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生态因子驱动的海南酒店业竞争力构建研究
作者:鲍富元
来源:《中国经贸导刊》2020年第08期
摘 要:商业生态系统中的酒店业与技术、制度、市场、资源等关键生态因子存在緊密的关系,生态因子在推动业态创新和竞争演变等领域作用重大。解析我国酒店业的业态演化过程与生态因子的互动关系,能为海南酒店业的竞争力提升提供宏观视野和实践指导,推动国际旅游消费中心的酒店产业迈向高质量发展的新阶段。 关键词:酒店业 生态因子 商业生态 竞争力
改革开放至今,我国酒店企业经历了由无到有、由少到多、由多到新的演化发展,40年来的发展完成了酒店商业生态系统的建设,已形成高星级酒店、民宿客栈、精品酒店、经济型酒店、智慧酒店等多业态并举的格局,且爱彼迎与携程等旅游平台公司也加入酒店商业生态系统。酒店通过技术、制度、市场、资源等生态因子与企业内部的互动,推进生态位的突变与企业竞争演化。作为基本构成的酒店处于关键生态位,酒店生态系统与酒店业态创新存在密切的关联。分析酒店业态演化的环境因子所发挥的作用,有助于深入理解竞争态势,准确把握未来趋势。同时,酒店业的竞争环境发生了巨变。一方面,顾客消费水平提升对酒店服务有更高要求;另一方面,缺乏核心优势的同质化竞争加剧了价格战,酒店盈利能力下降,且员工薪资水平严重落后于其他行业。竞争力不足成为酒店业高品质发展的瓶颈。新时代,部分酒店的竞争形式单一,难以适应内外环境变化,而金融、互联网、地产、零售、家居等领域投资者纷纷加入酒店市场,为行业注入竞争活力和带来挑战,倒逼酒店业创新发展和提升竞争能力。步入新时代,海南酒店业竞争环境面临巨变,消费需求升级要求酒店服务的高品质,但缺乏竞争力的同质竞争加剧了价格战,致使行业发展陷入低层次困境,与高质量发展的战略定位不符。解析生态因子在我国酒店业态演化中的作用,将为海南酒店业核心竞争力构建开辟更多新思路。 一、生态因子驱动的酒店业演化 (一)逐步开放引入国际品牌酒店
现代酒店在改革开放初期以引入外资和酒店品牌、合资经营等形式进入我国市场,当时的酒店生态位空缺,酒店商业生态基本处于空白,后续则得益于宏观政策制度的开放,国际品牌星级酒店在我国逐步被广泛认可。一方面国际品牌酒店起步时,因发展入境旅游及创汇的需要,星级酒店主要接待外宾和入境游客;另一方面,对国际高星级品牌酒店的消费政策更为开放,国内居民所需的相关证明和手续逐步取消。鉴于高星级酒店对城市形象提升和旅游业发展的支撑,各个地方也纷纷出台优惠政策,吸引国际品牌酒店进驻。技术层面,星级标准的制定及实施,使得星级酒店深入人心,初步构建起星级酒店完整的生态竞争位。市场上,随着国内居民收入水平提高,对国际品牌酒店的市场消费潜力得到进一步激发;后期,因高端公款消费