第一章 生物科学和我们
[学习导航] 1.结合教材P2，说出解决粮食问题的重要性。 2.结合教材P4～5，尝试像科学家一样思考。
[重难点击] 科学家思维的基本过程。
生物科技日新月异，基因工程、克隆技术等成果层出不穷。但挑战和机遇并存，生物科学还有很多值得研究的内容，让我们学会像科学家一样思考吧，也许很多的社会问题都能通过生物技术得以解决。
一、人类面临的问题之一：粮食问题
1.第二次世界大战后世界粮食生产特点
(1)世界粮食生产发展迅速，增长速度快于人口的增长速度，世界人均粮食产量稳步增长。 (2)人均占有不均衡，发展中国家生产的粮食与发达国家生产的粮食总量相差无几。 (3)发展中国家的人口增长速度过快，粮食问题日益严重。 2.我国粮食生产状况及产生原因
现状→仅占世界7%的耕地养活占世界22%的人口 ↓
面临的问题→粮食缺口巨大 ↑
原因→人口增长迅速、资源短缺、环境恶化等 3.生物科学与技术在解决粮食问题中的应用 (1)技术运用：转基因技术。
(2)实例：1993年，世界首例转基因产品——延熟保鲜番茄在美国批准上市。 (3)我国转基因技术的应用与发展
“七五”计划：掌握了植物转基因的全套技术，获得了抗虫烟草等转基因植物 ↓
“八五”计划：获得了抗病毒、抗细菌、抗盐碱、抗虫、抗除草剂等转基因植物 ↓
“九五”计划：获得一批具有自主知识产权的新基因
如图是我国粮食短缺的原因分析，请回答下列问题：
1.判断粮食是否短缺的标准是什么？ 答案 人均占有粮食的数量。 2.造成耕地减少的原因有哪些？
答案 既有人为建设等方面的因素，也有土壤沙化、盐碱化等自然因素。 3.应对粮食危机的可行性措施有哪些？ 答案 (1)实行计划生育，控制人口增长。 (2)保护和治理环境，防止环境恶化。
(3)减少建筑用地，防止因建设导致的耕地减少。
(4)培育高产作物新品种，发展现代农业生物技术，培育和推广转基因作物等。 归纳总结 我国粮食短缺的原因分析
1.下列关于粮食问题的叙述，正确的是( ) A.发达国家不存在粮食问题
B.凡是人口多的国家，人均粮食产量少 C.人口众多的发展中国家是世界粮食匮乏的地区 D.粮食问题的产生是由粮食总产量不足造成的
高中生物第一章生物科学和我们教学案苏教版必修2
