消防安全知识
什么是消防？
消防是指消灭火灾，预先防范，防止火灾发生的社会行为。 消防工作的方针：预防为主，防消结合 ；
消防工作原则：谁主管，谁负责；谁当班，谁负责；谁操作，谁负责。 火场扑救的原则：先救人，后救火；先重要，后次要；先重点，后一般；先控制，后消灭。
消防观念：齐抓共管，全员消防。
要求的氛围：人人防火，处处防火，时时防火。 什么是火灾？
火灾：是指在时间和空间上失去控制，并对人身和财产造成损坏的燃烧现象。不论损坏大小都称为火灾。 燃烧的必要条件---三要素
1、可燃物—是指能与空气中的氧或其他氧化剂起燃烧反应的物质，如木材、纸张、布料等。可燃物中有一些物品，遇到明火特别容易燃烧，称为易燃物品，常见的有汽油、酒精、液化石油气等。
2、助燃物—是能帮助和支持可燃物质燃烧的物质，即能与可燃物发生氧化反应的物质，如空气、氧气
3、着火源—是指供给可燃物与助燃剂发生燃烧反应能量的来源。除明火外，电火花、摩擦、撞击产生的火花及发热，造成自燃起火的氧化热等物理化学因素都能成为着火源。 四懂：
一、懂得本岗位的火灾危险性 酒店是综合性建筑,其火灾危险性有： 1.室内装饰标准高,使用可燃物多； 2.建筑结构易产生烟筒效应； 3.疏散困难,易造成重大伤亡；
4.导致火灾的因素很多,酒店用火.用电,电气设备点多量大.如果疏于管理或员工违章作业极易引发火灾.加之住店客人消防安全意识不强,乱用电, 随意用火,卧床
吸烟等也易造成火灾.厨房用火不慎,管道漏气等也会引发火灾危险,因此消防管理十分重要,预防火灾的任务相当繁重. 旅客酒后躺在床上吸烟乱丢烟蒂和火柴梗,厨房用火不慎和油锅过热引起火灾.维修管道设备和进行可燃装修施工等违章动火, 电器线路接触不良,电热器具使用不当,照明灯具温度过高烤着可燃物等四个方面,宾馆,饭店最易发生火灾的位置是:客房,厨房,餐厅以及机房.配电房,休息厅，按摩间,多功能厅，会议室,仓库,员工宿舍等等也是火灾多发部位. 二、懂得预防火灾措施
1、各种电器(电饭锅、微波炉、空调等)使用后一定要切断电源。电器设备周围严禁堆放易燃易爆物品。
2、对室内的电器设备要经常检查，发现电线老化，接触不良．绝缘不好时，要及时向有关部门报告，进行维修。
3、电闸箱周围绝对禁止存放易燃易爆物品。
4、下班前，要有专人检查各种电器设备是否断电，要关闭电源。
5、搞卫生时，如刷地、冲洗瓷砖，要注意用水安全，避免电线插座进水，避免电机进水，禁止带 电作业。
6、要时常检查是否有未熄灭的烟头及火种。 7、烟缸内烟头、烟灰要单独湿灭才能倒掉。
8、发现煤(天然)气漏气要打开门窗，同时不要使 用明火。 9、易燃易爆物品，如酒精、煤气要远离明火。
10、及时发现安全隐患。如应注意饮酒过量和吸烟的客人；打扫卫生时注意检查房内的电器、电线和插头等，看有无短路、漏电、超负荷用电、线头裸露等现象；在客人用餐时，随时注意客人未熄灭的烟头是否掉在烟缸外面。
11、安全通道内的防火门应长期关闭，可以起到隔离烟雾、火源、保护人员安全和疏散的作用。 三、懂得扑救火灾方法 1、冷却法
这种灭火法的原理是将灭火剂直接喷射到燃烧的物体上，以降低燃烧的温度于燃点之下，使燃烧停止。或者将灭火剂喷洒在火源附近的物质上，使其不因火焰热辐射作用而形成新的火点。 冷却灭火法是灭火的一种主要方法，常用水和二氧
化碳作灭火剂冷却降温灭火。灭火剂在灭火过程中不参与燃烧过程中的化学反应。这种方法属于物理灭火方法。 2、隔离法
将正在燃烧的物质和周围未燃烧的可燃物质隔离或移开，中断可燃物质的供给，使燃烧因缺少可燃物而停止。具体方法有：
A、把火源附近的可燃、易燃、易爆和助燃物品搬走；
B、关闭可燃气体、液体管道的阀门，以减少和阻止可燃物质进入燃烧区； C、设法阻拦流散的易燃、可燃液体；
D、拆除与火源相毗连的易燃建筑物，形成防止火势蔓延的空间地带. 3、窒息法
阻止空气流入燃烧区或用不燃烧区或用不燃物质冲淡空气，使燃烧物得不到足够的氧气而熄灭的灭火方法。具体方法是：
A、用沙土、水泥、湿麻袋、湿棉被等不燃或难燃物质覆盖燃烧物； B、喷洒雾状水、干粉、泡沫等灭火剂覆盖燃烧物；
C、用水蒸气或氮气、二氧化碳等惰性气体灌注发生火灾的容器、设备； D、密闭起火建筑、设备和孔洞；
E、把不燃的气体或不燃液体（如二氧化碳、氮气、四氯化碳等）喷洒到燃烧物区域内或燃烧物上。 4、化学抑制法
