饲粮中小麦比例与复合酶添加量对肉鸭生产性能的影响
贺建华;余有贵
【摘 要】小麦具有营养价值高、制粒品质好、易于储存和价格偏低的优点，但因含有抗营养因子可溶性非淀粉多糖(SNSP)，限制了其在配合饲料中的用量(Choct，1990；Bedford，1995、1999；Hew-Lap-Im，1999；Krzysztof，1999)。复合酶制剂在畜禽饲料中的应用，为解决小麦等日粮中的抗营养因子提 【期刊名称】《中国饲料》 【年(卷),期】2004(000)014 【总页数】3页(P10-12)
【关键词】饲粮小麦比例;复合酶添加量;肉鸭;生产性能 【作 者】贺建华;余有贵
【作者单位】湖南农业大学动物科技学院;邵阳学院生物工程系 【正文语种】中 文 【中图分类】农业科学
- 1 0 - 中国饲料2 0 0 4 年第 14 期饲 粮 中 小 麦 比 例 与 复 合 酶添 加 量 对 肉 鸭 生 产 性 能 的 影 响湖南农业 大学动物科技学院 贺建 华邵 阳 学 院 生 物 工 程 系 余有贵小麦 具有营养价值高 、 制 粒品质好 、 易 于储存 和价格偏低的优点 ， 但 因 含有 抗 营养 因 子 可 溶 性 非淀粉多糖 ( S N S P) ， 限制 了 其在 配 合饲 料 中的 用 量(C h o c t , 1 9 9 0 ; B e dfo rd , 1 9 9 5 、 1 9 9 9 ; H e w - L a p - Im，199 9 ；K rzy s zt of ，1999) 。 复合酶制剂在畜禽饲料 中 的 应
用 ， 为解 决 小 麦 等 日 粮 中 的 抗 营养 因 子 提 供了有效途径 ， 但 对 鸭 的 研 究 仅 局 限在 单 因 素 的 对 照 试验 。 本 试 验 选 用 含 纤 维 素 酶 、8 -葡 聚 糖 酶、木 聚 糖酶 和 果 胶 酶 的 复 合 酶 与 日 粮 中含 小 麦 比例 两 因 素 ， 采用 2 x 3 试 验 设 计 ， 探 讨 小 麦 与 复 合酶 的 互 作对 肉鸭 生 产 性 能 的影 响 。1 材 料与 方 法 1.1 试 验 日 粮 本 试 验 根 据 肉 鸭 不 同 牛 长 阶 段( 0 — 3 周 龄 和 4 。 7 周 龄) 共 设 计 了 3 种 类唰fj 粮 ，日 粮 组 成 及 营养水平 见表 l1.2 试 验 动 物 与 分 组 选 择 健 埭 、 体 最 接 近 的 1日龄樱 桃 谷 肉鸭 8 1 0 羽 ， 随 机 分 成 9 个处 理 组 ， 每组 3 个 重 复 ， 每个 重 复 3 0 羽 ， 公 、 母rj 然 混 合 。 各处 理 组 初 始体重 差 异 不 显 著 ( P > 0.0 5) 。1.3 试 验 方 案 采 用 双 因 子( 2 × 3) 试 验 设 计 方法 ，2 因 素 分 别 指 肉 鸭 饲 粮 中 的 小 麦 比 例 和 复 合酶制剂 。小 麦 比 例 指 用 0 % 、5 0 % 和 10 0 % 3 个小麦 水 平替代 玉 米一豆 粕 型 日 粮 中 的 玉 米 而 分别得 到 A( 玉 米 型) 、 B（玉 米 小麦 型）、C（小麦 型） 3 种 日 粮 ， 复合 酶 制 剂 F E 8 0 6[ 主 要 成 分 与 酶 活 为( U / g):纤 维 素 酶 ≥ 5 0 0 ， l 3- 葡 聚 糖 酶 ≥ 10 00 ， 木 聚 糖酶 ≥ 4 0 0 0 ， 果 胶 酶 ≥ 1 0 0 ] 在 饲 粮 中 的 添 加 水 平 分 别 为 0 、0.0 25 % 和 0.0 5 % 。 试 验 的 9 种 日 粮 分别 为 A 1( A ) 、 A 2( A + 0.0 2 5 % F E 806) 、 A 3( A +0.0 5 % F E 8 0 6 ) 和 B 1 ( B ) 、 B2( B + 0.0 2 5 % F E 80 6) 、 B 3( B + 0.0 5 0 10 F E 8 0 6 ) 以 及 C l ( C ) 、 C 2 ( C +0.0 2 5 % F E 8 0 6) 和 C 3( C + 0.0 5 % F E 8 0 6) 。 