等主要农产品产量均居全国前列。2012年，湖北农林牧渔业增加值达到2848.77亿元。粮食总产量2441.81万吨，比上年增产53.28万吨，增长2.2%，连续9年丰收；棉花总产量53.15万吨，增产0.57万吨，增1.1%；油料产量319.66万吨，增产14.95万吨，增长4.9%；生猪出栏4180.8万头，增长8.0%；淡水产品产量达388.94万吨，增长9.2%，油菜籽、淡水产品产量继续保持全国第一。另外，还有一些优势特色农产品如家禽、魔芋产量位于全国第一；中药材、蜂产品、茶叶、板栗产量位居全国前三；食用菌产量位居全国第六，其中香菇17万吨，在全国排名第4位。湖北省无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志（简称“三品一标”）产品数量达3750个，位居全国前列。
湖北省出口的农产品品种比较多，一些优势特色农产品，如食用菌、水果、茶叶、蔬菜、生猪、禽蛋、蜂产品、淡水小龙虾等出口到100多个国家和地区。2011年，湖北省农产品出口达到了14.33326亿美元，同比增长32.1%，保持着强势增长势头。其中，特色农产品出口持续大幅增长：食用菌出口占全省农产品出口创汇总额的49.14%，同比增长42.39%；柑橘属水果罐头出口占全省出口农产品总额的3.24%，同比增长50.7%；茶叶出口同比增长60.5%；杂交水稻种子出口同比增长6.7%；蔬菜出口同比增长148.7%；畜产品出口
占全省农产品出口总额的7.74%，同比增长3.35%；天然蜂蜜出口同比增长20.2%；鲜鸡蛋出口同比增长17.0%；水产品出口占全省农产品出口创汇总额的8.85%，同比增长14.16%；活性酵母出口占全省出口农产品总额的7.86%，同比增长12.9%。但是，少数农产品出口下降，如带壳小龙虾出口同比下降53.6%，干木耳出口同比下降18.8%，活猪出口同比下降4.1%。
从我国农产品出口的地理状况来看，亚洲、欧洲仍是湖北省农产品主要出口市场。农产品出口市场占有率分别是：亚洲占66.7%，欧洲占14.8%，北美洲占13.7%，非洲占2.1%，拉美洲占0.6%，大洋洲占0.6%。由于欧美对从我国进口的农产品采取提高检验检测标准、延长检测通关时间等更加严格地贸易壁垒措施，出口欧美农产品总额有所下降。亚洲相对宽松，因此出口到亚洲农产品总额有较大增长。 从总体上看，湖北省农产品特别是特色产品的出口逐年增加，但仍然存在着诸多不足，突出体现在农产品出口总额少，出口企业规模小，精深加工产品少，加工能力不足，加工业发展滞后，品牌缺乏，特色产品市场竞争力不强等方面。
二、湖北省特色农产品竞争力分析――基于“钻石”理论模型 （一）“钻石”理论
“钻石”理论模型是美国哈佛大学商学院迈克尔?波特教授在1990年出版的《国家竞争优势》一书中提出的，它是分析一个国家或地区的产业竞争力的有力工具。该理论认为一个国家或地区的某个产业能否取得成功或在国际竞争获得较强的竞争力取决于四个关键因素：生产要素，需求条件，相关及支持产业，企业的战略、结构和竞争状况。此外，波特认为机会和政府行为作为另外两个辅助因素影响着上述四个因素，也对国际竞争力产生影响。这六方面的因素相互影响，共同构成完整的产业国际竞争力“国家钻石”体系，也就是著名的“钻石”理论。 （二）生产要素分析
根据“钻石”理论模型，生产要素分为基本生产要素和高级生产要素。该理论认为，基本生产要的的重要性越来越低，而高级生产要素因较难获得并能在竞争中形成一定的垄断优势，因此地位越来越重
要。
农产品的基本生产要素包括自然资源、气候条件、地理位置、非技术性劳动力、资金等。湖北地处南北过渡地带，属亚热带季风气候，光照充足，雨量充沛，雨热同季，四季分明，既有山区丘陵，又有平原湖区，淡水资源丰富，素有“千湖之省”的说法，适宜种养的动植物品种繁多。湖北省处长江中游，全省长江段长约1060公里，占长江干线总长1/3以上，沿江地区土质肥沃，河湖广布，农田水利灌溉系统较为发达。同时，湖北省是人口输出大省，人力资源十分丰富。 农产品的高级生产要素包括现代的信息通信系统、交通物流运输、高端的技术人才、研发机构等。从湖北省现有的状况来看，湖北九省通衢，具有完整的水、陆、空交通网络。湖北有各类大专院校50多所，居全国第三位，国家级工程中心重点实验室20多个，从事农业科研开发的高级人才达1600多人，农业综合科技实力居全国第五位。2008年培训农民490万人次，累计培养科技示范户130万户，辐射带动300万户，科技入户率明显提高。 （三）需求条件分析
农产品需求条件是指市场对农产品的需求情况，特别是国内的需求情况。对于农产品特别是特色农产品而言，国内的消费者现在已经不仅仅局限于“吃饱”的层面了，而更多的是强调“吃得安全、吃得健康、营养、吃出特色”。2010年，湖北省无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志产品数量达3750个，居全国第一。但是，由于近几年的各种食品安全事故频发，很多国内消费者对国内的食品安全产生很大的怀疑，消费者更加信赖国外的产品，这种消费心态对国内很多农产品的生产销售造成了一定的影响。当然，从另一方面说，国内消费者对产品质量越苛刻，也造就了一批具有国际竞争力的企业和行业。从国际市场需求条件来看，从前面湖北省农产品出口的数据可知，其出口规模不大，和湖北省农产品生产大省的地位不匹配，特色农产品出口增长缓慢，有些还出现了小幅度下降的趋势。 （四）相关及支持产业分析
