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收货标准
收货原则：
1， 真实原则：收货数据必须真实，不能假。
2， 正确原则：收货数据必须正确，与实际送货相一致。 商品收货程序：
1， 审核订单：审核供应商送货单是否有效，送货时间是否正确，避免错收其他门店订货或
重复送货，确定是否接受该笔送货。
2， 办理退，换货：检查该供应商是否有退货，办理退货手续。
3， 收货验货：对商品进行开箱检验，过机检查商品条码，核对商品实际送货数量，质量，
保质期。
4， 收货清单确认：在收货清单填写实际收货数量，并由收货人及送货人签名确认，实收数
量处有更改，需双方在该处签名确认。
5， 收货单存档：收货清单白联交送货人带走，红联，绿联存档至收货单据文件夹。 收货要点：
1， 收货前确认该供应商有无退，换货商品。按先退后收的原则。退货商品必须事先整理好。
填写好退货单，退货单必须经店长签名，方可退货，换货商品事先整理好，由店长通报公司，在订单上注明须换货商品明细，以保证及时得到处理。
2， 门店须事先填写订货清单，收货以清单为依据，收货清单上没有的品项，如有必要收货
的，须先进行过机操作，无条形码或条码在本系统内无效的，不允许收货。
3， 收货人必须对商品进行开箱验货，亲自点数，不允许供应商点数，报数，收货出现数量
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错误的，收货人承担公司损失。
4， 收货是认真核对收货清单的商品，条码，规格，实收数量栏按收货单位填写正确数量，
避免条码与商品数量不对应的情况：特别注意，收娃哈哈爽歪歪，AD钙奶，旺仔牛奶，洁宝纸等。商品上的条码为整排销售的条码，收货时填写整排收货数量。
5， 熟悉各类商品保质期，验货的注意核对保质期，生产日期，无保质期。生产日期或保质
期。生产日期不清楚，不可收货。保质期超过一半的商品，须经过店长同意方可收货，保质期超过三分之二的商品，非公司采购或上级人员同意，不允许收货。
一． 食品盒食品原料采购查验制度： 1. 食品与食品原料的采购、验收有专人负责。
2. 采购食品和食品原料必须符合国家有关卫生标准与规定；采购食品和食品原料的经营单位必须持有卫生许可证和营业执照并且质检合格，同时按照国家有关规定进行索证。
3. 运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。 4. 验收食品和食品原料时，必须对运输工具、相关证明、保存温度及产品标签等进行查验，并做好进货时间、食品名称、规格、数量、供货商及联系方式等内容的记录。
5. 对于各类腐败变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂作假的食品和食品原料坚决拒收。
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二． 场所环境卫生管理：
1. 保持经营场所及仓库的环境卫生，做到落手轻，地沟要常疏通，废物桶必须加盖并及时清理。
2. 积极采取各类防虫防害措施，消灭苍蝇、蚊子、老鼠、蟑螂等虫害。 3. 经营场所及仓库的地面必须保持干净、干燥、无积水、无污垢、无垃圾、无卫生死角。
4. 不乱倒垃圾，不乱倒污水。
5. 经营场所及仓库的门窗有防虫防害设施，保持室内通风。 三． 设施设备卫生管理：
1．公共餐具在用餐后必须清洗消毒，并倒置放在保洁柜中。 2．操作设备使用前后必须清洗消毒。
3．操作工具、抹布、容器等必须生熟分开，用后清洗消毒，定位保存。
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便利店-收货标准---开店内部资料
