蔬菜名种植方式 称 日光温室秋冬茬 8月中-9月初育苗 9月中旬 日光温室越冬茬 10月中温室嫁接育苗 11月中下旬 黄瓜 冬春茬 塑料大棚春茬 塑料大棚秋后 春茬 夏茬 秋冬茬 茄子 冬春茬 越冬茬 大棚春季早熟 大棚延后 西红柿 秋冬茬栽培 早春茬 冬春茬 冬春茬长季节 辣/甜椒 11月中旬 2月上旬 7月中下露地育苗 3月中旬-4月中旬 5月上中旬直播 7月中下旬 10月下旬-11月上旬 8月下旬-9月上旬 1月中下旬 7月上中旬 6月下旬-7月 10月下旬-11月上旬 8月中下旬-9月上旬 8月中旬（多为甜椒） 11-12月为盛瓜期 12月末-次年1月 播种时间 定植时间 收获时间 次年3月盛瓜期，5月中旬生产后期 3月下旬 8月上旬 5月份 8月下旬-9月上旬 1月下旬-2月上旬 10月上中旬 3月下旬 7月末-8月初 8月中下旬-9月上旬 次年1月下旬-2月上 10月上中旬 9月下旬-10月上旬 次年2月定植 9月 次年1月下旬 11月上中旬 3月上旬 9月 2月上旬 9月上-10月上旬 4月中-7月下 9月上旬-11月初 7-8月份 8-9月份 11月上旬-1月中下旬 3月上旬-6月下旬 12月上中旬-次年6月 5月上中旬-6月下旬 9月下旬开始采收 10月下-次年1月 3月中下旬-6月上旬 次年1月-6月 12月-次年6月 3-4月开始采收至6月 10-12月 6月中旬-7月上旬 6月上旬-7月中旬 8月份-10月份 2月下旬-5月上中旬 12月中旬-次年5月 5-6月采收 6-7月采收 7月下旬-9月 9月——下霜 次年1月上-2月上旬 11月下-12月下旬 4月中旬-5月份 12月下-次年2月下 冬瓜 春提早促成栽培 10-11月温室育苗 秋冬茬 7月下-8月 蔓生：5月下以前 春夏栽培 豇豆 矮生：适时早播 夏秋栽培 6月份 冬春茬 12月上中旬 西葫芦 越冬茬 9月底-10月初 春早熟 2月中旬 春夏露地 4月初播种 芸豆 伏芸豆 5月下-6月下旬播种 秋芸豆 7月中旬播种 日光温室 10月上-11月下播种 塑料大棚秋后 7月播种 塑料大棚春早熟 芹菜 改良阳畦秋后 7月中旬-8月上 日光温室冬茬 春季 西兰花 秋季 秋冬茬 大棚越冬茬 油麦菜 大棚冬春茬 早春茬 莴苣 （生菜） 菠菜 蕹菜 秋冬茬 越冬茬 冬春茬 春季露地种植 秋季露地种植 露地种植 7月底-8月底 3月10-15日育苗 6月25-7月5日（遮阴 8-9月露地育苗 9月下-10月 12月中-次年1月 1月上-3月中 8-9月露地育苗 9月下旬-10月 12月中旬-次年1月 9月下旬-10月中旬 4月15-20日 7月20-31日 10月中-11月上棚内 12月上-次年3月上旬 6月初 9月上旬 12月-次年2月上旬 次年1-2月中旬 3-5月份 4月中-6月上旬 12月-次年2月上旬 次年1-2月中旬 3-5月份 2月底3月初收获 11月份 5月初-中旬首次采收 10月底-11月 5月下旬-6月中下旬 10月中旬左右 9月份 11月上中旬 10月下旬-11月初 9月初 11月上旬 5月中下旬 10月上旬-11月上旬 11月上-12月 1月下旬-2月下旬 3月上旬-4月中下旬 10月中旬-11月上旬 11月上旬-12月 1月下-2月 尽可能早播 9月22——10月9日 3月中旬-4月中旬 5月上中旬 3月下旬-4月初 7月底-8月初 2月中下旬育苗 7月中下旬 7月中下旬-8月初 6月中下旬 8月上旬 12月-次年1月 6月下旬-7月上旬 4月下旬-5月中下旬 3月中下旬 8月上旬 生姜 露地种植 马铃薯 春季露地种植 秋季露地种植 紫薯 露地种植 胡萝卜 萝卜 甘蓝 大白菜 花椰菜 普通白菜 乌塌菜 上海青 南瓜 大葱 圆葱 露地种植 秋冬露地种植 露地种植 露地种植 春季设施种植 秋季 露地种植 露地种植 结合设施可四季种植 6-8叶即可定植 定植后30-40天陆续采收 4月中下旬以后 子叶展平1-2天后 10月下旬 次年5月上-6月下旬 成株需50-60天 成株需50-60天 6月份（陆续采收 9月下旬开始采收 次年4月下-5月上旬 次年5月下-6月上旬 10月下旬-11月初 秋延迟设施栽培 8月上旬 露地春葱 伏葱 秋大葱 8月下旬-9月上旬 7月中下旬 8月下旬-9月下旬 春大葱 3月份 3月上旬设施育苗 露地种植 5月下旬-六月下旬 5月上中旬 10月下旬-11月初 10月下旬-11月下旬
北方蔬菜种植时间表
