第四章 分布广泛的细菌和真菌
第一节细菌和真菌的分布
一、【教材分析】本节内容本节教材内容从宏观上介绍细菌和真菌的知识，实际生活联系比较紧密，仅靠教材上的知识不能满足学生的需要，因此教师从学生身边和生活实际出发，创设情景，开阔学生的眼界，通过观察、分析、交流，达到突破重点、解决难点的目的，并适时对学生进行情感、态度和价值观的教育。 二、【学情分析】学生在日常生活中对细菌和真菌虽有一定的了解，但对它们是什么样？在哪儿？及他们了解的知识不一定正确等问题。比如他们可能不知道菌落的概念，会以为自己用肉眼看到的就是细菌或真菌。所以要求教师要注意理论联系实际，通过分析学生熟知的典型事例，了解细菌和真菌的分布特点。 三、【教学目标】 （一）知识目标：
1．联系日常现象，说出细菌和真菌分布的广泛性。
2．观察不同形态的菌落图片及菌落实物，说出细菌和真菌分布的特点。 3．尝试采用细菌和真菌培养的一般方法，探究细菌和真菌的分布特点。
4、探究细菌和真菌的分布，分析实验结果，归纳适宜细菌真菌生存的环境条件和不同细菌生活所需要的特殊条件。
（二）能力目标：
1、通过学生介绍，分析培养基的基本成分，了解细菌、真菌培养的一般操作过程，尝试进行相关的实验操作； 1．通过观察细菌和真菌分布的特点，培养学生的观察能力，发现并分析问题的能力。 2．通过探究细菌和真菌的分布特点，培养学生动手操作能力、探究能力、合作能力等。 （三）情感目标：
1．树立细菌和真菌无处不在的思想意识，从而养成讲究卫生的好习惯。
2．通过做“细菌和真菌分布”的探究实验，培养学生的集体主义观念，鼓励学生主动参与、乐于探究、开拓创新、交流和合作的精神。 四、【教学重点和难点】：
1、重点：细菌和真菌的培养的实验操作过程、设计探究细菌和真菌分布的实验方案，通过观察细菌和真菌的分布状况总结适宜细菌和真菌生长的条件。
2、难点：利用事实说明细菌和真菌的分布状况，总结适宜细菌和真菌生长的条件。
五、【教学策略】本节教学建议以创设情景---观察----自学讨论分析----交流-----讲授演示、阅读-----归纳总结----得出结论 六、【教学方法】
观察、探究和启发相结合 七、【课前准备】：
1．教师准备：（1）课件
（2）自制的细菌和真菌菌落培养基以及配置培养基所需要的药品 （3）有关细菌和真菌的资料。 （4）放大镜
2．学生准备：（1）查阅有关细菌和真菌的资料。 （2）准备一些发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败的食物、感染细菌和真菌的花卉或叶片。 八、【课时安排】：两课时 九、【教学过程】 标题 教师活动 学生活动 学生欣赏回答问题 设计意图 播放儿歌《采蘑菇的小姑娘》片段； 创设情境 思考： 1、歌中提到我们最喜欢吃的蘑菇是植物还 是动物吗？那么，它究竟是什么生物呢？ 导入新课 学生出示自己寻找到生活中的细菌和真菌实物。 学生：分组观察实物（发霉的桔子、长毛的馒头、发馊的牛奶、腐败变质的食物），讨论。 学生：桔子上长了绿毛，馒头长有绿毛，也有黄黑斑。 学生：牛奶闻着发酸了，但看不到什么东西。 学生：腐败的食物表面有白色小 圆斑点，也有绿色斑点。 质疑： 很好，同学们观察得都很仔细，你们知道 为什么会出现这种现象？这些都是由什么 原因引起的吗？要想解开这个谜，现在我学生：回答 们就来学习细菌和真菌的分布。（提醒学 生用塑料袋把实物放好，并洗干净手） 出示课题并板书 出示学习目标： 学生了解本节课的学习主题和1、细菌和真菌的分布特点有哪些？ 目标 2、如何检测不同环境中的细菌和真菌呢？ 