植物组织培养：是指在无菌和人工控制的环境条件下，利用人工培养基，对离体的植物胚胎、器官、组织、细胞及原生质体进行培养，使其再生细胞或完整植株的技术。又称为植物离体培养
离体生态学：是指研究离体培养环境条件控制的科学，其研究对象是培养基、植物材料和人工环境条件
外植体：用于离体培养的那部分植物器官、组织或细胞
愈伤组织（callus） ：是指外植体因受伤或在离体培养时，其细胞进行活跃的分裂增殖而形成的一种无特定结构和功能的组织
植物组织培养的特点 1.组培技术是无菌操作技术。 2.组培材料处于完全的异养状态。
3.组培材料可以是离体状态的器官、组织、细胞或原生质体。
4.组织培养物可以形成克隆（clone，无性繁殖系），也可以进行茎芽增殖或生根
5.组培容器内的气体和环境气体可通过封口材料进行交换，相对湿度通常是几乎100％，因此，组培苗叶片表面一般都无角质层或蜡质层，且气孔保卫细胞功能缺乏，气孔始终都是张开的。
6.组培的环境温度、光照强度和时间都是人为设定的，其参数可调
植物组织培养的研究类型 组织培养 器官培养 胚胎培养 细胞培养 原生质体培养
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植物组织培养的研究任务
研究离体培养条件下，细胞、组织或器官所需营养条件和环境条件，细胞、组织或器官的形态发生和代谢规律，植物脱毒方法和机理，植物特别是一些难繁植物的大量快速繁殖方法，细胞融合方法和机理，再生个体的遗传和变异，种质资源的离体保存机理和方法等
德国植物学家Schleiden和动物学家Schwann于1838-1839年提出的细胞学说
德国植物学家Haberlandt于1902年提出了植物细胞具有全能性
李继侗和沈同1933年成功培养了银杏的胚。
1952年， Morel和Martin提出了植物脱毒（virus free）技术
Guha和Maheshwari等——花药培养
Cocking等-原生质体培养
Carlson等——原生质体融合
植物组织培养的应用 快繁和脱毒 育种
次生代谢物生产 种质保存
在遗传、生理、生化、病理等研究上的应用
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离体快繁（试管苗和人工种子） 试管苗特点
繁殖系数大、速度快，苗木整齐一致，周年生产 人工种子
指植物离体培养中产生的胚状体或不定芽，被包裹在含有养分和保护功能的人工胚乳和人工种皮中，从而形成能发芽出苗的颗粒体。
具有试管苗的优点外，还具有以下优点： 1）便于贮藏和运输、可直接播种和机械化操作；
2）可在人工种子中加入抗生素、菌肥、农药等成分，提高种子活力和品质
培育新品种或创制新物种 单倍体育种 离体选择突变体 培育远源杂种 基因工程育种
单倍体育种
手段：花药和花粉培养
优点：所有基因均能表现，基因型可快速纯合 成果：已育成大面积种植的品种
离体选择突变体
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植物组织培养
