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真空冷冻干燥技术是目前国际上最先进的食品脱水加工技术,与常用的烘干方法相比，用该技术生产而成的冻干食品，具有保质期长,复水性好,并且其色、香、味、营养成份俱佳等特点，干燥后的食品体积、形态基本不变，物质呈海绵状，无干缩现象，可广泛应用于蔬菜、水果、调味品、水产品、生物制品、药品、饮料、标本、化学等领域。
所谓真空冷冻干燥就是将含水物质，经预处理后，在-30℃急速冷冻和真空环境下，使其中的水份从固态升华成气态，以除去水分而保存物质的干燥方法。
真空冻干燥设备是我公司在吸收国外先进技术，结合国内同行产品优点的基础上，开发研制出来的新一代食品加工设备，是本公司长期为食品加工工业服务所作的新贡献。公司已形成了单台冻干设备面积从0.5m2~280m2的系列化。客户遍及浙江、河南、云南、山东、福建、海南、湖北等省，设备运转情况良好，其冻干食品的质量完全符合出口标准。
型号/参数 FD-10 干燥面积㎡ 10 FD-20 FD-50 FD-75 FD-100 FD-125 FD-150 FD-175 FD-200 FD-275 20 50 75 100 125 150 175 200 275 料盘尺寸 料盘数量 罐体尺寸 Φm ≈ 745*635*30 540*635*30 21 60 1.4*2.1 1.8*2.6 144 216 2.4*4.8 2.4*8.9 288 360 2.4*11.3 2.4*13.7 432 2.4*16.1 504 576 2.4*15 2.4*17 792 2.4*23 真空度≈ 加热板温度 13--200pa 常温~+120℃ 电加热kw≈ 10 15 40 135 70 55 蒸汽耗量kg/h/0.7mpa≈ 200 240 260 215 75 320 258 95 380 240 102 430 280 117 650 400 125 耗冷量≈ 21 36 25 120 140 58 69 装机功率≈ 12 选配项：制冷机组：可选配复盛/比泽尔/莱富康/国产一线品牌 真空机组：莱宝/博世/西门子水环/上海
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液环机组：格兰富/威乐/富士/美国ITT-LOWARA/南方 电器品牌：西门子/施耐德/正泰德力西 真空舱体：不锈钢/碳钢/ 速冻隧道：不锈钢/碳钢 真空冷冻干燥专用冻结轨道隧道
型 号 外形尺寸（米） 冻结滑车数量 配套冷量（KW） 装机功率（KW）
轨道车工作状态
ＩＩ型 9x3.6x4.6 6辆滑车 36 15 ＩＩＩ型 11.7x3.6x4.6 马丁客户现场 8辆滑车 55 21 Ｉ型 6.3x3.6x4.6 4辆滑车 25 15 产品入料现场 客户入仓现场 马丁培训 1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑.
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我们马丁客户现场
冻干仓开启状启动状态 客户见证 可根据现场高顶设计 马 马丁冻干机详细参数及配置 项目 常压到 1Tor 的抽空时间（干燥、无负荷） 单仓静态极限真空度（压强） 型 号 产量指标 项目 丁 冻 干 FD-100 FD-125 参数 15～30min 1-40Pa FD-150 FD-200 FD-275 参数 1文档来源为:从网络收集整理.word版本可编辑. 产 文档收集于互联网，已重新整理排版.word版本可编辑,有帮助欢迎下载支持.
2750kg/仓.标准进料能力 一般干燥时间（食品含水率及组织成分有关) 1000kg/仓.次 1250kg/仓.次 1500kg/仓.次 2000kg/仓.次 次 12～16h 参数 12～16h 参数 600kg/h 500kg/h 210KW 35 KW 2m3/或电冲 12～16h 参数 700kg/h 500kg/h 298KW 55KW 2m3/或电冲 12～16h 参数 900kg/h 500kg/h 12～16h 参数 1500kg/h 500kg/h 项目 单仓最大用汽量（0.4 Mpa 饱和蒸汽） 450kg/h 蒸汽 单仓用汽量平均（0.4Mpa 饱和蒸汽） 500kg/h 冷阱配用冷源（+35℃/-40℃） 180KW 360KW 490KW 55 KW 90 KW 冷量 冻结间配用冷源（+35℃/-40℃） 25KW 消耗量 冻结间冲霜水消耗量 冷却水 单仓加热系统冷却水循环量 2m3/或电冲 2m3/或电冲 2m3/或电冲 7 m3/次（循环） 10 m3/次循环 13 m3/次循环 15 m3/次循环 20 m3/循环 6m3/h次循环） 7m3/h次循环） 8m3/h次循环） 10m3/循环） 循环量 单仓配套制冷系统冷却水循环量 5m3/h次循环） 6、介质要求 项目 制冷系统循环用制冷工质（闭式循环） 加热系统循环用热媒（闭式循环） 冷风机冲霜水（进水温度要求＜40℃循环） 冷却水（进水温度要求＜32℃，循环使用） 要求 R22/404（氟利昂） 去离子水或蒸馏水 软化、洁净水 软化水 冻干食品的应用主要是在方便食品行业、汤料加工行业、速溶饮品行业、营养保健品行业以及军需、 野外作业、登山、宇航等特殊行业。在国外冻干食品的品种很多，已超过用冷藏、冷冻、罐头及其他热干方法中的任何一种方法贮存或加工的制品。例如，食品工业用的主料：咖啡、蜂蜜、可可粉、蛋粉、贝汁 粉和菜汁粉；家庭烹饪的主料：日本鲜虾、豆腐、意大利番茄和匈牙利红甜椒；调味品及配料：葱、姜、 蒜、胡椒、松茸、紫苏、淹菜、豆酱、天然香料和色素；水果：秘鲁玛咖、美洲大樱桃、美国菠萝、黄桃， 芒果、白桃和意大利柑橘；特殊（航天、航空、航海、野外作业、极地、军用和旅游等）与方便快速食品： 美国的色拉、方便三餐、日式杯式面条、日式速溶酱汤、果酱、乳酪、茶饮等等。
马丁提供技术支持： 1、冻干工厂的总体设计方案
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2、真空冷冻干燥设备布置图设计方案
3、冻干工厂的工艺流程设计和冻干成套设备各系统的工艺设计。
4、根据用户实际生产要求，在设备保质期内分期为用户提供多种食品的冻干曲线。 5、提供产品实验、冻干工艺实验方法。 售后服务承诺书
1、质量保证期限：设备安装调试合格之日起12个月。质保期间提供免费易损件的零配件及维修服务。所有产品以及工程全部在售后服务范围内；
2、技术服务及培训安排：设备运至现场开始安装，即开始对使用方操作人员进行培训。采用专门的培训教材对客户相关人员进行冻干原理以及操作、维护和维修培训，直至客户操作人员能独立进行设备的操作、维护和维修培训；
3、在设备安装过程中可以对客户选派的相关操作人员和维护人员提前进行设备安装、操 作和维护的培训；
4、协助客户制定相关的企业标准以及相关的质量保证体系； 5、为客户提供全套随机资料。
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最新果蔬冻干工艺与最新果蔬冻干设备厂家