3、归纳适宜细菌真菌生存的环境条件和不 同细菌生活所需要的特殊条件。 思考： 1、同学们你们对细菌和真菌的了解有多 少呢？刚才同学观到的变质的米饭、牛奶学生思考回答 是由细菌引起的。你看到是一个个的细菌1、只有当它们大量繁殖形成集 吗？细菌很小，大部分真菌的个体也比较合体后，肉眼才能看到。 小，肉眼却根本看不见，应怎样才能让其2、观察到的桔子上的绿毛，食 露出“庐山真面目”？那么，这个集合体物中的斑点都是成千上万个细 菌或真菌组成的菌落。 叫什么呢？（菌落的概念课件） 1、观察菌教师出示不同形态的培养的菌落实物并出小组形式观察、讨论、思考。 落 示问题： 小组讨论总结 1．细菌的菌落大小如何？颜色怎样？ 学生：细菌菌落比较小，呈白色， 2．你认为细菌的表面怎样？光滑黏稠，还表面或光滑黏稠，或粗糙干燥。 是粗糙干燥？ 3．和细菌菌落相比，真菌的菌落大小如学生：真菌菌落较大，颜色呈红 何？形态如何？ 色、褐色、绿色、黑色、黄色等， 4．霉菌形成的菌落大小如何？形态如何？ 形态呈绒毛状、絮状或蜘蛛网 状。 以小组形式观察、讨论、思考，选出每组 它在生态系统中扮演什么角色？ 2、寻找生活中的细菌和真菌？ 观察生活： 分组观察各组准备的实物，然后回答你们观察到了什么。 教师：谈一谈观察结果。 创设情景，激发学生的学习兴趣。 从学生日常的认识入手，贴近学生生活，易于理解。 明确本节课的学习主题及学习要求。 从宏观入手，培养学生认真观察、动脑思考的严紧的学习态度和归纳总结的能力，从而使学生 回答较全面的同学作小组发言，看哪个小组总结的最好。教师和学生一起完成屏幕上“细菌菌落和真菌菌落的不同点”的表格。 同学们观察得很仔细，总结得也很全面，那么，你们能不能结合日常所见，举一些细菌和真菌菌落的例子呢？ 这是老师收集的一些细菌和真菌菌落的图片 你们举得例子太好了，说明你们真是生活中的细心人，确实这些都是由细菌或真菌引起的。在你们查找的资料中，有没有关于细菌和真菌与人类之间发生的真实故事呢？如果有，大家不妨互相交流，共同增长见识。 学生总结回答。 学生：我家在夏天做的米饭放久了，在表面就会出现一片一片的白色，绿色，红色斑点。 学生：我家平房放的皮鞋，在夏天的时候容易长绿毛。 学生：吃不了的馒头、面包放久了，就会长些白色、黑色或绿色斑点。 学生：水果放久了就会腐烂。 学生观察 学生：19世纪的欧洲，肺结核病十分猖獗，每7个人里就有1人被它夺去生命。科赫为了找到肺结核的病因，日夜在显微镜下观察，发现了致病的结核杆菌。通过动物实验，他证明结核杆菌能通过空气传播，使人患肺结核。主动地获取知识 通过生活中的事例来巩固所学知识。 学生：将结核杆菌放入土壤，它会被杀灭。土壤里有约10 万种微生物，是谁杀死了结核杆 菌？美国微生物学家瓦克斯曼 不厌其烦地将土壤里的微生物 一一进行培养试验，终于在实验 到10000多种微生物时，找到了 杀灭结核杆菌的菌，提炼出链霉 素，为医学工程作出了杰出贡感受科学家献。 学生：1928年，英国圣玛丽为战胜病菌，一学院的讲师弗莱明发现，培养葡丝不苟，严谨治萄球菌的培养基里长出了霉花。学的科学精神，奇怪的是，霉花周围的葡萄球菌给学生树立了学不见了，难道是霉菌杀灭了葡萄习的榜样。 球菌？他试着将霉菌用水稀释后，滴进其他细菌培养基里，结 果，霉菌又杀死了其他病菌。弗 莱明喜出望外，将这种霉菌分泌 出的杀菌物质称为“青霉素”。 青霉素在战争中救治了许多伤 员，于是，青霉素与原子弹、雷达一起，被誉为第二次大战时期 的三大发现。 学生：1855年，法国里尔的
细菌和真菌分布
