1
化妆的第一步是()。 A、打粉底 B、洁面 C、修眉 D、画眉毛 正确答案:B 2
洗脸时,在洗脑门的时候应该是()。 A、顺时针画圆揉洗 B、逆时针画圆揉洗 C、竖向洗 D、横向洗 正确答案:D 3
如果想要最大程度的将嘴唇的光泽度,打造水嫩的感觉,可以使用()。 A、唇膏 B、唇彩 C、唇蜜 D、唇线笔 正确答案:C 4
如果你的眉毛较短,眉尾较淡,那你可以选用什么工具来修饰()。 A、眉笔 B、眼线笔 C、眼线膏 D、修眉刀 正确答案:A 5
化妆的时候,想要鼻梁显得更高一些的话可以借助阴影,然后将整个鼻梁画的更亮。()
正确答案:√
7.1中餐礼仪——入席 1
在正式的宴会上,关于中餐礼节要求的说法正确的是()。 A、桌上的水杯应该放在菜盘左上方,酒杯放在右上方 B、桌上的水杯应该放在菜盘右上方,酒杯放在左上方 C、桌上的水杯和酒杯都应该放在菜盘左上方 D、其实怎么放都无所谓 正确答案:A
2
下面选项中哪一个不属于传统中餐餐具()。 A、碗 B、筷子 C、汤勺 D、刀叉 正确答案:D 3
以下关于座位安排的说法错误的是()。
A、中餐的席位排列原则为:右高左低、中座为尊、面门为上、观景为佳、临墙为好
B、多桌宴会中应注意“面门定位”、“以左为尊”、“以近为上”
C、通常,在多桌宴会中,距离主桌越近,桌次越高;距离主桌越远、桌次越低。 D、通常要把主宾安排在主人的右手边位置,因为这是最尊贵的位置 正确答案:B 4
只有在正式的西餐当中才会讲究餐巾的礼节,中餐中是比较随便的。() 正确答案:× 5
当我们入座后,服务员会递上一块湿毛巾,这是让我们擦脸擦汗用的。() 正确答案:×
7.2中餐餐具的使用 1
关于筷子的使用,以下说法错误的是()。
A、不论筷子上是否残留着食物,都不要去舔。 B、和人交谈时,要暂时放下筷子 C、不要把筷子竖插放在食物上面。
D、筷子还可以用来剔牙、挠痒等作用,非常实用 正确答案:D 1
关于勺子的使用,以下说法错误的是()。 A、勺子的主要作用是舀取菜肴、食物
B、把勺子塞到嘴里,或者反复吮吸、舔食都是失礼的表现。
C、在舀取食物后,可停留片刻,汤汁不会再往下流时,再移回碗中享用 D、暂时不用的勺子应直接把它放在餐桌上 正确答案:D 2
筷子的用法很多,可以夹食物,可以扎食品,还可以卷面吃。() 正确答案:×
3
用筷子扒拉饭,舔筷子,用筷子夹来夹去,翻来翻去都是很不雅的行为。() 正确答案:√
7.3中餐礼仪——进餐 1
关于用餐时的注意事项,错误的是()。
A、用餐的时候要文雅,不要从嘴里发出响声
B、用餐时,如果需要有清嗓子、擤鼻涕、吐痰等举动,尽早去洗手间解决。 C、不由分说,主动为别人夹菜、添饭。 D、取菜的时候,不要左顾右盼,翻来覆去 正确答案:C 2
关于离席,以下说法正确的是()。
A、在中餐中,十分注重礼节,中途离席是不允许的。
B、中途离开宴席时,应该和谈话圈里的每一个人一一告别。 C、中途离开酒席现场,一定要向邀请你来的主人说明、致歉。
D、酒席当中途准备离去时,应叫上认识的人一块走,而不应该独自离开。 正确答案:C 3
中餐上菜的顺序一般是()。 A、先上茶 B、先上热菜
C、先上甜食和水果 D、先上主食 正确答案:A 3
中国人喜欢顺顺畅畅的,不喜欢逆水行舟,所以转桌的方向要是顺时针的方向,不要逆向。() 正确答案:√ 4
“再见”是最普遍的告别语,适用于各种场合,主客之间、熟人之间、甚至陌生人之间。() 正确答案:√
7.4酒文化 1
