试题 农业部职业技能鉴定农产品经纪人中级理论知识试卷

农业部职业技能鉴定试卷

农产品经纪人（中级）理论知识试卷

注 意 事 项

1、考试时间：120分钟。

2、请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名、准考证号和所在单位的名称。 3、请仔细阅读各种题目的回答要求，在规定的位置填写您的答案。 4、不要在试卷上乱写乱画，不要在标封区填写无关的内容。

姓名： 准考证号： 所在单位： 一 二 三 四 总分 评分人 得 分

得 分 评分人 一、填空题（每空1.5分，共24空，36分）

1、农产品商品是指用来交换的 农产品,按直接用途来划分可分为 、 。

2、农产品市场信息一般分为6类，即 、市场需求信息、 、 、 。

３、农业合同又称“ ”或“ ”是指农业生产前，农民与企业或中介组织签订具有法律效力的产销合同。

４蔬菜的栽培方法主要有 、保护地栽培、 。

５农业中的运输可分为两类，一类是农业生产活动的 ，另一类是农产品的 。

６、结算业务采用 和 两种方式。

７、我国大豆生产主要集中在三个地区 、 、 ８信息分析强调对信息内容的 和 。

９、肉的形态结构从食品加工的角度，把动物体可利用部位分为 、结缔组织和 。

得 分 评分人 二、判断题（每题3分，共5题，15分）

１、１９９０年我过肉类总产量超过美国，居世界首位。 （

２、绿色食品标准的技术等级分为Ａ级、ＡＡ级和ＡＡＡ级。 （

３、农产品经纪人享有其他经纪人的一切权利。 （

４、按淀粉构成划分，大米可分为普通大米和糯米。 （

） ） ） ）

５、鸡蛋的蛋壳分为外蛋壳膜、石灰质蛋壳和蛋壳外膜。 （ ）

得 分 评分人 三、

１、下列哪项不是按酒生产方法分类的。 （ ）

A 蒸馏酒 B 发酵酒 C配制酒 D 饮料酒

2、开展农产品经纪业务的原则（ ）

1真实性原则 ②守法原则 ③平等原则 ④互利原则 ○

A ④ B①②③④ C①②④ D②③④

3、农产品市场体系的三个基本特点（ ）

①区域性市场网络正在形成 ②市场布局集中于产区和大中城市 ③ 市场功能日趋完善 ④市场竞争明显下降 A ①②③ B②③④ C ①②④ D①③④

4、下列哪项不属于核果类？

A樱桃 B桃子 C香蕉 D梨

选择题（每题3分，共4题，12分）

得 分 评分人

四、简答题（每题8分，共3题，24分）

1、简述我国农产品批发市场建设方面存在的问题?

2、简述信息质量要求的原则？

3、简述会计方法？

得 分 评分人 五、论述题（13分）

试述农产品成本核算的特点？