农产品相关及支持产业主要是与其互补的和为其提供支持的上下游行业。2010年，湖北省农业生产综合机械化水平达到56%，农机
总动力达到3257万千瓦，机械插秧和油菜机收水平分别位居全国第三位和第一位，测土配方施肥面积7000万亩次。但是，湖北省农产品存在着加工能力不足的问题。2010年，全省农产品加工产值突破4000亿元，与农业总产值之比达到1.25：1，低于发达国家（2：1～3：1）水平。一些出口的特色农产品品牌价值不高。据初步统计分析，我省农产品出口产品结构为60%是初级产品，30%为初加工产品，精加工产品不到10%。出口农产品大多以粗加工、大包装为主，多是有“品”无“牌”，出口后大多只能贴上别人的品牌销售，产品出口附加值低。特色产品种植分散，无法形成规模种植，这给下游的储存、加工行业增加了成本，从而降低了行业竞争力。 （五）企业的组织、战略及竞争状况分析
企业组织战略及竞争包括企业的资本结构、产业内部竞争状况等，产业内部的竞争会使企业不断更新自己的产品和提高服务，提高生产效率，形成与之相适应的的战略结构，从而取得长久的优势地位。2010年，湖北省规模以上农业产业化龙头企业达到4000家，省级重点农业产业化龙头企业570家，其中销售收入过10亿元、50亿元的加工型龙头企业分别达25家、3家。另外据调查，多数特色农产品企业的规模偏小，现在仍然处于发展时期，对产业的带动能力比较薄弱，还无法形成完备的产业链条或产业链较短。 三、提高湖北省特色农产品竞争力的相关措施
从以上“钻石”理论模型分析来看，湖北省特色农产品竞争力较薄弱的环节是相关及支持产业、企业的组织战略和竞争状况，就此提出以下几项措施。
（一）大力发展特色农产品种植生产的配套设施，为其规模化种植奠定基础
根据湖北省农业发展“十二五”规划的要求，利用湖北的地缘特点，将湖北省九大特色农产品种植基地进行布局，使其形成具有一定规模的特色农产品产业带，这就需要与之相对应的规模种植生产的一系列配套设施。这些配套设施不仅为特色农产品的大规模种植生产打下基础，也能使其在各个环节节约成本，高效快速地对市场做出反应，快速占领市场，从而提升湖北省特色农产品的竞争力。
（二）重视特色农产品的精加工，增强其品牌意识，提高附加值 大力发展农产品加工业，特别是精加工业，重视产品的包装和品牌的建设，从而提升我省特色农产品的附加值。特色农产品往往都有其“特别”的优势和特征，我们在充分了解消费者市场特点的同时应充分挖掘其特色价值，转变过去以量取胜的观念，树立品牌意识，重视特色农产品的营销。这是提升湖北省特色农产品竞争力的重要措施。
（三）做大做强特色农产品龙头企业，推进农业产业化发展 省政府以市场为导向，重点扶持一些辐射带动能力强、成长性好、与农户利益联结机制紧密的龙头企业和合作经济组织，从而形成市场牵龙头、龙头带基地、基地连农户的适应现代农业发展的农业产业化经营体系。围绕优势特色农产品产业，促进产业向适宜区域合理集中，形成产业发展的规模优势，提升产业发展的竞争力。另外，加强农业园区的建设，利用招商引资，吸引先进生产要素向农业园区集中，积极扶持发展产业关联度大、市场竞争力强、辐射带动面广的农产品加工企业和农产品出口企业，带动园区朝集约化、规模化方向发展，增强农业园区对现代农业发展的辐射带动功能。加强农产品市场体系建设，建立健全以大型批发市场为骨干，以农贸市场为基础，以农产品直销店、食品超市、连锁超市为补充，农民专业合作组织和农民经纪人参与的农产品市场流通体系，形成产、供、销紧密联结的农业产业链。
（四）建立特色农产品行业有序竞争机制，提高其国际竞争力 在突出特色农产品“特”的特点的同时，应大力提升农产品种植和生产的标准化水平，按照高产、优质、高效、生态、安全的要求，依托绿色食品和有机食品产业化龙头企业和专业合作组织，建设一批绿色食品标准化板块基地和标准化原料加工基地，以农业标准化带动农业产业化发展。同时，强化特色农产品的质量安全监管，实行农产品从生产到销售终端全程质量安全监控和可追溯制度，加大农药、化肥、兽（渔）药、饲料和饲料添加剂等农业投入品的监管，确保农产品质量安全。
（五）积极发展有机生态农业
随着人们生活水平的提高，应消费者对农产品的需求，有机农产品已成为一种消费趋势。大力发展有机农产品，建立生态农业，使畜牧业与种植业、农村能源、渔业等产业有机结合。这样不仅有效利用了有机资源并较大程度地降低了养殖成本，而且解决了规模养殖场的畜禽粪便污染问题，最大限度地降低了养殖业污染。 参考文献：
[1]湖北省统计局.湖北省2012年国民经济和社会发展统计公报[EB/OL].湖北省统计局门户网，2013-02-20.
[2]吴楠，马燕玲.基于钻石模型的甘肃省特色农产品竞争力分析[J].甘肃科技，2012（09）.
[3]农业部.湖北省优势农产品和特色农产品区域布局规划（2006年-2015年）[EB/OL].中国网，2007-07-30. （作者单位：武汉东湖学院经济学院）
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