产后第1天
排出恶露、恢复元气最重要
不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。
排出恶露的黄金时期
第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。
吃对了，伤口愈合事半功倍 一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。
清淡开胃，逐渐恢复元气
生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。 今日菜单
早餐：煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水 中餐：鸡汤软面条、什菌一品煲 日间加餐：香蕉、红豆汤 晚餐：什锦蔬菜粥、红枣茶 晚间加餐：藕粉、生化汤
推荐菜谱
红糖小米粥的做法
营养点评：
小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3倍，对于产后新妈妈排出淤血，补充失血有较好的作用。 原料：
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克。
做法：
1.备齐材料，果仁可以整粒放入，也可切碎后加入； 2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用； 3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
小贴士：
煮粥时建议要先烧开水然后放入洗净后的小米，先煮沸，然后用文火熬，汤粘稠后即可关火。要选择新鲜的小米，不能是陈米，味道会差很多。熬的时间一定要够，至少也要半个小时以上。锅中放足量水，最好不要中途加水，这样熬出的小米粥更可口。
生化汤的做法
营养点评：
生化汤具有活血散寒的功效，可缓解产后血瘀腹痛、恶露不净，对于产后新妈妈有很好的调养温补功效。 原料：
当归（全）40克，川芎30克，桃仁（去心）25克，烤老姜25克，炙草（蜜甘草）25克。 做法：
1.米酒水（煮过，已挥发掉酒精）700毫升，加入药料，慢火加盖煮1小时左右，约剩200毫升，这是第1次，药酒倒出，备用；
2.第2次再加入米酒水350毫升，和第1次煮法相同，约剩100毫升； 3.将第1次和第2次的药酒加在一起共300毫升拌匀。
小贴士：
不论是自然生产还是剖腹产，在宝宝出生后的第一周内，每天都要喝一点生化汤，有助于子宫内污血排出体外，对防止血磞、恢复子宫功能极有帮助。注意，恶露不绝者忌用。
今日菜单产后第
早餐：煮鸡蛋、牛奶红枣大米粥 中餐：米饭、清炒菠菜、西红柿菜花
2天
日间加餐：面包、香蕉、酸奶 晚餐：西芹百合、桃仁红枣粳米粥
晚间加餐：苹果、葡萄干、红小豆酒酿蛋
推荐菜谱
西芹百合的做法
营养点评：
西芹含有大量的胶质性碳酸钙，容易被人体吸收，百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素具有良好的营养滋补之功。 原料：
西芹300克，百合100克，胡萝卜50克，色拉油少许，食盐4克。 做法：
1.将芹菜拉去背上的丝，焯水，然后将芹菜切成小块，将胡萝卜处理成小片； 2.将锅烧热，先入胡萝卜炒个大半分钟；
3.然后倒入芹菜与百合翻炒1分钟，加点盐翻炒几下，出锅后趁热食用。
小贴士：
1.芹菜的丝如果容易拉断，说明芹菜很嫩； 2.百合千万别炒老了，炒老了就不好吃了；
3.可以用刀将整只百合的两头切去。一是为了整齐，二可以将根给去掉。
桃仁红枣粳米粥的做法
营养点评：
核桃仁可以促进产后子宫收缩；红枣富含维生素C及矿物质，更是传统的补血食品。 原料：
粳米100克，核桃6克，枣（干）10克。 做法：
1.桃仁洗净，去皮留仁，核桃仁浸泡在清水中约一小时； 2.红枣洗净，去核后备用；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.粳米、桃仁同放锅内，加入约1000毫升冷水，置旺火上烧沸，加入红枣，改用小火煮45分钟，即可盛起食用。
小贴士：
核桃仁带涩感，泡水是为了除涩。
产后第3天
早餐：煮鸡蛋、面包、豆浆莴笋汤 中餐：米饭、西红柿炒蛋、花生鸡脚汤 日间加餐：饼干、香蕉、杏仁 晚餐：花卷、枸杞、鸡丁
晚间加餐：红枣、核桃、什锦面
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花生鸡脚汤的做法
营养点评：
新妈妈产后食用，能促进乳汁分泌，有利子宫恢复，促进恶露排出，防止产后出血。 原料：
鸡脚10只（约200克），花生50克，黄酒5克，姜片、精盐各3克，鸡油10克。 做法：
1、将鸡脚剪去爪尖，洗净；花生米放入温水中浸半小时，换清水洗净；
2、锅置火上，加入适量清水，用旺火煮沸，放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片，锅加盖，煮2小时，加精盐调好口味，再用文火焖煮一会儿，淋上鸡油，即可食用。
小贴士：
鸡脚煲汤后，汤冷了就像果冻一样，那是胶原蛋白。而且鸡脚汤比猪脚汤要好喝多了，不会觉得腥。
枸杞鸡丁的做法
营养点评：
枸杞味甘，不仅含有大量的铁、磷、钙等物质，还含有大量糖、脂肪、蛋白质及多种氨基酸等，能滋肾润肺、补肝明目。枸杞与鸡肉同食，有益气、滋肾、补肝之功效，对于新妈妈身体恢复很有好处。 原料：
鸡胸肉300克、枸杞30克、鸡蛋1个(取蛋清)、荸荠、牛奶各适量，植物油、水淀粉、盐、葱末、姜末、蒜末各适量。 做法：
1.枸杞洗净放入碗中，上屉蒸30分钟；将荸荠去皮，洗净切成小方丁； 2.鸡胸脯肉洗净、切成小方丁，放入鸡蛋清、水淀粉搅拌均匀备用；
3.锅内倒油烧至五成热，放入浆好的鸡丁，快速翻炒几下，放入荸荠丁、蒸好的枸杞再翻炒几下；
4.将盐、葱末、姜末、蒜末、牛奶、水淀粉混在一起，勾成芡汁，浇入锅内，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
上过浆的鸡丁一定要用热锅凉油，这样才不会粘锅（当然用不粘锅就不用担心了）。
42天月子餐（每日食谱+重点菜谱） - 图文
