豆腐香菇炖猪蹄的做法
营养点评：
豆腐香菇炖猪蹄属于粤菜，能益气生血、养筋健骨，通络下乳，行气散结，清热解毒。 原料：
猪前蹄1个，豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，盐10克，姜丝5克。 做法：
1.净猪蹄去毛，清水洗净，用刀斩成小块，待用；
2.把豆腐放入盐水中浸泡10-15分钟，用清水洗净，切成小块； 3.将丝瓜削去外皮，清水洗净，切成薄片； 4.把香菇先切去老蒂头，清水浸软后洗净；
5.将猪蹄置于洗净的锅中，加水约2500克，于炉火上煎煮，煮至肉烂时，放入香菇、豆腐及丝瓜，并加入盐、姜丝、葱段，再煮几分钟后即可离火，分数次食之。
小贴士：
特别适合新妈妈产后食用，具有良好的生乳作用，对于乳络不通，胀乳汁少或乳胀生结、疼痛乳少、乳房微热者，有通络行乳、散结止痛、清热除瘀的作用，还能防止乳腺炎的发生。
产后第9天
今日菜单
早餐：煮鸡蛋、花卷、紫菜鸡蛋汤 中餐：米饭、芝麻拌菠菜、木瓜炖排骨 日间加餐：橙汁、面包、熟板栗 晚餐：馒头、什锦蔬菜、猪蹄茭白汤 晚间加餐：腰果、饼干、猕猴桃、红枣汁
推荐菜谱
木瓜炖排骨的做法
营养点评：
木瓜和其他催乳食物合在一起吃，可通乳，预防急性乳腺炎的发生。 原料：
木瓜1个，牛排200克，蒜末、辣椒少许，蚝油、高汤、米酒适量。 做法：
1.用盐、玉蜀黍粉和鸡蛋将牛排先腌4小时，再将牛排切成条状； 2.将木瓜切成条状，先用小火过油；
3.用蒜末、辣椒将油锅爆香后，将牛排下锅，再加入蚝油、高汤和少许米酒； 4.最后用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。
小贴士：
木瓜炖排骨是女性美肤美容的佳品，新妈妈要常吃哦。
猪蹄茭白汤的做法
营养点评：
猪蹄是一种极佳的补益食品；茭白不仅味美，营养也非常丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素B2、维生素C和烟酸等营养成分。猪蹄茭白汤益髓健骨，生精养血，可有效地增强新妈妈乳汁的分泌，促进乳房发育，适用于新妈妈产后乳汁不足或无乳等。 原料：
猪蹄250克，白茭（切片）100克，生姜2片，料酒、大葱、食盐各适量。 做法：
1.猪蹄于沸水烫后刮去浮皮，拔去毛，洗净，放净锅内，加清水、料酒、生姜片及大葱，旺火煮沸；
2.撇去浮沫，改用小火炖至猪蹄酥烂，最后投入茭白片，再煮5分钟，加入食盐即可。
小贴士：
选购猪蹄时要看猪蹄的颜色，应尽量买接近猪肉的颜色，过白、发黑的不能买；新鲜的猪脚有肉的味道，可以说腥味夹杂点香味。有筋的猪脚含有大量的胶原蛋白，营养丰富些，美容养颜的效果更好，更利于剖腹产妈妈的伤口恢复。
产后第10天
今日菜单
早餐：面包、苹果、奶酪蛋汤 中餐：米饭、紫甘蓝滑蛋、鸡汤 日间加餐：面包、苹果
晚餐：馒头、鸡丁烧鲜贝、腰花木耳汤 晚间加餐：蛋卷、葡萄干、牛奶
推荐菜谱
紫甘蓝滑蛋的做法
营养点评：
紫甘蓝含有丰富的维生素C，与鸡蛋同食可以改善大脑血液循环，增加大脑的活动能力，提高记忆力。 原料：
紫甘蓝150克，鸡蛋3个，生姜、葱、胡椒粉、鸡粉、芝麻油各少许。 做法：
1.鸡蛋打散加入适量的葱花与少许盐、胡椒粉、几滴芝麻油搅拌均匀； 2.紫甘蓝切丝泡一会捞出备用，生姜切成丝；
3.锅加入适量的油烧热后，加入紫甘蓝和姜丝，大火翻炒三分钟左右，如果感觉干可洒入少许水，加入适量的盐将其炒匀，再放入少许鸡粉与葱花炒匀后装盘；
4.再将锅洗净后至于火上，烧热后放入适量油，倒入鸡蛋液，快速将其划炒成小块，盛出放入紫甘蓝中间即可。
小贴士：
经常吃紫甘蓝还能防治过敏症，其中的铁元素能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，从而对于减肥大有裨益；加入虾皮还可以补充钙。
腰花木耳汤的做法
营养点评：
此汤有养胃、润肺、补益功效，对肺、胃、肾等内脏有很好的滋补功效。 原料：
猪腰子150克，水发木耳15克，笋花片20克，高汤500毫升，葱姜少许。 做法：
1.将腰子切成两半，除去腰臊，洗净，切成兰花片，用清水泡一会儿； 2.木耳用清水洗净泥沙待用；
3.将腰花、木耳、笋片一起下水锅，煮熟后捞出，放在汤碗内，加入葱段、味精、精盐，再将烧沸的高汤倒入汤碗内便成。
小贴士：
制作时要掌握好腰花焯水的火候，嫩熟即可。
42天月子餐（每日食谱+重点菜谱） - 图文
