58. 冬天，为了防止皮肤干裂，可以配制一定浓度的下列哪种物质的水溶解来擦手( A ) A.丙三醇 B.乙醇 C.乙二醇 D.甲醇
59．有关水在人体中的作用，下列说法正确的是( B ) A.油脂能溶于水中
B.水还有调节体温的作用 C.饮用水越纯净越好
D.没有污染的水就是纯净水 60、十九世纪二十年代制得了一种价值是黄金好几倍的金属，拿破仑三世曾经用它制成一顶头盔来炫耀自己是当时欧洲最富有的君主。可是在今天这种金属确是非常普通廉价的。猜猜看，它是什么?
铝
61.食品厂制糕点时需要用到的物质是（ C ） A．苏打 B．大苏打
C．小苏打 D．芒硝
62、下列元素中的 ( D ) 污染大气或饮水时，可引起人的牙齿骨质疏松。 A．碘 B．硫 C．汞 D．氟
63、在生活中常说的“五金” 不包括下列哪种金属 ( C ) A、金 B、铁 C、锌 D、锡
64、营养学家分析了各种蔬菜的养分，下列( B ) 的营养物质最低。 A．红色蔬菜 B、白色蔬菜 C、绿色蔬菜 D、黄色蔬菜
65、很多人都喜欢吃水果，下列关于水果的选项哪个是正确的 ( B ) A．水果可以代替蔬菜 B．削去果皮不能解决农药问题 C．水果富含的维生素特别多 D．多吃水果可以减肥
66、金饰品常用K代表其含金量，18K 金饰品的含金量是 ( C ) A、55% B、65% C、75% D、85%
67、装订精良的大书，书上印着金灿灿的烫金字的组成( B ) A、锌锰合金 B、铜锌合金 C、铜锰合金 D、铜铁合金 68、多晒太阳可以促进人体对( B )的吸收。 A. 镁 B. 钙 C. 磷 D. 铁
69.为了更安全，消费者买回去的蔬菜通常采用哪种处理方法才更科学？（D） A．把菜切碎后放在清水中浸泡30分钟左右 B．存放两天以上再食用 C．用碱水浸泡30分钟左右
D．把整菜放在清水中浸泡30分钟左右 70、 通常所说的“白色污染”是 指 （ D ） A．白色烟尘 B．白色建筑废料 C．生活垃圾 D．塑料垃圾
71.下列广告用语在科学性上没有错误的是( D ) A．这种饮料中不含任何化学物质
B．这种蒸馏水绝对纯净，其中不含 任何 离子
C．这种口服液含丰富的氮、磷、锌等 微量元素
D．没有水就没有生命
72.人体被蚊虫叮咬后皮肤常常发痒或起疱块，为止痒消肿可用的最简便方法是( A ) A.擦肥皂水 B.擦稀硫酸 C.擦食醋 D.擦稀氨水
73.吃鱼时，如果不小心被鱼刺卡住了喉咙，通常可以采用喝什么的办法来缓解，并说出化学原理。
喝醋 。因为鱼刺中的碳酸钙与醋酸反应能使鱼刺软化 74.下列叙述错误的是 ( D )
A . 农作物一般适宜于在中性或接近中性的土壤的土壤里生长 B . 当空气受到硫或氮的氧化物污染时，可能会形成酸雨 C . 测定人体液的pH值，可以了解人体的健康情况 D . 苹果汁的pH值一般在11~13之间 75、钢是由什么组成的？ ( B )
A、铁、铝 B、铁、碳 C、铁、锡 D、铁、铜
76、黄金与其它金属混合可以制成五颜六色的色金首饰，当黄金与铜按比例混合，能制成 ( C )
A、赤色金 B、褐色金 C、红色金 D、黄色金
77、长期使用铝制品作为食品容器会引发下列哪种疾病？( A ) A、老年痴呆症 B、甲状腺肿大 C、肠胃疾病 D、癌症
78、绿色蔬菜营养营养丰富，下列不属于绿色蔬菜所含营养物质的为( A ) A、钙质 B、叶酸 C、维生素C D、维生素A
79.世界卫生组织 把铝确认为食品污染源之一，铝的下列应用必须加以控制的是 （ C ） A用铝合金制门窗 B用铝合金作飞机材料
C用金属铝制装碳酸饮料的易拉罐 D用金属铝制电线
