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生鲜农产品现代流通方式变革与物流效率提升对策建议
作者：靖菲
来源：《商场现代化》2019年第09期
摘 要：生鲜农产品的物流效率与流通的方式有密切关联，通过对农产品物流效率的实际研究发现，生鲜农产品的物流方式、基础设施、管理模式等方面存在一定问题还有待解决，本文对于生鲜农产品物流效率提升提出了合理性建议。通过加强基础设施建设、创新生鲜农产品流通方式、整合社会资源、建立物流信息平台等方式进行生鲜农产品物流效率的提升。 关键词：生鲜农产品;流通方式;物流效率
我国是农业大国，果蔬类产品生产数量极多，食品業发展速度飞快，生鲜农产品的销量呈现逐年增长的态势。伴随生鲜农产品销量的上升，产品的保鲜运输技术成为一大生产阻力。中央一号文件在2015年明确提出了“创新农产品的流通方式”，其中“加大重要农产品仓储物流设施建设”与物流有密切关联，促进了我国生鲜农产品的流通方式与物流发展。现在生鲜农产品物流普遍存在损耗大、规模小、效率低等问题，造成了许多不必要的浪费。随着社会经济水平的不断提高，居民的生活质量也持续增长，对于生鲜农产品的要求也越来越高，需要对生鲜农产品流通方式进行改变，提升物流效率，减少损耗，同时降低物流成本。 一、生鲜农产品流通方式变革与物流效率的现状
现如今，生鲜农产品的运输物流存在流通转运流程繁琐、消耗成本高以及运输损失较大等基本问题，原有的生鲜农产品流通模式已经不符合现代农业生产以及发展的需求，故需要不断提高农产品物流效率。目前我国生鲜农产品流通方式与物流发展仍处于落后阶段，近年来，我国农产品物流总额呈逐年递增趋势，2018年，农产品物流总额为3.9万亿元。但农产品物流占全部物流总额的比重出现下滑趋势，2018年同比下降1.46%。每年生鲜农产品约以4亿吨的产量进行流通，冷链物流比例逐步提高，果蔬、肉类和水产品等分别以15%、30%和40%的比例采取冷链运输。我国生鲜农产品流通市场广阔，到2023年，农产品流通市场空间将接近5万亿元。
生鲜农产品的生产与消费距离在不断拉长，为了使生产和销售能够进行衔接，物流效率变得十分重要，只有物流水平达到一定的要求才能够对物流的环节与制度进行合理设计，保证生鲜农产品高效流通到市场。所以，需要物流技术与设备的共同应用，才能够减少生鲜农产品在物流阶段的损耗。
二、生鲜农产品流通方式变革与物流效率存在的问题
生鲜农产品现代流通方式变革与物流效率提升对策建议
