营养学主治医师专业知识模拟题5
以下每一道考题下面有A、B、C、D、E五个备选答案。请从中选择一个最佳答案。
1. 对采用肠外营养治疗的病人，为防止发生高血糖反应，在输葡萄糖的开始阶段，应控制输注速度为每小时每千克体重______。 A.0.1g B.0.5g C.1.0g D.1.5g E.2.0g 答案：B
[解答] 在输葡萄糖的开始阶段，应控制输注速率为每小时每千克体重0.5g。
2. 中心型肥胖是指______。 A.腰臀比＞0.85 B.体脂＞30% C.皮褶厚度＞14mm D.身体质量指数＞30 E.上臂围＞30cm 答案：A
[解答] 向心性肥胖亦称之为中心型肥胖，指的是患者体内脂肪沉积，是以心脏、腹部为中心而开始发展的一种肥胖类型。向心性肥胖患者体形最粗的部位是在腹部，腰围往往大于臀围，是成年人(尤其是女性)发生肥胖症时的一种常见的临床表现。腰臀比＞0.85。
3. 治疗肥胖病的药物赛尼可，属于______。 A.食欲抑制药 B.甲状腺素抑制药 C.脂解素 D.脂肪酶抑制药 E.肉碱抑制药 答案：D
[解答] 赛尼可减肥原理：赛尼可是长效和强效的特异性胃肠道脂肪酶抑制药。它使脂肪酶失去活性，从而不能将食物中的脂肪水解为人体可吸收的游离脂肪酸和单酰基甘油，减少人体热量的摄入，控制体重。
4. 抽血查血脂时，对饮食的要求是______。 A.抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h B.抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4h C.抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食 D.抽血前一餐空腹，可饮适量水
E.抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h 答案：A
[解答] 抽血查血脂时，对饮食的要求是抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12h。
5. 外科病人进行肠外营养治疗时，每提供1kcal能量，应供应水______。 A.0.5ml B.1.0～1.5ml C.2.0ml D.2.5ml E.2.5～3.0ml
答案：B
[解答] 每提供1kcal能量，应供应水1.0～1.5ml。
6. 根据血浆必需氨基酸(EAA)和非必需氨基酸(NEAA)比值可判定蛋白质营养状况。中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为______。 A.＜2.2 B.＜1.8 C.＞2.2 D.＞1.8 E.1 答案：B
[解答] 中度以上蛋白质营养不良的外科病人，EAA与NEAA的比值为＜1.8。
7. 外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮(g)和能量(kcal)的适宜比例一般为______。 A.1:10 B.1:50 C.1:100 D.1:150 E.1:300 答案：D
[解答] 外科病人接受肠外营养治疗时，补充氮(g)和能量(kcal)的适宜比例一般为1:150。
8. 甲状腺中碘含量占人体含碘量的______。 A.10% B.20% C.40%
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