80、夏天被蚊虫的叮咬时，用( D )可以迅速止痒。 A、盐 B、醋 C、酱油 D、浓肥皂
81、柿饼的表面有一层白色粉末，这粉末是 ( C ) 。 A．蔗糖 B、果糖 C、葡萄糖 D、淀粉
82、铜器生锈或出现黑点，用 ( A ) 可以擦掉。 A、盐 B、醋 C、酒精 D、酱油 83、不粘锅内的涂层是什么物质 ( C )
A、聚氯乙烯 B、聚异戊二烯 C、聚四氟乙烯 D、聚苯乙烯 84、请问以下哪个选项不属于醋在生活中的应用。（ C ） A、醋能醒酒 B炖骨头汤时促进骨头钙、磷溶解
C鲜花插入醋里，可数日不谢 D、洗头发时，在水中加一点醋，可防脱发
85.对于原子的s 轨道，下列说法中 正确的是 ( C )
(A) 距原子核最近 (B) 必有成对电子 (C) 球形对称 (D) 具有方向性
86、三国演义中，诸葛亮七擒孟获时遇哑泉，可致人哑，请问是哪一种物质（B） A、硫酸钡 B、硫酸铜 C、硫酸锌 D、碳酸铜
87、菠菜有时有涩口感，这是由于菠菜中含有什么物质（C） A、乙酸乙酯 B、碳酸氢钠 C、草酸 D、苯甲酸 88、用下列锅炒菜，对人体健康更有益的是：（B）
A、铝锅 B、铁锅 C、不锈钢锅 D、砂锅 89、下列哪处物质属于人类必需的微量元素（B）
A、磷 B、铜 C、溴 D、银
90、引起光化学烟雾事件的初始污染物主要来自（C）
A、燃烧排放的烟尘 B、工厂排放的废气 C、汽车尾气 D、生产事故排出的毒气
91.为了除去糖浆中的色素制得白糖，常加入活性炭，这是因为它能( C ) A.氧化色素 B.还原色素 C.吸附色素 D.与色素结合
92.卫生球放在衣柜里会逐渐变小，是因为( C ) A.卫生球被空气中的氧气氧化成CO2 B.卫生球被空气中的水蒸气溶解 C.卫生球在室温下缓慢升华
D.卫生球受热分解成水和二 氧化碳
93.某校组织学生进行水资源状况调查，调查报告中的下述观点错误的是（ A ） Ａ. 地球表面约71％被水覆盖，可利用的水资源十分丰富 B. 水的污染严重加重了淡水危机
C . 可以考虑海水淡化解决淡水危机，蒸馏法是海水淡化的方法之一 D . 节约用水是每个公民应尽的义务
94、严重的环境污染引起的区域性疾病被称为 （Ａ） A 公害病 B 职业病 C 地方病
95、以下哪些污染不是由环境中的物理因素的异常改变而引起的？ （Ｄ） A、电离辐射强度增大 B、微波辐射
C、噪声和振动 D、空气中二氧化碳浓度增高
96、急性CO中毒的急救，下列哪项措施是错误的？ （Ｄ） A、脱离中毒现 B、吸入新鲜空气
C、保持呼吸道通畅 D、及早给予解毒剂美兰 97、我国集中式给水最常用的消毒方法是 （Ａ） A、氯化消毒 B、紫外线消毒 C、臭氧消毒 D、碘消毒
98、长期摄入“三高” 膳食容易引发慢性非传染病，“三高”膳食是指 （Ｂ） A、高热能、高纤维素、高糖 B、高热能、高脂肪、高蛋白质 C、高脂肪、高盐、高糖 D、高蛋白、高糖、高盐
99.把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入到病人的尿液，微热后若有红色沉淀产生，说明该尿液中含有( D )
A.酒精 B.食盐 C.尿素 D.葡萄糖
100.精装书封面金光闪闪的大字是用下面哪种物质做的( C ) A.金粉 B.金铜合金粉 C.铜锌合金粉 D.铁铜合金粉
101.古诗词是古人留给我们的宝贵精神财富，下列诗句中只涉及到物理变化的是 （ C ）
A 野火烧不尽，春风吹又生
B 春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干 C 只要工夫深，铁杵磨成针