以下说法不符合中餐中敬酒的礼仪文化的是()。
A、敬酒与斟酒一般按年龄大小,职务高低、宾主身份的先后顺序。
B、祝酒词是西方餐桌文化中才有,而中餐中并没有祝酒词一说。
C、碰杯的时候,应该让自己的酒杯低于对方的酒杯,表示你对对方的尊敬。 D、当两人离得比较远的时候,用酒杯杯底轻碰桌面,也可以表示和对方碰杯。 正确答案:B 2
以下说法不正确的是()。
A、在社会人际交往中,无论你的喜好与否,只要你还在拼博,酒场是离不开的。 B、适量饮酒,有利于健康,还能解除疲劳,放松心情。 C、适量饮酒,催化感情交流。
D、酒文化就是指人永远离不开酒场,所以必须积极训练自己的酒量。 正确答案:D 3
以下关于中国饮酒传统的说法错误的是()。
A、中国人一年中的重大节日都有相应的饮酒活动。 B、有时候家人团聚时也会饮酒。 C、有朋自远方来,要饮“接风酒”、“洗尘酒”、“送行酒”等。 D、无论是婚丧寿辰都要饮酒,摆酒席。 正确答案:C 4
如果因为生活习惯或健康等原因不适合饮酒,也可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替,不应直接拒绝。() 正确答案:√
7.5商务敬酒 1
关于敬酒的行为举止要求,不和礼仪规范的是()。 A、如果向集体敬酒,应该站起身来。
B、除了主人向集体敬酒,来宾也可以向集体敬酒。 C、来宾的祝酒词可以说得更简短。
D、别人向你敬酒的时候,你应该主动将自己杯中酒倒满,这样表示尊重。 正确答案:D 2
商务敬酒中,应该怎么斟酒,以下做法不正确的是()。
A、为人斟酒时应站在客人右侧,斟酒时,酒杯应放在餐桌上。 B、斟酒的顺序是先主后宾,然后才是其他人。
C、中餐里,别人斟酒的时候,也可以回敬以“叩指礼”,表示相互尊重。 D、帮别人倒酒的时候,都要讲对方的酒杯斟满。 正确答案:D 2
当主人向集体敬酒、说祝酒词的时候,所有人应该一律停止用餐或喝酒。() 正确答案:√ 3
在中餐里,还有一个讲究。即主人亲自向你敬酒干杯后,要回敬主人。() 正确答案:√
7.6茶道文化 1
关于受茶,以下说法不合适的是()。
A、主人以茶相敬,客人一定要报以谦恭、礼貌。
B、女主人或尊长者为自己上茶、斟茶时,作为客人、晚辈,应当起身、以双手状捧接茶杯。
C、一半认真交谈时,应尽量不要因为喝茶而分散注意力。
D、如果茶不好喝或者是自己不喜欢的茶,应该及时向主任指出。 正确答案:D 2
以下说法正确的是()。
A、茶热,不可用冲加凉水,应该用嘴吹气,使其降温。
B、要为客人续水的话,应该等客人干杯中的茶了再重新添水。 C、喝茶能静心、静神,更有很好的提神作用。
D、沏茶时,宜用竹或木制的茶匙摄取茶叶,忌用手抓,用手不洁净。 正确答案:D 3
上茶顺序是先客、后主,先上司、长者、女士,后陪同、晚辈、男士。() 正确答案:√ 4
端茶杯时,左手持杯耳,如果是没有杯耳,则以右手握杯子的中部。() 正确答案:× 5
茶会,也称茶话会,饮茶为主,但也会略备点心、小吃等。() 正确答案:√
7.7喝茶的讲究 1
倒茶是有一定讲究的,下面选项中比较正确的做法是()。
A、往客人的杯中一定要多放茶叶,也多越好,这样客人会比较高兴和满意。 B、给客人的茶杯中倒茶时一定要倒满,不可随便,不然显得不尊重。 C、按照中国的传统习惯,只要两手不残废,都是用双手给客人端茶的。 D、如果接待客人,先备茶,后让坐。
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