中国果树设施栽培的现状问题及发展对策

中国果树设施栽培的现状问题及发展对策

中国果树设施栽培的现状、问题及发展对策

果树设施栽培作为果树栽培的特殊形式，是依靠科技进步而形成的高新技术产业，是果树由传统栽培向现代化栽培发展的重要转折、是实现果树高产、优质、高效的有效措施。近二三十年来，随着人民生活水平的提高，以及果树矮密栽培技术的发展、设施园艺资材的改进和果品淡季供应的超高效益，果树设施栽培得到迅猛发展，产生了 巨大的社会效益和经济效益。 1 中国果树设施栽培生产现状 1.1 果树设施栽培发展历程

1.1.1 起步阶段(20世纪50年代初期～80年代初期) 中国果树设施栽培起步较晚，始于20世纪50年代初期，、、、等地首先开始进行果树设施栽培的生产与理论研究。1978年，省园艺所开始利用日光温室进行葡萄栽培试验，获得成功后又在塑料大棚试栽，也成功。

1.1.2 快速发展，逐步完善阶段（20世纪80年代中期～21世纪初）

中国果树设施栽培于20世纪80年代中期开始迅速发展，80年代末期开始大规模连片生产，尤其是进入90年代

后，随着日光温室的广泛应用、人民生活水平的提高，以及市场的需求，果树设施栽培以前所未有的速度向前发展，栽培技术不断改进、栽培体系逐步完善，90年代中期进入果树设施栽培的黄金发展时期。

1.1.3 稳步发展阶段(21世纪初～至今）

到21世纪初，中国果树设施栽培技术体系已经较为完善，基本步入了“积极发展，稳步提高，不断完善”的稳步发展阶段。目前，草莓、葡萄和桃等树种基本达到或超过露地栽培技术水平。草莓的周年生产，葡萄、桃及杏等的“三当”生产（即当年定植、当年扣棚、当年丰产）等技术已普遍推广应用。

1.2 果树设施栽培模式及设施类型 1.2.1 栽培模式

目前，中国果树设施栽培的模式主要包括促成早熟栽培、延迟晚熟栽培、避雨保护栽培和简易保护栽培4种栽培模式。其中，促成早熟栽培又分为冬促成早熟栽培和春促成早熟栽培，延迟晚熟栽培也分为秋延迟晚熟栽培和冬延迟晚熟栽培。在上述4种果树设施栽培模式中，以促成早熟栽培模式为主，避雨保护栽培模式次之，延迟晚熟栽培为辅，简易保护栽培略有发展。 1.2.2 设施类型

在中国果树设施栽培中。设施类型以日光温室为主，避

雨棚和塑料拱棚次之，塑料薄膜简易覆盖最少。 1.3 果树设施栽培涉及的树种和品种 1.3.1 果树设施栽培涉及的树种

中国果树设施栽培所涉及的树种以不耐贮运、供应期短的果品为主，尤其以浆果类和核果类为主。主要有葡萄、草莓、桃、杏、、樱桃(西洋樱桃和中国樱桃)、早熟梨、无花果、枣、毛叶枣、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等树种。其中，以草莓面积最大，葡萄和桃次之，樱桃和杏、等居后，其他如早熟梨、无花果、枣、杏梅、佛手、柑橘和番木瓜等略有发展。

此外，近年来，南果北种在北方地区有所发展。如芒果、番石榴、莲雾、百香果、甜桃、香蕉和火龙果等南方果树在北方借助设施栽培获得了极大成功。 1.3.2 果树设施栽培涉及的品种

草莓 丰香、全明星、弗吉尼亚、新明星、宝交早生、鬼怒甘、

塞娃(无休眠品种)和美德莱特(无休眠品种)等。

葡萄：无核白鸡心、乍娜、夏黑无核、藤稔、巨玫瑰、红旗特早

玫瑰、京秀、京亚、矢富罗莎、巨峰、维多利亚、奥古斯特、香妃、金手指、87-1、8611、早黑宝、红地球和红香妃等（促成早熟栽培)；红地球、黄意大利、红宝石无核、美人指、

泽香、牛奶和巨峰等（延迟晚熟栽培)。

桃：春雪、春捷、源东白桃、春艳、金久红、曙光、艳光、丹墨、中油4号、早红宝石、玫瑰红、千年红、双喜红、金辉、金硕、五月、早露蟠、126、极早518、太早红等。 樱桃：红灯、岱红、先锋、拉宾斯、斯坦勒、美早、早大果、早红宝石、抉择、极佳、意大利早红等。 杏：凯特、金太阳等。

：大石早生、圣诞、美思蕾、早美丽、红美丽等。 1.4 果树设施栽培集中产区

中国果树设施栽培面积截至目前已达80000公顷左右，位居世界第一位，已形成了、、、、、、、、、、、和等较为集中的果树设施栽培产区。 1.4.1

省是中国果树设施栽培的发源地。截至2007年，省果树设施栽培面积已达30，000公顷左右。其中，草莓面积占总面积的60%以上，桃和葡萄次之，其他树种如樱桃、杏和等略有发展。已形成以(面积10，000公顷左右，以草莓为主，占总面积的95%左右)、(面积6000公顷左右，以草莓和葡萄为主，其中草莓占60%左右，葡萄占40%左右)、(面积4000公顷左右，以桃和草莓为主，其中桃占50%左右，草莓占40%左右)、(面积3000公顷左右，以桃和葡萄为主，其中桃占50%左右，葡萄占40%左右)、(面积1600公顷左右，以

草莓为主，占90%以上）和(面积1400公顷左右)等为中心的区域性果树设施栽培商品生产基地。 1.4.2

20世纪90年代以来，省果树设施栽培发展最快，涉及的树种、品种最多，技术起点高，已成为中国果树设施栽培的重要生产中心之一。截至2007年，省果树设施栽培面积已达40000公顷左右，位居全国第一，以草莓、桃和葡萄为主，逐步形成规模化生产，区域优势明显。

随着避雨栽培和延迟栽培等栽培模式的研究与推广，以及果树设施栽培观光休闲功能的开发，、、、、、等省市的果树设施栽培也得到了较快发展，尤其是、、等南方经济较为发达省市的果树设施栽培发展势头迅猛。 2 中国果树设施栽培存在的问题

近年来，中国果树设施栽培发展迅速，但与一些先进国家相比，还有较大差距，在树种与品种结构、专用品种资源的引选育、设施结构、优质高效安全生产模型、果实品质、产期调控、连年丰产，以及生产的产业化等方面还存在诸多问题，亟待解决。

2.1 树种结构不合理，缺乏设施栽培适用品种，品种单一 目前，中国果树设施栽培树种结构不合理，草莓面积过大，葡萄和桃的面积过小，樱桃、杏、、枇杷、柑橘和龙眼等发展缓慢，梨、苹果、柿、枣、猕猴桃和无花果等少有发