2.征 声
2.1 先生（小姐），您坐 里可以 ？
2.2 “ 先生（小姐） ， 在可以点菜了 ？” ， 您 ”
/“ 是菜
2.3 “ 先生（小姐）喜 用点什么酒水（ 料）？我 里有??”
2.4 “ 不起，我没听清您的 ，您再 一遍好 ？”
2.5 “ 先生 （小姐）喜 吃点什么？我 今天新推出??（我 的特色菜有??） ”
2.6 “ ，先生 需要点什么？ /”您用些??好 ？“
2.7 “ 先生 在可以上菜了 ？”
2.8 “ 先生，我把 个菜 成小 可以 ？” 可以撤掉 个 子 ？”
/“ ，
2.9 “ 先生， 上一个水果拼 ？我 里水果有??”
2.10 “您吃得好 ？” /“您 得 意 ？” 事 ？”
2.11 “ 在可以 您 ？”
3 感 声
3. 1 “感 您的意 （建 ） ，我 一定改正
3.2 “ 您的帮助”
3.3 “ 您的光 ”
3.4 “ 您的提醒”
3.5 “ 您的鼓励，我 会努力”
4 道歉声
4.1 “真 不起， 个菜需要 ， 您多等一会好/“您 有 的
？”
4.2 “对不起，让您久等了，这是
Х Х 菜”
4.3 “真是抱歉，耽误了你很长时间”
4.4 “对不起，这个品种刚刚卖完，
Х Х菜和它的口味、用料基本相似，
4.5 “对不起，我把你的菜上错了”
4.6 “实在对不起，我们重新为您做一下好吗？”
4.7 “对不起，请稍等，马上就好！
”
4.8 “对不起，打扰一下”
4.9 “实在对不起，弄脏您的衣服了，让我拿去洗好吗？”
5 应答声
5.1 “好的，我会通知厨房，按您的要求去做。 ”
5.2 “好的，我马上就去”
5.3 “好的，我马上安排。 ”
5.4 “是的，我是餐厅服务员，非常乐意为您服务。
”
5.5 “谢谢您的好意，我们是不收小费的。
”
5.6 “没关系，这是我应该做的。
”
5.7 “我明白了。 ”
6 祝福声
6.1 “祝您用餐愉快。 ”
6.2 “新年好” /“新年快乐” /“圣诞快乐” /“节日快乐”
6.3 “祝您新婚愉快。 ”
6.4 “祝您早日康复。 ”
6.5 “祝您生日快乐。 ”
6.6 “祝您心情愉快。 ”
7 送别声
7.1 “先生（小姐）慢走，欢迎下次光临。
7.2 “先生（小姐）再见。 ”
7.3 “请慢走” /“请走好”
8 餐厅其它礼貌用语
8.1 “请用茶” /“请用毛巾” /“请您用酒”8.2 “您的菜上齐了，请品尝。 ”
8.3 “请您对我们的服务和菜肴多提宝贵意见。9.礼貌用语注意事项
”
”
中餐服务流程大纲纲要大纲培训学习资料.docx
