孕妇营养知识、态度和行为调查分析
张开美
【摘 要】目的:了解我市孕妇营养知识、态度和行为(knowledge-attimde-practice,KAP)的基本情况,为开展孕妇营养管理工作提供理论依据.方法:采用问卷调查方法对我市200名孕妇进行一般情况和营养KAP调查.结果:我市孕妇的营养KAP总体水平一般,营养态度较好;营养KAP得分与孕妇的文化程度和职业有关,文化程度越高,得分越高.营养知识与态度、营养知识与行为呈正相关.结论:我市孕妇的营养知识和行为有待进一步加强和改善,应根据孕妇的文化程度、职业等采取不同的方式开展孕妇营养健康知识宣教,指导孕妇科学合理的安排饮食,促进孕妇健康,保护胎儿正常生长发育.
【期刊名称】《内蒙古中医药》 【年(卷),期】2010(029)004 【总页数】1页(P77)
【关键词】孕妇;营养知识;态度;管理 【作 者】张开美
【作者单位】广西壮族自治区河池市中医院,547000 【正文语种】中 文 【中图分类】医药卫生
2010 年 2 月孕妇 营养知识 、态度和行为调查分析张开美 ’摘要 ：目的 ：了解我市孕妇营养知识、 态度和行为( knowledge-attimde-practice ，KAP) 的基本
情况 ，为开展孕妇 营养管理工作提供理论依据。方法 ：采用 问卷调查方法对我市200 名孕妇进行一般情况和营养 -KAP 调查。 结果：我市孕妇的营~-KAP 总体水平一般，营养态度较好； 营养KAP 得-分与孕妇的文化程度和职业有关，文化程度越高，得分越高。 营养知识与 态度、营养知识与行为呈正相关。 结论：我市孕妇的营养知识和行为有待进一步加强和改善，应根据孕妇的文化程度、职业等采取不 同的方式开展孕妇营养健康知识宣教，指导孕妇科学合理的安排饮食，促进孕妇健康 ，保护胎儿正常生长发育。关键词 ：孕妇 ； 营养知识 ；态度； 管理中图分类号 ：R173文献标识码 ：B文章编号：1006-0979( 2010)04-0077-01随着社会的发展、 营养科知识的提高和人们健康意识的增 强，孕妇营养越来越受到社会和家庭的普遍关注[1 】 。 孕妇的营养和 健康状况关系到国民素质的提高，关系到国家的未来和希望。 而 孕期是女性一生中的重要时期 ，孕妇营养直接影响着母婴的安全 和健康[ 田。 对于这样的重要时期 ，应加强妊娠期孕妇保健知识的教 育指导，提高出生婴儿质量。 本文旨在通过对 200 例孕妇营养知 识、态度、行为的调查 ，以 了解孕妇的营养相关情况 ，为进一步做 好孕妇的营养和膳食指导工作提供一定的参考。 1 资料与方法1.1研究对象：随机选择院行常规产前检查的孕妇 ，全部孕妇为孕 28周以上。 并排除有妊娠合并症、既往有心血管系统、呼吸系统、 消化系统、内分泌代谢系统、精神疾病等病史者共计 200 名。 其中 初孕妇 144 名 ，经产妇 56 名 ，所有孕妇均为 自愿参加调查。1.2研究方法 1.2.1 调查问卷：问卷参考最新发布的中国孕妇膳食指南 自行设计 KAP问卷闭，调查内容包括。 一般情况调查 ： 包括姓名、年龄、孕周、 文化程度、职业、家庭收入等； 营养 KAP 调查 ：包括 12 个营养知 识、8 个营养态度、10 个饮食行为问题 ，每题答对得 1 分 ，三部分 按统一标准进行评分，将原始分标化为百分制。 总分越高，表明营 养知识掌握越好、态度越积极 、行为越 良好 ； 采用 问卷式调查方 法，由调查者面对孕妇进行调查。 经过预调查 ，对问卷反复修改 ，
最终确定调查内容。 1.2.2计分方法：问卷中营养 KAP 题 目按统一标准进行评分，答对1个记 1 分，答错或不知道记 0 分； 其中知识问题 12 个、态度问题2个、行为问题 5 个； 计算 3 部分的得分及总分，并计算及格率，总 分范围 0~19 分。 1.3 数据处理和统计分析 ： 将收集到的数据输入计算机建立 EX- CEL数据库，用 SPSS13.0 统计软件进行数据整理和分析。 统计方 法采用方差分析、相关分析。 其中 P<0.05 为差异有统计学意义。2结 果2.1社会基本特征 ： 本次调查孕妇中教育程度为初中以下的 K 、P得分最低。 经方差分析组问比较营养知识噼 分） 组间差异有统计 学意义( F=32.48 ，P<0.05) ； 不同文化程度组间营养行为（ P 分） 组 间差异有统计学意义( F=29.98 ，P<0.05)，进一步组间两两比较，差 异均有统计学意。 具体数据见表 1。表 l 不同受教育程度孕妇 KAP 问卷得分(x±s)┏ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┓ ┃受教育程度┃ N K分 A 分 P分┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃初中及以下 19 7.55±1.68 1.81 ±0.39 3.13 ±0.92高中或中专 40 8.32 ±1.32 1.97 ±0.32 3.72 ±0.95大专及以上 61 9.27 ±1.09* 1.95 ±0.36 4.39 ±0.68*┃ ┗ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┻ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┛注：+表示与初中及以下组比较，P<0.05 。 2.2孕妇饮食行为： 孕妇对蔬菜、水果、粮谷类的摄取频率最高，有 90%以上的孕妇每天都摄人。 乳制品、蛋类、肉类的摄取频率也较 高，有 50% 以上的孕妇每天都摄人。 对豆制品、海鲜类的摄取频率 中等； 对坚果类食物的摄取频率则较低。 +广西壮族自治区河池市中医院(547000) 2009 年 12 月 15 日收稿 2.3营养知识、态度与行为的相关性分析 ：由表 2 所示 ，营养知识、 态度和行为之间具有明显的相关关系，且相关系数具有统计学意 义(P<0.05)。表 2 营养知识、态度与行为的相关性┏ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ┳ ━ ━ ━ ━ ┓ ┃项 目┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ┫ ┃┃ ┃ ┃ ┃ ┣ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━ ━ ━ ━ ━ ━ ╋ ━
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