七年级生物下册知识点汇总 生物圈中的人第三单元 人的生活需要营养第一章
第一节 食物的营养成分 1、
、蛋2质白人是生体发长组育、更织新等生命活动的物质基础。 3、维生素C的一个重要特性是能使紫色的高锰酸钾溶液褪色。
4、第七营养素——粗粮、水果、蔬菜等里面的膳食纤维，能够促进胃肠的蠕动和排空，可以预防肠癌的发生，并且利于心血管健康。被称为第七营养素。 5、
6、水是人体中非常重要的物质，构成细胞，还参与各项生理活动。占人体体重的60～70%。 7、无机盐：
钙构成牙齿和骨骼，儿童缺钙患佝偻病，中老年人缺钙，患骨质疏松症。 13
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铁是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺铁易导致贫血症。 第二节 消化和吸收 1、
2、 3、
、食物中所含的4营养成分中，水、无机盐、维生素等小分子物质能够直接被人体吸收，而淀粉、脂肪和蛋白质等大分子物质 都必须经过消化才能被人体吸收利用。 、消化——食物在消化道里被分解成小分子物质的过程。5
、6没有新物质产生。 齿咀嚼和舌的搅拌使食物 如牙物理性消化——食物只是形态发生变化，
与消化液充分混合。蛋白质、脂肪在各种消化酶的作用下，分、化学性消化——淀粉、7如唾液淀粉酶把淀粉分解成麦芽解产生新的小分子物质的过程。13 / 2
糖。 、唾液对淀粉的消化实验：8 1号试管滴碘不变蓝， 2号试管滴碘液变蓝。1）实验现象及结论： （ 结论：唾液淀粉酶能把淀粉分解成麦芽糖。 37（℃的温水保温？答：接近口腔温度，2）实验过程中为何要用 酶活性最强。胆汁不含消化酶，对脂肪起乳化作用，即把脂肪乳化成脂肪微粒，增大脂肪与消化酶的接触:、胆汁的乳化作用9 面积，有利于脂肪的消化。 10、吸收——营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程。 、营养物质的吸收部位11 胃：吸收少量的水和无机盐。 小肠：吸收水、无机盐、维生素、氨基酸、葡萄糖、甘油、脂肪酸。 大肠：吸收少量的水、无机盐和部分维生素。 、小肠有哪些与消化吸收相适应的结构特点：12 （1）内表面有大量环形皱襞（增大消化吸收面积）； ；）皱襞上有小肠绒毛（增大消化吸收面积）（2 3（）小肠绒毛间有肠腺（消化）； ）绒毛中有丰富毛细血管（吸收）；（4 5（）绒毛壁只由一层上皮细胞构成（吸收）。、小肠是最主要的消化吸收器官，各种营养物质在小肠等处被吸收以后，进入循环系统，最终随血液运往全13 身的组织细胞。 合理膳食与食品安全第三节 1、早餐、午餐、晚餐的能量摄入比例分别占30@%、、左右。30%、良好的饮食习惯与均衡的营养能够促进身体的正常发育，增强机体对疾病的抵抗力。如营养不当，就会影响2 正常发育，甚至发生营养缺乏症或肥胖症。 参考资料：肝脏的功能 1、肝脏是人体内最大的消化腺，肝细胞能分泌胆汁，胆汁储存在胆囊中。胆汁可以将脂肪乳化成脂肪微粒。 2、肝脏功能障碍时，胆汁分泌减少，就会发生脂肪消化不良，所以肝病患者要少吃富含脂肪的食物。、肝脏是人体内新陈代谢的重要场所，蛋白质、脂肪、糖类的分解及合成都是在肝脏中完成的。请注意：肝
脏3能将血液中多余的葡萄糖转化为糖原并储存起来；当血液中的葡萄糖含量降低时，肝脏又能把糖原分解成葡萄 糖并释放到血液中，以维持血液中葡萄糖含量的相对稳定。、肝脏还能把血液中的氨基酸、甘油、脂肪酸合成蛋白质和脂肪，并在人体需要时通过分解再将这些物质释放4 到血液中。 、肝脏是人体主要的解毒器官。例如肝脏能将蛋白质分解后产生的对人体有害的氨转变成尿素，并排出体外。5 第二章人的生活需要空气 第一节人体与外界的气体交换 1、
呼、2运吸—动胸—廓肋（、骨胸13 / 3
骨、脊柱围成的笼状支架）有节律的扩大和缩小，从而完成吸气和呼气。 3、
气4、扩体作散：用种一体气是总浓从高度 处向浓度低处扩散，直到平衡为止。 5、呼吸的四个过程： 人体交换示意图：
第二节人体内能量的 利用、食物1价的热是——克指1氧物食解化分在（或燃体外时）烧放所释热的 量。糖2、蛋、类的白质为热价千17.15克；焦\\的肪脂为热价 \\38.91千焦克。 3、能量的释放：细胞中的有机物在氧气的作用下分解，释放的能量用于进行各项生理活动和维持体温。、人工呼吸——煤气中毒、溺水、触电等会导致人突然停止呼吸，这时要用人工呼吸急救。人工呼吸就是根据4呼吸运动的原理，借助外力使被救者的胸廓有节律的扩大和缩小，从而引起肺被动的扩张和回缩，使被救者 恢复呼吸。 第三章人体内的物质运输 13 / 4
第一节物质运输的载体
、血液（属于结缔组织）的组成：1
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