D 爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏
102.在不含酒精的饮料或果汁、蜜饯中，为了防腐和增加香味需要添加某些化学试剂。可用作这类添加剂的是( B ) A.硝酸钠 B.苯甲酸钠 C.丙酸钠 D.氯酸钠
103.蒸锅水不能喝，是因为其中含有有害的( D ) A.碳酸盐 B.硝酸盐 C.硝酸盐 D.亚硝酸盐
104.不宜用做饮食器具，但可用做抗辐射保护材料的金属是( A ) A.铅 B.铁 C.锌 D.铜
105、食物中生物学价值最高的蛋白质是 （Ｄ） A、大豆蛋白质 B、谷类蛋白质 C、肉类蛋白质 D、鸡蛋蛋白质
106、反复淘洗大米或浸泡加热，损失最多的是 （Ｃ） A、碳水化合物 B、脂肪 C、B族维生素 D、蛋白质 107、含维生素D相对较少的食物为 （Ｄ） A 动物肝脏 B 蛋黄 C 鱼肝油 D 豆类 108、、鱼类食品具有预防动脉粥样硬化和冠心病的作用，这是因为鱼类食品中含有 （Ｃ） A 优质蛋白质 B 较多的钙
C 较多的不饱和脂肪酸 D 丰富的铁
109.家庭中洗油腻的餐具而做灭菌处理时，常加入( D ) A.高锰酸钾 B.双氧水 C.苏打 D.漂白粉
110.城市粪便的排放、化肥的是用会使地下水中含氮量增高，其中对人体有害的含氮污染物的主要形态是（ B ）
A.NO3- B.NO2- C.NH4+ D.有机氮
111.现代体育运动会使用了“火 炬”,火炬中常用的火炬燃料是（ C ） A．汽油 B．柴油
C．丁烷和煤油 D．重油和酒精
112.炒菜时，食油加热到250后会产生大量的油烟，其中含有危险的( D ) A、煤焦油 B、脂肪
C、CO和CO2 D、致癌物
113.下列那一个过程不属于蛋白质的变性( D ) A.工业的鞣革
B.农业上用波尔多液杀菌 C.医药上用酒精消毒
D.工业上制硝化纤维
114．大气层中，臭氧的主要作用是（ D ） A．吸收CO2 B．补充O2 C．吸收红外线 D．吸收紫外线
115. 一般不用来酿酒的物质是( A ) A.黄豆 B.高梁
C.玉米 D.红薯
116、含维生素A最丰富的食物是 （Ａ） A 动物肝脏 B 鱼 C 肉 D 水果
117、在食物中，锌的最好来源是 （Ｃ） A 肉类 B 禽类 C 海产品 D 奶类 118、食物中钙的最好来源是 （Ｄ） A 豆类和豆制品 B 动物肝脏 C 海产品 D 奶与奶制品
119、肉毒梭菌毒素食物中毒主要的中毒食品为 （Ｄ） A 奶类或其他加工食品 B 动物类罐头食品
C 水产品 D 家庭自制粮谷、豆类发酵食品
120、工业酒精兑制的假酒中，对人体危害最大的成分是 （Ａ） A 甲醇 B 乙醇 C 甲醛 D 氢氰酸
121、食物中黄曲霉素污染严重的地区，居民中 （Ｃ） A 乳腺癌高发 B 食管癌高发 C 肝癌高发 D 结肠癌高发
122、在心脏病、脑血管疾病、恶性肿瘤死因中所占比例最大的是 （Ａ） A 生活方式 B 生物学因素
C 自然环境因素 D 社会环境因素
123、长期大量饮酒可引起多种疾病，下列哪项不属于其中 （Ｄ） A 肝硬化 B 慢性胃炎
C 食管癌 D 慢性支气管炎 124、慢性长期酗酒会引起 （Ｂ） A 急性酒精中毒B 酒精性肝硬化 C 门静脉阻塞症D 更年期综合征
125、医疗上用作收敛剂，可使机体组织收缩，减少腺体的分泌的物质是 B A．明矾 B．皓矾 C．蓝矾 D．绿矾
126、为预防和控制高血压，WHO建议每人每天食盐摄入量应少于 （Ｄ） A 10g B 8g C 5g D 6g
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