www.qidaokaoyan.com
农大考博辅导班：2019农大农产品加工及贮藏工程考博难度解析及
经验分享
根据教育部学位与研究生教育发展中心最新公布的第四轮学科评估结果可知，在2018-2019年农产品加工及贮藏工程专业学校排名中，排名第一的是江南大学，排名第二的是中国农业大学，排名第三的是华南理工大学。
作为中国农业大学实施国家“211工程”和“985工程”的重点学科，食品科学与营养工程学院的农产品加工及贮藏工程一级学科在历次全国学科评估中均名列第二。
下面是启道考博辅导班整理的关于中国农业大学农产品加工及贮藏工程考博相关内容。 一、专业介绍
农产品加工及贮藏工程专业是以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题的学科。主要研究内容是：根据农产品特性，以提高产品品质，最大限度地保持或提高产品的营养价值，改善外部感官特性，提高产品耐贮性，降低成本和能耗为目的，研究农产品加工及贮藏的原理和理论； 结合现代高新技术成果，研发各种食品；同时结合现代生物技术和营养学进展，研究并设计面向 21 世纪的新型营养保健食品加工工艺、技术和设备，解决生产中迫切需要解决的实际问题。其研究特色为我国草原畜牧业地区乳、肉及其他特色农产品资源加工及贮藏的基础理论和生产技术研究。
中国农业大学食品科学与营养工程学院的农产品加工及贮藏工程专业在博士招生方面，划分为8个研究方向：
083203农产品加工及贮藏工程
研究方向：01 果蔬加工理论与技术02 果蔬贮运工程03农产品在线检测技术04农产品物流理论与技术05乳品加工技术与功能乳品研究06肉制品贮藏保鲜理论与技术07禽蛋制品加工理论与技术08农产品加工工程与设备
复试科目：1.专业英语 2.专业综合复试（以ppt形式汇报） 二、考试内容
中国农业大学农产品加工及贮藏工程专业博士研究生招生为资格审查加综合考核形式，由初选+复核+录取构成。其中，综合考核内容为 :
初选：
www.qidaokaoyan.com
时间：2019年1-3月
博士研究生招生领导小组组长以及组员从食品科学与营养工程学院学术委员会中产生，共7人。
初选办法： 1、学院资格审查
学院根据制定的博士研究生申请基本条件对申请者的材料进行初步资格审查。凡不符合学院申请基本条件者以及上传材料有误者，终止申请程序。
2、各系专家组资格审查
根据现有的食品学院科研团队，兼顾学院整体布局和学科发展的需要，建立研究生招生、培养、授予学位、研究生专业学位基地建设及研究生科研项目平台，以系为单位管理研究生招生、培养和毕业。具体分为三个系：
（1）食品科学与工程系； （2）食品生物工程系； （3）食品营养与安全系；
每个系由系主任负责组织管理，设立博士招生秘书一名。
根据学院资格审查结果，确定进入各系考核的候选人。各系组织7人以上的专家审查考核小组实施初次审核。审核内容包括申请人的学习和工作经历、经验、能力、特别成就、公开发表的学术论文、所获专利及其他原创性研究成果的陈述和证明、申请者的攻读博士学位期间研究方向及设想等。
3、国家专项计划申请人通过学院初审后，需提交学校“专项计划”招生审核组对当年专项招生计划进行审核排序，本着择优原则确定进入复核阶段的人选。
4、公布复核名单
通过初次审核进入复核的名单，由学院博士研究生招生领导小组审核通过后，进行公示，公示期七天。
复核与录取
时间：2019年3-4月（具体时间以电话和网上通知为准）
由招生学院组织，按学科或研究方向组成专家组担任考核工作。对进入复核阶段的考生进行专业能力及思想品德考核。
考核内容包括专业知识考查与综合能力面试两个环节，主要内容包括申请者的思想品
www.qidaokaoyan.com
德、学科背景、科研经历、专业素质、操作技能、外语水平、思维能力、创新能力等。考核的具体时间、地点、内容届时详见申请学院主页公告。各学科专业复核全程要有录音、录像。具体形式：科研陈述（个人陈述PPT15-20分钟,专家提问15分钟）、外语口试。
学院对申请者的考核记录及考核成绩进行严格审查，确定拟录取名单。拟录取名单将在学院网上公示十天，公示无异议后报研究生院。
录取结果：2019年6月。
研究生院确认学院录取名单后在中国农业大学研究生招生信息网上公示，公示期为十天，有异议者可以通过公布的监督电话进行举报。
四、申请材料
1、博士生网上提交电子版材料时间与博士生网上报名时间一致。 提交电子版申请材料注意事项：