试验 期为 49 d ， 分两 阶段 进行：前期为 1 N 21 d ， 后 期 为2 2 — 4 9 d 。 1.4 饲 养管 理 做好鸭舍及其用 具 的消毒 工 作 ，按规定 的免疫 程 序 进 行 预 防 接 种 。 1 — 7 日 龄 试 鸭 在育 雏 室 内 饲 养 ，7 日 龄 后 转 入 鸭 舍 内 网 上 平 养，自由采食和饮 水 。 试 验期 内 ， 舍 温 10 。 15 ℃ ， 相 对 湿度 5 0 % N 75 % ， 光照 为 23 1 : 1 D 。 表l试 验 日 粮 组 成 及 营养水 平l ~ 21 d A玉米 型 B 玉 米 小 麦 型 C 小 麦 型 A 玉 米 型
B 玉 米 小 麦 型 62． 加 0 t1.70 18.50 0.85 0.30 0.90 0.40 11.70 18.f0 0.85 0.30 0.90 0.40田．20 0 12.12 15.50 O.f0 0.30 0.~0 0.30 12.12 15.50 0.60 0.30 0.60 0.30 1.5 测 定 指 标 与 方 法 分 别 于 1 日 龄 、2 1 日 龄 、4 9 日 龄 早 晨 8 : 0 0 ， 以 重 复笼 为 单位 对 鸭 进 行 空 腹称重并统计采食量 。 计算 日 增 重 、 料 重 比 ( 林其禄等 ， 1 9 8 4 ) ， 同时进 行 经 济效 益 分析 。1.6 统 计 分 析 采 用 S A S 软 件 中般线 型 模 型耙 一 ∞ 瑚 ∞ 8 8 8 ∞ 酊 蛄 粥 ∞ 堪 8 小 l s 田 i 乱 l 8 8 3 m m m 8 仉 6 瑚 舶 帕 8 8 8 0 似 硒 ∞ ： 9 m ∞ 扣 弭 E t l 豇 l m 玑 6 6 m m 伪 8 8 8 8 黼 蚪 ∞ ： 兮 ， ㈣ 伽 蚴 ∞ ∞ ∞ ∞ ¨ - t l o o Z 乱 仉 0 0 n w c - m m m砷 与 ！ 瑚 8 ∞ 8 柏 鲫 ∞ ∞ 。 m 跏 t 以 协 ri 卜 乱 L ， O O m m 脚 珊 瑚 ∞ 如 8 ∞ 勋 m 如 。 嘶 册 舛 甜 ∞ 置 L 6 - N O O o o 与 ！ - - ∞ N N ∞ ∞ o 吣 ㈣ ㈣ ㈣ o o o o M 卜 L E L L m 0 叽 n w m m 6 m荆 ㈣ 洲 ㈣ ㈣ 一 一 一 删 ㈣ 一 一 ～ 黼 一 一 一 一 ㈣ 一-10中国饲料24年第 14 期饲粮中小麦比例与复合酶添加量对肉鸭生产性能的影响邵阳学院物工程系余有贵小麦 具有营养价值高 、 制 粒品质好 、 易 于储存和价格偏低的优点 ， 但 因 含有 抗 营养 因 子 可 溶 性非淀粉多糖 ( S N S P) ， 限制 了 其在 配 合饲 料 中的 用量(Choct,9;Bedfo rd5HwLapI，199 9 ；K rzy s zt of ，1999) 。 复合酶制剂在畜禽饲料中 的 应 用 ， 为解 决 小 麦 等 日 粮 中 的 抗 营养 因 子 提供了有效途径 ， 但 对 鸭 的 研 究 仅 局 限在 单 因 素 的对 照 试验 。 本 试 验 选 用 含 纤 维 素 酶 、8葡聚糖木 聚 糖酶 和 果 胶 酶 的 复 合 酶 与 日 粮 中含 小 麦比例 两 因 素 ， 采用 2 x 3 试 验 设 计 ， 探 讨 小 麦 与 复合酶 的 互 作对 肉鸭 生 产 性 能 的影 响 。材 料与 方 法.试验本验 根 据 肉 鸭 不 同 牛 长 阶 段(—3周 龄 和 4 。 7 周 龄) 共 设 计 了 3 种 类唰fj 粮 ，动物 与 分 组选 择 健 埭 、 体 最 接 近 的 1组个 重 复 ， 每个 重 复 3 0 羽 ， 公 、 母rj 然 混 合 。 各方案采 用 双 因 子( 2 × 3) 试 验 设 计 方法，2因 素 分 别 指 肉 鸭 饲 粮 中 的 小 麦 比 例
饲粮中小麦比例与复合酶添加量对肉鸭生产性能的影响
