柱状田头菇生长发育中9种胞外酶活性的测定

柱状田头菇生长发育中9种胞外酶活性的测定

王南;沈锋;谭琦;陈明杰;潘迎捷

【期刊名称】《菌物学报》 【年(卷),期】2000(019)004

【摘要】柱状田头菇Agrocybe aegerita作为一种新开发的食用菌,越来越受到消费者的喜爱和研究者的关注,但在其栽培生产中遇到的产量相对较低的问题,一直未能得到很好的解决,致使柱状田头菇的栽培难以得到大规模的推广.本研究对不同来源的柱状田头菇在其6个不同生长发育阶段中,9种与培养料中主要组分分解相关的胞外酶活性的变化进行了测定,结果表明:柱状田头菇属褐腐菌,对非木质纤维素的利用能力最强,对纤维素的利用能力较强,对木质素的利用能力较差,但柱状田头菇具有漆酶活性. 【总页数】7页(540-546)

【关键词】柱状田头菇;胞外酶;漆酶;培养料 【作者】王南;沈锋;谭琦;陈明杰;潘迎捷

【作者单位】上海市农科院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室;上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106;上海市农科院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室;上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106;上海市农科院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室;上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106;上海市农科院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室;上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106;上海市农科院食用菌研究所,农业部食用菌遗传育种重点实验室;上海市农业遗传育种重点实验室,上海,201106