一项材料需要提交多个电子材料时，如“获奖证书、公开发表的论文、专利”等可将电子材料压缩为RAR压缩包后上传，专家推荐信可以word格式上传。身份证、学生证、学位证书、毕业证书、成绩单等可以图片格式上传，硕士论文可以PDF等格式上传。上传内容须清晰可见，单个图片文件在100K左右。
2、初审合格的申请人复核时需向学院提交纸质版材料
2019年1月学院初审后（部分学院是2月底3月初开学时初审），招生学院在学院网站上公布进入复核的申请人名单。进入复核名单的申请人3-4月份来学校参加复核时，需按学校招生简章和学院实施方案要求，将所有盖章、签字的纸质材料和证书原件交到学院审核，学院审核后留纸质材料和证书复印件留存备查。
提交的纸质申请材料主要包括：
1、报名系统关闭后，通过网上报名系统打印的《中国农业大学2019年报考攻读博士学位研究生登记表》，右上角用铅笔标注预报导师（限一名），食品学院2019年具有博士招生资格的导师名单详见《中国农业大学2019年博士研究生招生专业目录》或研究生院招生网页，其中“对考生报考的意见”一栏请按照要求盖章签字，并请确保本人签字无误；
2、所有参加复核的学生都必须提交本科毕业证书和学士学位证书复印件。专科毕业生提交专科毕业证书复印件。往届硕士毕业生提交身份证复印件、硕士学位、学历证书原件和复印件；应届硕士毕业生提交学生证、身份证原件和复印件；
3、盖有研究生成绩管理部门或档案管理部门公章的硕士成绩单；
www.qidaokaoyan.com
4、中国农业大学研招网的“下载专区”下载并填写《研究生思想政治情况表》，定向在职人员加盖所在单位党委系统公章，未就业人员加盖档案保管单位公章，应届生加盖所在学院分党委公章；
5、中国农业大学研招网“下载专区”下载专家推荐信，由两位与所申请学科相关的副教授（或相当于副教授）及以上职称专家填写推荐信。推荐信内容建议用A4纸打印，但签名必须是手签。
6、往届硕士生须提交硕士学位论文；应届毕业硕士生提交论文摘要和目录等； 7、攻读博士学位期间本人研修计划（不少于3000字,无固定格式）,具体要求参见学院规定；
8、获奖证书、公开发表的学术论文、所获专利及其他原创性研究成果的证明材料； 9、学院要求的英语成绩证明：英语四级、英语六级、TOEFL、雅思A类、专业英语四、八级、WSK（PETS5）。其他英语成绩不能作为申请的报名条件，只能作为英语能力的补充材料；
10、其他可以证明自己科研或英语能力的补充材料； 五、考博分数
农产品加工及贮藏工程：
考试类型 英语四级 英语六级 TOEFL 雅思A类 专业英语四级 专业英语八级 WSK（PETS5） 满分 710分 710分 120分 9分 100分 100分 100+5分 最低成绩要求 425分 425分 72分 5.5分 60分 60分 60+3分 六、导师介绍
梁建芬，教授，食品科学与工程系副系主任，学科方向：食品科学，粮油植物蛋白工程 教育经历
2007年10月，荷兰Wageningen大学完成博士论文答辩，获博士学位；
www.qidaokaoyan.com
2006年11月，毕业于中国农业大学食品学院，获工学博士学位。 1999年7月，毕业于中国农业大学食品学院，获工学硕士学位；
1993年7月，毕业于北京农业工程大学食品科学与工程系（现中国农业大学食品科学与营养工程学院），获工学学士学位；
工作经历
1993.7-至今，中国农业大学食品科学与营养工程学院从事食品科学与工程相关的教学、科研工作。
研究领域及方向
谷物食品科学与加工（重点关注粮食类食品的深加工及综合利用） 功能食品开发
食品矿物质营养（重点关注加工对食品矿物质生物利用率的影响） 教授课程
本科生课程：《食品保藏原理》（专业核心课程）、《焙烤食品工艺学》、《烘焙食品营养与文化》（学院路共同体选修课）
研究生课程：《食品保藏技术研究进展》。 科学研究 1）科研项目
“十二五”支撑计划项目：速冻调理食品关键技术研究及其产业化示范，子课题负责人，已结题；
“十二五”支撑计划项目：速冻主食工业化关键技术及其产业化示范，子课题负责人，已结题；
北京食品营养与人类健康高精尖创新中心开放基金项目：基于酶工程原理的小麦麸皮食品配料的制备与应用研究，项目负责人，在研；
教育部：新世纪优秀人才计划（NCET-10-0781），项目负责人，已结题； 国际合作项目：
Controlmillingrateofbrownricetoimprovedbio-availablemineralsinricenoodles，项目负责人，已结题；
企业合作课题：传统发酵米粉的营养与安全研究，项目负责人，已结题； 企业合作课题：冷冻马铃薯食品的生产，项目负责人，在研；
农大考博辅导班：2019中国农业大学农产品加工及贮藏工程考博难度解析及经验分享
