第一单元 走进化学世界 课题1 物质的变化和性质
一、情境引入
创设情境
在绪言中，同学们通过学习已感受到日常生活处处充满化学，感受到生活中的许多现象蕴含着化学的原理。例如，喷雾写字、铁树开花、魔棒点灯等，除此之外，你们还能举一些与化学有关的例子吗？(教师组织学生讨论、回答)
问题
对了。你们所举的例子都是发生在我们生活中的自然现象，大家再思考一下，这些自然现象的变化过程是否存在着共同的特征呢？你们能否尝试着把各种变化进行分类，可分为哪几类？物质的变化和性质就是本节课要讨论的内容。
板书
课题1 物质的变化和性质
二、互动新授
探究活动1
1．物理变化和化学变化
师：通过下面四个实验活动的完成，对物质的变化进行探究。 实验(一) 内容：见教材[实验1—1](1)。
步骤：用酒精灯加热试管中盛有的少量水，然后把一块洁净的玻璃片移近试管口，观察现象。
现象：玻璃片上出现水珠。 结果：没有新的物质生成。
实验(二) 内容：见教材[实验1—1](2)。
步骤：在研钵内用研杵把胆矾研碎并观察现象。 现象：胆矾颗粒细小、均匀。
结果：没有新的物质生成。
实验(三) 内容：见教材[实验1—1](3)。
步骤：向分别装有研碎前、后的胆矾的试管中加入少量水，振荡后分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：胆矾溶液变成蓝色的沉淀。 结果：有新物质生成。
实验(四) 内容：见教材[实验1—1](4)。 步骤：向装有石灰石的试管中加入少量的稀盐酸，用导管把生成的气体通入盛有澄清石灰水的烧杯中。
现象：试管中有气泡产生，澄清的石灰水变浑浊。 结果：生成了一种气体。 结果：生成了一种气体。 学生活动
教师演示上面四个实验，学生仔细观察，并汇报现象，记录结果，认真填写好教材第7页中的实验记录表，并讨论有关问题。
(1)实验(1)、(2)的结果说明了什么？你能定义什么叫物理变化吗？
(2)什么叫化学变化？从实验(3)、(4)的变化现象中探讨化学变化的特征。 (3)为什么说化学变化过程中伴随着物理变化？请举例说明。
教师总结
根据学生的回答进行归纳小结。(投影)
(1)在实验(1)、(2)中，水和胆矾只是形态发生了变化，并没有生成其他的物质。这种没有生成其他物质的变化叫做物理变化。
(2)在实验(3)、(4)中，胆矾和石灰石在变化中都生成了新物质，例如胆矾的水溶液滴加氢氧化钠溶液出现蓝色沉淀；石灰石遇盐酸生成一种能使澄清石灰水变浑浊的气体，这种生成其他物质的变化叫做化学变化。
(3)蜡烛的燃烧，其熔化过程只是状态发生变化，即石蜡从固态受热变成液态，冷却变成固态等变化过程是物理变化；但是蜡烛燃烧时放出热量，放出无色无味的气体和水蒸气，这一过程是化学变化，因此在化学变化过程中伴随着物理变化。
探究活动2
2．化学性质和物理性质
过渡
前面我们通过四个实验分别探究了物质的变化，即物理变化和化学变化，明确了化学变化的特征——有新物质生成。下面要进一步探讨的是物质在各自发生变化过程中所表现出来的性质又是如何分类的。
阅读
教师组织学生阅读教材第7～9页中的有关内容，并讨论有关问题。
讨论
(1)什么是化学性质？请举例说明。 (2)什么是物理性质？请举例说明。
(3)了解物质的物理性质，对于研究它们的组成、结构和变化也非常重要，那么我们如何理解这句话？
(4)参考教材第9页表1—1中提供的有关数据，试比较水、铁、氧气三种物质熔点的高低。
一、走进化学世界导学案