也称化学中断法，就是使灭火剂参与到燃烧反应历程中，使燃烧过程中产生的游离基消失，而形成稳定分子或低活性游离基，使燃烧反应停止。如用干粉灭火剂通过化学作用，破坏燃烧的链式反应，使燃烧终止 。 四、懂得逃生方法
1、当发生火灾时，如果发现火势并不大，且尚未对人造成很大威胁时，应果断使用灭火器、消防栓等消防器材进行灭火，千万不要惊慌失措地乱叫乱窜，置小火于不顾而酿成大灾。
2、突遇火灾，面对浓烟和烈火，首先要保持镇静，迅速判断危险地点和安全地点，千万不要盲目地跟从人流和相互拥挤、乱冲乱窜。若通道已被烟火封阻，则应背向烟火方向离开。
3、人的生命是最重要的，身处险境应尽快撤离，不要因害羞或顾及贵重物品，而把宝贵的逃生时间浪费在穿衣或寻找、搬离贵重物品上。
4、逃生时经过充满烟雾的路线，要防止烟雾中毒窒息。为防止火场浓烟呛入，可采用毛巾、口罩蒙鼻，匍匐撤离的办法。因烟气较空气轻而飘于上部，贴近地面撤离是避免毒烟伤害的最佳方法。另外，可以向头部、身上浇冷水或用湿毛巾、湿棉被、湿毯子等将头、身裹好，再冲出去。
5、高层公共建筑内一般都设有高空缓降器或救生绳，人员可以通过这些设施安全地离开危险的楼层。如果没有这些专门设施，而安全通道又已被堵，救援人员不能及时赶到的情况下，你可以迅速利用身边的绳索或床单、窗帘、衣服等自制简易救生绳，并用水打湿从窗台或阳台沿绳缓滑到下面楼层或地面，安全逃生。 6、被烟火围困暂时无法逃离的人员，应尽量呆在阳台、窗口等易于被人发现和能避免烟火近身的地方。在白天，可以向窗外晃动鲜艳衣物，或外抛轻型晃眼的东西；在晚上即可以用手电筒不停地在窗口闪动或者敲击东西，及时发出有效的求救信号，引起救援者的注意。
7、火场上的人如果发现身上着了火，千万不可惊跑或用手拍打，因为奔跑或拍打时会形成风势，加速氧气的补充，促旺火势。当身上衣服着火时，应赶紧设法脱掉衣服或就地打滚，压灭火苗。 四会： 一、会报警；
如火势大难以控制，应保持镇定，不可惊慌失措，应呼唤同事协助并立即通知消防监控中心（房务中心）和值班经理。 报警内容：讲清楚起火的具体地，点位置；燃烧的物质；火势的大小；报警人的姓名、及联系方式。 二、
会使用消防器材；
1、 酒店现有的消防设备分别有：自动喷淋、消火栓、烟感器、应急疏散指示灯、应急火警电话、手动报警、灭火器
2、 自动喷淋安装位置：位于主楼各层的天花板上，功能是发生火灾时，当室内温度达到70°，自动喷淋会自动爆裂喷水，达到灭火的目的。 3、 消火栓安装位置：位于每层楼楼道的中间和两侧，功能是发生火灾时，利用管道里的水进行灭火。
4、 烟感器安装位置：房间天花板上，功能是当室内烟雾达到一定浓度时，烟感器会报警通知。
5、 应急疏散指示灯安装位置：安全通道上方和距地面1米的墙上，功能是当断电时，应急照明灯会自动亮起，指示消防通道。
6、 应急火警电话安装位置：位于楼层电梯口墙壁处，功能是用于火灾时紧急内线呼救拿起电话即可消防控制中心通话。
7、 手动报警安装位置：位于走廊内，功能是火灾发生时手按报警按钮， 以起到警报的作用。
8、 干粉灭火器：一般分为 BC干粉灭火剂 和 ABC 干粉两大类。使用方法：手提灭火器，站在灭火最佳位置，将灭火器上下颠倒几次，拔出保险销，一只手压下压柄，另一只手握住喷嘴对准火焰根部扫射，直到火焰完全熄灭。 关键词：一提，二拔，三压，四扫
灭火器红色区域表示气压不足（必须更换），黄色区域表示气压过高（可
以使用，但需注意安全），绿色区域表示可以正常使用。
三、会扑救初期火灾；
常用的灭火器：泡沫、二氧化碳、干粉、 清水 四、会疏散客人和自救方法。
1、疏散的唯一途径是消防楼梯（切忌火灾 发生时不能使用电梯） 2、进入疏散楼梯后要沿着楼梯向下走。不要因为下面烟雾大而试图往上走。 3、必须听从消防总指挥的指令，通知客人，边疏散客人边喊话（请不要惊慌，跟我来）
4、疏散的方法：A、对远离火区和神志清醒者，指明疏散方向和路线即可。 B、对距火区较近，或必须穿过火区或行动不便者，需要配戴安全头盔和湿毛巾在服务员带领下进行疏散。
C、对于受重伤者或小孩、老弱病残者应采取抬、背、抱等方法护送到安全地带。 消防的四个能力：提高检查消除火灾隐患能力、提高组织人员扑救初期火灾力、提高组织人员疏散逃生能力、提高消防宣传教育培训能力；
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