高中化学选修5全书第四章第三节第2课时

由天下分享时间：2024/9/11 2:14:01 加入收藏我要投稿点赞

中。

【考点】酶和核酸

【题点】核酸的组成、分类和存在题组三多肽的水解

8.下面是蛋白质分子结构的一部分,其中标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是( )

A.① B.② C.③ D.④ 答案 C

解析蛋白质水解断键后所得到的水解产物一定是氨基酸,即水解产物分子中既含有氨基,又含有羧基,由此可知应在③处断键。【考点】多肽的水解【题点】蛋白质的水解原理

9.导电聚合物的合成使高分子材料进入“合成金属”和塑料电子学时代,下图所示是我国化学家近年来合成的一些导电聚合物衍生物分子(Me指甲基)：

下列关于上述高分子的说法正确的是( ) ①A和B的单体都是二烯烃的衍生物；

②A和B均能在一定条件下水解形成分子式相同的高分子化合物； ③B水解所得的小分子是一种α-氨基酸；

④A和B各1 mol与热碱液反应,均最多消耗2 mol NaOH A.②

B.②③

C.②③④ 答案 B

【考点】多肽的水解【题点】有机物的水解原理

D.①②③④

10.若1 mol有机物A在稀H2SO4作用下水解生成2 mol B,符合题意的物质A可能是下列物质中的( )

①蔗糖 ②麦芽糖 ③葡萄糖 ④淀粉

A.①②③ C.②⑥⑧ 答案 C

解析 1 mol物质能水解生成2 mol相同物质的有机物有：麦芽糖、两个相同的羟基羧酸形成的一元酯或二元酯、同种氨基酸形成的二肽。【考点】多肽的水解【题点】蛋白质的水解原理

11.下面是天冬酰苯丙氨酸甲酯的结构简式,关于它的说法不正确的是( )

B.④⑤⑧ D.①⑤⑦

A.是芳香烃化合物

B.分子式中含有氨基、羧基、酯基、肽键四种官能团 C.既能与NaOH溶液反应,也能与盐酸反应 D.1 mol该物质最多能与3 mol NaOH反应答案 A

解析由于该分子中含有N、O元素,所以属于烃的衍生物,A不正确；分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团,B正确；羧基能与NaOH溶液反应,氨基能与盐酸反应,C正确；

羧基、酯基和肽键都能与NaOH反应,D正确。【考点】多肽的水解

【题点】氨基酸的两性与肽键的水解

12.某种解热镇痛药的结构简式为解时,可得到的产物有( ) A.2种 C.4种答案 C

B.3种 D.5种

当它完全水

解析该有机物水解时断开图示虚线处的键

补—OH,—O—补H,—NH—补H,可以得到CH3COOH、

CH3CH2COOH 4种有机物。

【考点】多肽的水解【题点】肽键的水解

[综合强化]

13.根据下面所示回答问题：

(1)该化合物中,①表示的官能团名称是________。

(2)该化合物是由________个氨基酸分子间脱去______个水分子而形成的________肽,肽键编号分别是______________。

(3)该化合物水解后生成氨基酸的结构简式除甘氨酸外从左至右,依次为________________________、________________________、________________________。答案 (1)氨基 (2)4 3 四 ③⑤⑥

(3)

解析该化合物分子中有3个肽键,显然是由4个氨基酸分子脱去3个水分子而形成的四肽。【考点】多肽的水解【题点】蛋白质的水解原理 14.下列是某蛋白质的结构片段：

(1)上述蛋白质的结构片段的水解产物中不属于α-氨基酸的结构简式是________________________________________________________________________。 (2)上述蛋白质的结构片段水解后的氨基酸中,某氨基酸中碳、氢原子数比值最大。 ①该氨基酸与NaOH反应的化学方程式为__________________________________ ________________________________________________________________________。 ②该氨基酸二分子缩合形成环状物质的分子式为________________________________。 ③该氨基酸的同分异构体中,属于硝基化合物且苯环上除硝基外只有甲基的同分异构体有________种。

(3)已知上述蛋白质结构片段的式量为364,则水解成的各氨基酸的式量之和为________。

答案 (1)

(2)①

②C16H14N2O2 ③6

(3)436

解析 (1)根据蛋白质的水解规律,可得该蛋白质的结构片段水解生成的氨基酸如下：

H2N—CH2—COOH,其中不属于α-氨基酸。

(2) 分子中碳、氢原子数比值最大,其分子式为C8H9NO2,两分子该氨

基酸缩合形成环状物质时应脱去两分子H2O。根据原子守恒可知所得缩合物的分子式为C16H14N2O2；满足题意的同分异构体应为6种,分别是

(六个位置上是硝基)。(3)水

解生成了4种氨基酸,共增加了4个H2O的式量,即水解生成的各氨基酸的式量之和为364＋72＝436。

【考点】多肽的水解【题点】蛋白质的水解原理