蛋鸡各生理阶段营养需求变化分析
（内蒙古自治区呼伦贝尔市陈巴尔虎旗畜牧工作站，赵玉萍 色音高娃 欧瑞广；内蒙古自治区赤峰市农牧科学研究院，达 来 娜日娜） 【期刊名称】饲料博览 【年(卷),期】2014(000)005 【总页数】3 【文献来源】
https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_feed-review-enterprise-
management_thesis/0201261021615.html
随着我国蛋鸡养殖业的迅速发展，养殖蛋鸡成为越来越热门的养殖致富途径，但蛋鸡的养殖需要科学合理的方法才能达到低成本、高效益、低风险的目的，只有充分了解蛋鸡各时期营养需求的变化，才能使养殖效益最大化。产蛋鸡按照生长和生理阶段可以划分为育雏期、育成期和产蛋期，产蛋期分为产蛋前期、产蛋中期和产蛋后期。蛋鸡在不同时期其营养需求是变化的，养殖场（户）应按蛋鸡不同时期的营养需求科学合理调整蛋鸡日粮的营养配比，从而达到高效益养殖的目的。
1 在育雏期的营养需求
0～6周龄的蛋鸡为育雏期，这一时期为体组织快速生长时期，蛋雏鸡的营养主要用于肌肉和骨骼的快速生长，但其消化系统发育不完善，胃的容积很小，采食量也相对较小，肌胃研磨饲料的能力较差，消化道的酶系发育还不够健全，消化能力弱。蛋雏鸡在2周龄时的体重约为出壳时的2倍，6周龄时可以达到10倍，因此雏鸡在前期生长较快，并随着日龄的增加而逐渐放缓，同时机体代谢旺盛，羽毛生长迅速，心跳频率快，安静的时候单位体重耗氧量及二氧化碳
的排出量要比家畜高1倍。蛋鸡在育雏阶段宜采取自由采食制度，要有足够数量的食槽。食槽中经常保持有饲料，让雏鸡随意采食，以利均匀生长。雏鸡平均应有食槽位置2.5 cm·只-1，饮水位置1.5 cm·只-1，并随着雏鸡的长大增加食槽和水槽的长度和高度，否则会影响鸡群的采食和饮水，导致鸡群生长发育不均衡。育雏末期应随机从鸡舍的不同部位抽测50～100只雏鸡的体重，以判断鸡群是否整齐，体重是否达到标准。随着雏鸡的生长发育，要及时把强弱雏分开饲养，加强对弱雏的护理，可提高育雏存活率。在整个育雏期，光照制度是否合理直接关系到鸡群的性成熟。在育雏期的前3 d宜采用23～24 h光照，以利于出壳后的雏鸡适应环境、认食和饮水。以后采取渐减光照的制度。因而蛋鸡在育雏期的营养要求相对较高，需要高蛋白、高能量、低纤维含量的专用蛋雏鸡饲料，强化维生素及补充矿物质，如使用豆粕、葵花粕、玉米、鱼粉等优质饲料原料。
2 在育成期的营养需求
育成期的蛋鸡饲养应以奠定产蛋时应具备的体形及骨架为目标，在开产时达到品种应有的标准体重。体重不足的蛋鸡不会或很难达到高峰产蛋率，经常出现高峰后产蛋率下跌和降低蛋重的现象。 2.1 能量与蛋白质
育成期蛋鸡的生长与蛋白质和能量两者都有密切关系。育成前半期，雏鸡生长速度快、体重小，营养素用于维持需要的少，用于增重的比例高，对蛋白质和矿物质及维生素较为敏感，应提高日粮的养分浓度，充分发挥雏鸡早期生长优势。育成后半期，鸡体脂肪细胞的容积开始增大，身体干物质增多，体脂增加约4倍，所含能量增加，因此后半期对能量较为敏感。而生长后期体重较大，
维持需要的净能增加，增重需要的净能比例相对减少。而能量进食不足是生长受阻的最大限制因素，轻型蛋鸡品系的饲料转换率较好，但采食量低，在应激时可能采食不到足够的饲料。 2.2 微量元素与矿物质
赖氨酸是雏鸡生长的第一限制性氨基酸，与增重有线性关系，蛋氨酸虽与雏鸡增重的关系不像赖氨酸呈直线性关系，但满足蛋氨酸需要量也是重要的。维生素的需要量也很重要，会根据蛋鸡应激大小、生长速度快慢、环境的不同而有差异，脂溶性维生素在各生长阶段需要量不变，而B族维生素初期需要量高，后期较低。
2.3 饲料配方的合理性
蛋鸡在育成期生长迅速，机体发育快，器官发育比较完善，对外界环境的适应能力已很强，采食量开始增多。育成期蛋鸡的骨骼和肌肉生长十分迅速，因此需要饲喂能够增强机体骨骼、肌肉和内脏发育的专用育成期饲料，可以提高成年鸡的产蛋率，延长产蛋时间。蛋鸡在育雏后期的采食量会有所增加，生长速度开始逐渐放缓，体内的脂肪沉积会随日龄的增加而增加，蛋鸡的生殖系统也发育成熟。在蛋鸡的产蛋前期，鸡只体重会增加400～500 g，鸡只骨骼增重15～20 g，钙会沉积4～5 g。16周龄的蛋鸡会达到性成熟，成熟的卵泡会不断使机体产生雌激素，而雌激素和雄激素的相互作用使骨腔中形成髓骨。髓骨占性成熟蛋雏鸡全部骨重的72%，蛋壳形成时有25%的钙来自髓骨，其他部分由日粮提供，因此髓骨是一种机体容易利用的钙源供蛋鸡产蛋时使用。在蛋鸡开产前的14 d内，大量的钙会沉积到髓骨中，应注意及时为蛋鸡补充钙。18周龄到开产时期可以用过渡性高钙饲料来加快蛋鸡骨钙的储备，同时应减少
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