幼儿园中班健康优质课教案《会吹气的膨化食品》 活动目标： 1、让幼儿理解故事内容了解什么是膨化食品，知道少吃膨化食品。 2、知道多吃膨化食品的害处，培养幼儿节约知道不随意乱花钱。 3、初步了解健康的小常识。 4、能够将自己好的行为习惯传递给身边的人。 活动准备： 故事图片、食物：膨化食品 活动过程： 1、认识膨化食品。 （图片和实物） （1）师：你们认识它们吗？请说出它们的名称。 幼儿：米饼、雪饼、师：（实物）这个是什么？ 生：炒米，苞米花，猫耳朵师：无论是正规厂家生产的米饼、炒米，还是街边小贩爆出来的猫耳朵、苞米花，我们把这些经过高温、高压后膨化出来的食品叫做膨化食品。 （2）讨论：说一说你吃过的膨化食品的名称、形状、颜色、味道，由幼儿自由发挥、描述，气氛越浓烈越好。教师注意倾听，适当点拨记录。 （3）出示图片、讲故事： 我听说大灰狼变得很胖很胖的跑都跑不动了！小朋友喜欢变得胖 胖的吗？我们一起去看看它是怎么变成这样的？ 大灰狼和黄鼠狼从店里偷了很多烤鸡腿、炸薯片.......肯定也像大灰狼现在这样胖了！提问：宝宝，听了刚才的故事，想一想大灰狼后来为什么变得那么胖呀？ 如果你以前经常吃油炸的食品，以后还会继续吃吗？ 教师归纳小结：膨化食品不仅味道好，而且很多都是用杂粮制成的，如玉米、蚕豆、大豆，还有的是用马铃薯、红薯等制成的。杂粮的营养价值原本也不算很高，也不太好吃，可经过膨化之后，它们变得既好吃，又提高了营养价值，讨论：这样的膨化食品多吃好不好。 师：膨化食品虽然很好，但前提是正规厂家生产的，符合国家卫生、营养标准的，有营养学会监制或已达到国家免疫标准，有免疫标识的。（教师边讲边出示一些膨化食品的外包装，用实物让孩子们认识，不过，膨化食品再好吃，再香甜，再酥脆可口，我们都不能经常吃更不可以天天吃，顿顿吃了，且不说浪费钱，造成我们大手大脚乱花钱的坏习惯，更主要的是，绝大多数膨化食品中都有人工合成的食物添加剂、色素、糖精、香精等等，这些东西如果长期被人摄入，对身体有很大的危害的。此外，街头小贩爆的苞米花、炒米、猫耳朵等食物，虽然没有什么人工合成化学剂，但它的锅、罐却因在制作中含有金属铅，铅在高温、高压下会渗到食物种去，所以经常吃或过多地吃了这些膨化食品，对人体也是有害的。因为铅被人体摄入后，会在肝脏内沉淀下来，使人慢慢地铅中毒！ 儿歌：膨化食品。 小百科：膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨 化工艺如焙烤、油炸、微波或挤压等制成体积明显增大的，具有一定膨化度的一种组织酥脆、香味逼真、风格各异的休闲食品。
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