NMR技术在多糖研究中的应用

NMR技术在多糖研究中的应用

李海萍;苗在京;李海珍;李波;陈海华

【期刊名称】《安徽农业科学》 【年(卷),期】2009(037)030

【摘要】The application of NMR in the structure study, derivatization reaction, and hydrolization of polysaccharide were introduced.%主要对NMR技术在结构研究、衍生化反应、多糖的水解反应中的应用进行了介绍. 【总页数】5页(14589-14593)

【关键词】核磁共振;多糖;结构;衍生化;水解 【作者】李海萍;苗在京;李海珍;李波;陈海华

【作者单位】山东省青岛市农业环保能源工作站,山东,青岛,266109;山东省青岛市农业环保能源工作站,山东,青岛,266109;山东省青岛市植物保护工作站,山东,青岛,266003;河南科技学院食品学院,河南,新乡,453003;青岛农业大学食品科学与工程学院,山东,青岛,266109 【正文语种】中文 【中图分类】Q53 【相关文献】

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