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等，为了保持湿润，底部可铺垫一层湿草或湿蒲包或粘泥甚至鸡蛋清，防止鳝体摩擦受伤。使用木箱、木桶、箩筐装运时，还要在四周和盖上打洞，以便通气。要避免阳光直射，夏季运输时还要注意降温，经常在桶盖、箱盖上放上冰块，盛放密度不宜超过40kg/平方米。当然采用带水运输法效果更好，盛放密度可达50kg/平方米，但成本较高，比较费事。 2.3、中途运输
路程在50～500公里之间，一般采用带水运输法运输。运输容器有木桶、帆布袋、水缸、泡沫箱、铁皮箱等。鳝与水重量比为1:1，天气炎热时将冰块放在网盖上，使融化的冰水滴入水中逐渐降温。同时按黄鳝重量10%的比例放入泥鳅，促进黄鳝活动并使容器内氧气有所增加。泼洒庆大霉素4万单位/L或金霉素10g/立方米，并放入一些柔软的水草。盛放密度不宜超过40kg/平方米。 2.4、长途运输
长途运输路程大于500公里，运输时间要1～2天，距离远，时间长，风险大，要严格掌握好运输时间、温度和密度，其要领如下： 2.4.1运输工具
运输容器有木桶、泡沫箱、铁皮箱等。一般用泡沫箱效果较好，成本低，重量小，能堆放，易于保温。泡沫箱规格以50cm×40cm×25cm较好，规格太大，搬运不方便，泡沫
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箱易坏；规格太小，占用空间太大，操作费事。当然，还可按运输工具(面包车、农用车等)的具体尺寸适当加以调整。泡沫箱内垫以塑料薄膜，以防渗水；盖上等距离打几排洞，以便透气。 2.4.2饥饿
运输前一定要让黄鳝在水泥池、塑料盆、薄膜围隔池等暂养池中饥饿1～2天，使其腹部排空。 2.4.3高密度锻炼
在2～3天内逐日增加盛放密度，直到10kg/平方米，让黄鳝逐步适应高密度环境，期间不要喂食，并勤换水。 2.4.4梯级降温
黄鳝运输温度在10℃～15℃较好。如果温度较高，一定要梯级降温，即每次放入较前一次低2℃～3℃的水中浸泡10～30min不等，随着浸泡次数的增加而缩短浸泡时间，直到水温降到10℃～15℃。 2.4.5严格控制运输密度
每箱放鳝种不宜超过10kg，要求黄鳝的高度小于15cm,鳝与水的重量比为1:1，并按照温度和黄鳝规格采取不同的措施，一般大鳝种密度较大，小鳝种密度较低；温度高时密度较低，温度低时密度较高。 2.4.6容器内放好鱼巢和冰块
鱼巢用消毒过的塑料袋较好，可起到隔离黄鳝和在运输
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途中支撑黄鳝身体的作用。水草因呼吸作用消耗水中氧气，在长途运输中最好不用。冰块勿直接放置，用饮料瓶装满水在冰箱内冻成冰以后放入泡沫箱中，并稍旋松瓶盖让冰水缓慢滴出逐渐降温，每个泡沫箱可放2瓶。洒入恶喹酸1g/立方米或庆大霉素4万单位/L。然后将处理好的鳝种放入容器中，盖上盖子，并用胶带包扎作好标签或记号。 2.4.7运输时间
一般在早晨或晚上起运，最好趁阴雨天运输。 2.4.8换水和分池
运输途中看水质和气温情况，可以换1～2次水。到达目的地后要及时消毒分池，饲补复合维生素和增强免疫力的中药如金银花、黄芪、茯苓等．
3、黄鳝的选种技术
黄鳝和品种很多，大体上可分为黄、白、青、赤、黑几种，其中生命力最强的是青、黄两种，脊侧和劲部黄色的也为优良。为了确保养殖产量高效益，在发展黄鳝养殖生产上要逐步做到选优去劣，培育和使用优良品种。
(1)苗种的来源。目前鳝鱼的来源主要靠采捕或购买天然幼鳝。春天，气温回升是捕捉鳝种的最好季节，其他季节可利用黄鳝夜间觅食的习性来捕捉。捕苗一方法以鳝笼诱捕和手捉为好。
此外，捞取黄鳝受精卵，进行人工卵化，培育黄鳝苗，
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也是一个好办法。
（2）苗种的质量。体质健壮，无病无伤的可作为苗种。那些用钩捕受伤的，放养后成活率低，即使不死，生长也相当缓慢。因此，一般不宜选用。在捕捉鳝鱼种苗时，不要用铁丝钩伤鳝鱼。如在市场上购买，则不能买用糖精、火汤喂过的鳝苗。
（3)苗种规格。苗种规格一般以每千克20—60尾为宜。这种规格的苗种整齐，生活力强，放养后成活率高，增重快，产量高。一年鱼建议投规格大点的，两年段养殖投小规格苗。
4、黄鳝产卵孵化管理六措施
养黄鳝，种苗是关键，因黄鳝繁殖技术难度较高，笔者把自己近6年繁殖黄鳝苗的实践经验，归纳如下6条，供参考。 （1）选好场地。在黄鳝养殖池里要种植水浮莲、水花生等，并在池底放些石块、砖头、模拟自然生态形式，以利其产卵。 （2）调好水质水位。亲黄鳝养殖池水，必须是无毒的河水、湖水或地下水，水的酸碱度PH值应在6.2-7.8之间为宜，水位深20厘米－30厘米，新建的水泥池还要进行脱碱处理，经常用1PPm－2PPm漂白粉消毒。
（3）放养密度要适当。亲黄鳝个体要适中，亲黄鳝必须提选体质强壮、大小适宜的个体，太小做亲鳝，产卵量差，孵化率低。最好选择100克－150克的黄绍做产卵亲鳝最佳，
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黄鳝雄雌比例约1:3－4,放养密度每平方米放亲黄鳝10条左右。
（4）投喂饲料要合理。亲黄鳝繁殖季节4月－9月，要投喂蛋白质较高的饲料，如：鱼浆、蚯蚓，再搭配亲鳝全价配合词料，性成熟的亲黄缮经过高蛋白饲料投喂后一般5天－7天就会产卵，卯产在水草或石头边，只要是有白色泡沫为亲蟹的产卵巢。
（5）掌握好水温，孵化好黄鳝卵。产卵量一般每次约500粒，多者可达1000余粒。黄锯产卵季节每天早上要在亲黄鳝池边巡池，若发现有白色泡沫的卵巢，就轻轻地移入孵化池中，采用微流水孵化。受精卵吸水后膨胀到4毫米左右，孵化时间随水的温度高低约4天－7天，水温25度时6天就全部孵化完成。幼苗孵出后，水温28度经l0天左右，体长达26毫米，卵黄囊还没有完全消失，再经过7天－10天卵黄鳝就完全收完，就能摄食水中浮游生物，可适当少量投喂小水蚯蚓，经过35天左右幼鳝氏至5厘米－6厘米就可收入饲养池饲养，必须大小分开投放。
（6）定时定量投喂。不论是产卵亲黄鳝还是刚孵出的小苗，都要定时定量投喂，产卵亲黄鳝每天投喂2次，早上8时左右，下午6时左右各投喂-次，每次按亲黄鳝总体重的2%－3%,幼苗每天投喂1次，在下午5时－7时之间。这样投喂有利于亲黄鳝多产卵。
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黄鳝养殖流程及技术简要
