5 介绍礼仪
教学目标
掌握介绍时的细节，理解介绍的方式。
通过本课学习，学生能根据实际情况合理地使用不同的介绍方式。 授课重点：介绍应注意的事项。
授课难点：如何根据不同的场合有针对性地应用介绍方式。 教学程序
（一）创设情景、营造氛围
通过多媒体让学生通读案例之后思考“如果你是王朋，你会怎么介绍李刚和陈先生认识？如果先把陈先生介绍给李刚可以吗？”然后让学生自由发言，各抒己见。
（二）创设渔场、探究新知
步骤一：教师阐述什么是介绍，介绍分为几种？
步骤二：是本节课的教学重点，通过小组合作学习加以突破。
教师请学生以“小组合作学习”方式学习在自我介绍时应注意的事项。 学生通过观察、讨论，共同探究如何正确恰当地自我介绍。然后在各小组代表发言的成果上，老师加以提炼概括。
步骤三：教师讲解示范如何接受他人介绍？
步骤四：教师讲解介绍他人的原则和方式，学生小组讨论在介绍他人时的注意事项，最后教师归纳总结。
（三）合作学习、实战演练（约12分钟）
教师提问：假设你是某集团的市场部主管董浩。在一次现场订货会议上需要你将两位素未谋面的区域销售经理介绍认识，你该怎么介绍呢？
学生通过讨论，然后请各小组代表演示，老师加以总结。 （四）总结质疑、巩固内化
采用学生总结，教师补充的方式。 （五）布置作业、课外延伸
6
6 握手礼仪
教学目标
了解握手语，掌握握手的姿态。 通过本课学习，学生能在今后的生活工作中正确地行握手礼。
授课重点 行握手礼的禁忌。 授课难点 握手的姿态与握手语。 教学程序
（一）创设情景、营造氛围
通过多媒体让学生通读案例之后思考“同事们感到莫名其妙”的缘由，然后让学生自由发言，各抒己见。
（二）创设渔场、探究新知
步骤一：教师向学生介绍握手礼的起源。 步骤二：教师向学生讲解行握手礼的顺序。
步骤三：是本节课的教学重点，通过模拟练习加以突破。
教师请学生先阅读一下课本有关握手姿态和握手语方面的介绍，然后请几位学生上台演示，再请同学评价，教师总结。
步骤四：以“合作学习”方式共同探究行握手礼时的禁忌是什么？学生自由发言，各抒己见。
（三）合作学习、实战演练 请学生上台完成以下两道题：
1．在一次商品交易会上，你碰到了好几位商务上的合作伙伴，此时大家正好聚在一块聊天，你趋步上前与他们握手……（请几位同学一起上台配合完成）。
2．在一次鸡尾酒会上，你碰到了几位成功人士以及他们的夫人，这时如果需要握手的话，如何做才得体到位呢？请试着做一下。
学生通过讨论，然后请各小组代表演示，老师加以总结。 （四）总结质疑、巩固内化 采用学生总结，教师补充的方式。
7
7 名片的递送
教学目标 了解名片的作用，掌握交换名片的时机。通过本课学习，学生能在正确的时机，使用合适的方法递交、索取与接受名片。 授课重点 名片的递交时机。 授课难点 名片的索取和接受。 教学程序
（一）创设情景、营造氛围
通过多媒体让学生通读案例之后思考“为什么会出现这样尴尬的局面，你认为双方问题出在哪里？如果你是徐刚，想结识崔董事长，你会怎样递名片？然后让学生自由发言，各抒己见。
（二）创设渔场、探究新知
步骤一：教师提问“名片在商务场合有什么作用”？学生思考回答后教师加以引导总结。
步骤二：教师请学生以“小组合作学习”方式讨论发送名片的正确时机。
学生通过观察、讨论，共同探究如何正确恰当地自我介绍。然后在各小组代表发言的成果上，老师加以提升概括。
步骤三：学生自学教材上有关内容，回答名片索取的方式和接受的注意事项，教师引导、总结。
（三）合作学习、实战演练（10分钟）
在一次旅游商品展销会上，作为上海春秋国旅销售部经理的你被介绍给温州国际旅行社销售部的李经理认识，此时你如何将自己的名片递交给李经理？
（四）总结质疑、巩固内化（约3分钟） 采用学生总结，教师补充的方式。
设计意图：由学生总结，可以了解学生对本节课教学内容的掌握程度，同时可以从学生总结的过程中，发现学生知识的薄弱点，以便教师及时进行补缺。
（五）布置作业、课外延伸
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8 馈赠礼仪
教学目标 掌握馈赠目的，了解受礼礼仪。通过本课学习，学生能有针对性地根据受礼方的兴趣、爱好选择礼品。 授课重点 馈赠礼节。 授课难点 馈赠时机。 教学程序
（一）创设情景、营造氛围
通过多媒体让学生通读案例之后思考“案例中的事件给了我们什么启示？然后让学生自由发言，各抒己见。
（二）创设渔场、探究新知
步骤一：教师提问“在什么时候你会送点小礼物给别人”、“会送什么样的礼物给对方”？学生各抒己见，教师加以引导总结。
步骤二 教师请学生以“小组合作学习”方式讨论送礼时应注意什么？同时将讨论的结果写在白纸上。
设计意图：以贴近生活的问题让学生在讨论中学习，通过教师的引导、演绎和归纳，提炼知识点。 （三）合作学习、实战演练
1．母亲节到了，你会送你的母亲什么礼物？
2．你的好友要到美国留学，临行前你会送什么礼物让他留作纪念呢？理由是什么？
设计意图：选择几位学生发表意见，通过有针对性的练习让学生在讨论中学习，通过思考、学习、讨论让知识内化为学生的素质。 （四）总结质疑、巩固内化
采用学生总结，教师补充的方式。 （五）布置作业、课外延伸
9
9 宴请礼仪
教学目标掌握宴请的4M原则，宴请座次的排法。根据不同客人的身份，能合理地安排座次；西餐进餐中正确使用刀叉。 授课重点：中餐设宴礼仪。 授课难点：西餐设宴礼仪。 教学程序
（一）创设情景、营造氛围
通过多媒体让学生通读案例之后思考“陈董事长的心中却大为不快”的原因。然后让学生自由发言，各抒己见。
（二）创设渔场、探究新知 步骤一；教师提问“如果你要请客吃饭（中餐），你会考虑哪些问题？” 学生各抒己见，教师将学生的答案写在黑板的一边然后加以引导总结。
步骤二 教师提问“当你参加中餐宴会时，你会注意什么？”请学生以“小组合作学习”方式讨论，并将答案写在白纸上。
步骤三 教师示范讲解西餐就餐礼仪。 （三）合作学习、实战演练
吃了一半的西餐
某公司的业务员陈先生晚饭时走进一家西餐厅就餐。陈先生拿起刀叉，使劲切割食物，刀盘摩擦发出阵阵刺耳的响声。他将食物切成一块块后，接着用叉子叉起一大块塞进嘴里，狼吞虎咽，并将鸡骨、鱼刺吐在洁白的台布上。中途，陈先生随意将刀叉并排往餐盘上一放，顺手将餐巾放到餐桌上，起身去了趟洗手间。回来后发现食物已被端走，餐桌已收拾干净，服务员站在门口等着他结账。陈先生非常生气，要向服务员讨个说法??
1.你知道是谁错了吗？
2.陈先生在哪些做法上是不符合西餐就餐礼仪的？（通过小组讨论，派代表发言）
（四）总结质疑、巩固内化
采用学生总结，教师补充的方式。
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礼仪教案-
