山东华洋制药有限公司 操作标准----生产管理 文件名称 制 订 人 制订日期 制订部门 质保部 炼蜜标准操作规程 审 核 人 审核日期 编 码 页 数 批准人 批准日期 SOP-SC-022-00 2-1 实施日期 分发部门 生产部、三车间 目 的：规范炼蜜的标准操作。 适用范围：蜜丸车间的炼蜜工序。
责 任：1.车间主任、质管员负责操作过程的监督和检查。 2.本工序负责人负责指导操作工正确实施本规程。 3.操作工有按本规程正确操作的责任。 程 序：
1.操作名称：炼蜜标准操作规程。 2.编写依据：产品工艺规程 3. 操作步骤： 3.1准备过程：
3.1.1检查上班次清场是否符合要求，生产用具是否齐全和清洁。 3.1.2检查蒸汽压力及真空度是否正常。 3.1.3检查生产用蜂蜜质量是否合格。 3.2操作过程
3.2.1关闭蒸汽进汽阀、真空排气阀，打开真空抽气阀，使炼蜜罐内的真空度达到
0.06-0.08MPa
3.2.2将抽蜜管口置入生蜜桶中，打开真空阀门，将生蜜抽入炼蜜罐中，总量不得超
过容积的2/3，关闭真空进料阀。
3.2.3打开蒸汽进汽阀，控制蒸汽压力在0.06-0.1Mpa之间，炼蜜约80-120分钟左右。 3.2.4关闭蒸汽进汽阀、真空排气阀，打开蒸汽排汽阀、真空排气阀，排掉罐内的蒸
汽及真空。打开罐底放料阀，检测炼蜜的相对密度为1.43-1.46（80℃）时，炼蜜完毕。否则，重复将炼蜜放入置有40-60目筛网的过滤罐内。
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山东华洋制药有限公司 操作标准----生产管理 文件名称 炼蜜标准操作规程 编 码 页 数 SOP-SC-022-00 2-2 3.2.5关闭贮蜜罐的真空排气阀，打开贮蜜罐的真空抽气阀，打开过滤罐的放料阀，
将炼蜜通过装有40-60目筛网德过滤罐，抽入贮蜜罐内备用。 3.3结束过程
3.3.1操作结束，按《真空炼蜜装置清洁标准操作规程》进行清洁。 3.3.2做好生产记录和清场记录。 4.操作结果的评价
4.1炼制的蜂蜜温度、浓度必须符合工艺要求。 5.操作过程的复核与控制
5.1生产操作必须2人，检查炼蜜的浓度是否符合工艺要求。 6.操作过程的注意事项
6.1滤蜜过程中注意防止烫伤等，必须严格按要求操作。 7.操作过程使用的物品、设备、器具。 物品 设备 器具
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蜂蜜 真空炼蜜罐、真空缓冲罐、过滤罐、贮蜜罐 温度计、不锈钢罐、量筒、比重计
022-炼蜜标准操作规程
