审批级别 董事会 总经理 部门总监 人力资源经理 部门经理 ※ ※ ※ ※ ※ 报批级别及权限 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※
总监级 部门经理级 分部经理级 主管级 领班级 员工级 流程图：
（一）新员工进入前 1. 填写《求职申记表》。 2. 由人事部根据应聘人所填信息进行初步面试。 3. 如应聘人符合用人部门的相关要求则由人事部负责人在求职申请表上签署录用决定。如不符合酒店相关要求则不予录用。 4. 如为面试合格人员，在人事部初步面试完后由应聘人带上《求职申请表》到用人部门找部门经理进行第二次面试。 （二）入职手续 1. 新员工将所要求携带物品交予人事部办理入职的人员。 2. 由人事部为新员工开具《员工物品领用清单》。（领用物品为员工手册、工号牌、员工证、床位、考勤卡、就餐卡、上班工衣等，床位分配依据实际情况来定。） 3. 新员工对领用单上的物品进行（三）部门办理部分 1.安排人员带领新员工参观部门 2.介绍部门相关人员 3.直接领导介绍其岗位职责，说明工作并发放岗位所需物品。 （四）入职培训 1.确定其授课讲师及内容 2.酒店相关介绍及概况 （六）转正
（五）满月跟二、员工离职管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 政策制定人PREPARED BY 员工离职离职管理制度 审批人APPROVED BY 编号 REF.NO. 涉及部门 DEPT. CONCERNED 餐饮部 执行日期EFFECTIE
员工离职离职管理制度
员工离职手续办理程序：
1员工辞职须向部门提交书面辞职申请。试用期内提前七天，试用期后提前三十天，否则扣除七天（试用期内）或三十天（通过试用期转正后）工资作为提前通知款。
2部门在收到员工辞职申请后，应首先了解辞职原因（可以挽留应尽量挽留），后由部门填写离职审批单，经员工本人及部门经理/总监签字后于三天内送交人力资源部， 3如员工属自动离职（连续三天旷工），则部门应于第四天将离职审批表报人力资源部。
4被开除员工的部门应于当天上报离职审批表至人力资源部并通知员工。被开除员工须于即日办理离职手续，酒店将永不再录用。
5如部门根据营业需要进行裁员，应提前七天（试用期内）或一个月（通过试用期转正后）通知员工本人，并在三天内以书面形式上报资源部。
6经过以上级别逐一审批后，在最后工作日由员工本人到人力资源部领取离职清单，并于三天内办完全部离职手续及结账手续。
7未过试用期的员工辞职时须扣除培训及其他有关费用100元。
8如因劣迹被酒店开除或辞退的员工将永不再录用，被裁员的员工将根据其表现在一年以后考虑再录用。
员工辞职审批权限及程序如下表：
审批级别 董事会 总经理 部门总监 人力资源部经理 部门经理 ※ ※ ※ ※ ※ 报批级别及权限 ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ ※ 领班级 ※ ※ ※ 员工级 总监级 部门经理级 分部经理级 主管级 员工离职程序流程图：
任何部门员工如要离职必须提前30天向部门主管递交辞职申请报告；试 部门主管需与员工进行交谈，并填写《员工离职申请表》，说明其员工离职 部门主管对员工的辞职申请做出批示并出具考勤及员工损益记录；如为解雇 员工进行本岗位物品的交接手续，将工衣归还至仓库，并由仓库出示物品 员工将辞职信、部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣 人力资源部对离职员工进行离职面谈，并填写离职面谈记录，查找员工离职原因; 人力资源部根据各种损益记录为离职员工核算工资。并将其内容填在《人 员工凭结算单找出纳领取相应工资； 一切手续办妥以后，员工可以凭人事部开具的《携物离店单》离开酒店，
程序结束 说明：
1. 如果是被酒店开除的员工，则被开除的员工不需提前递交辞职信，其他手续从第2个程序顺延； 2. 员工将部门主管的签字、考勤及工号牌、餐卡、员工手册、更衣柜钥匙及员工出入证，还有各部
门归还物品的证明一同交到人力资源部，如果物品有丢失或严重损坏，将按照其价值从保证金中扣除，然后出示证明交予财务部；
3. 员工办理完离职手续，离开酒店时，由保安部门负责对员工进行必要但适当合理的检查，确保酒
店财产的安全。
4. 如果是试用期员工离职从第2个程序顺延
员工晋升降职流程:
用人部门提议推荐 人力资源部按照酒店
组织机构限定名额确主管以上管理人员 部门经理办公会研究提名 人力资源部考核总
通知部门合格人员
任命下达次日薪金调整 更 换 制 服 员工被提职后若因工作不胜任该职或犯有过失,酒店可视情节轻重做出降职或免职决
三、新员工入职培训管理制度及程序
程序与标准 PROCEDURE 执行职位 POSITION RESPONSIBLE 政策制定人PREPARED BY
新员工入职培训管理制度及程序
准备工作
1) 由人事培训部通报培训人员名单。 2) 人事培训部制定新员工培训计划。 3) 培训教室和培训时间。 4) 确定培训科目和训导师。
5) 人事培训部提前3天通知总经理及有关部门。 6) 准备好各类培训材料。
2、培训安排
1） 所有新员工到指定地点签到。
2） 请总经理与新员工见面并致欢迎辞。
3） 请有关部门的经理与员工见面并简单介绍本部门的情况。 4） 严格按新员工培训计划进行培训。
5） 培训结束后进行考核，并将考核成绩记入本人培训档案。 6） 请各部门领导迎接新员工到岗。
7） 部门制定出新员工业务技能培训计划，培训时间为1—3个月。 8） 经部门对新员工培训考试合格后，方可正式上岗。 3、培训内容 1）酒店培训
? 酒店的历史
? 作为酒店一员所肩负的使命，职业道德 ? 酒店的目标
? 酒店的组织结构图
? 酒店的管理人员任职名单
? 各部门所担当的角色、职能及产品
1.
新员工入职培训管理制度 编号 REF.NO. 涉及部门 DEPT. CONCERNED 审批人APPROVED BY 餐饮部 执行日期EFFECTIE
餐饮管理操作手册全套
