“食安山东”生产环节创建工作推进服务项目
、项目情况: 包号 A 内容 “食安山东”食品生产加工 基地创建情况评估 B 食安山东食品生产示范 企业资格复审 C 食安山东食品生产示范 13万元 17.6万元 预算 9.6万元 企业体系检杳 、项目说明:
A包：1.按照省食安办制订的《“食安山东”食品生产 加工示范基地验收细则 18条标准》（具体见鲁食安办函
〔2017〕28号文件附件4）对基地的创建状进行评估，安排专 业人员通过查资料、看现场收集证据，在验收细则表格中列 出现场发现的符合和不符合依据，并对 况排出名次；
2.
对每个基地提
21个基地的创建情
交评价报告 1份，包括整体评价意见、工 作亮点和不足及整改要求，评价主体报告不少于
2000字，
并附上以下资料：基地自身的食品安全状况分析评估报告； 县（市、区）政府命名文件，包括基地的企业或食品加工者 名录；创建单位将基地建设工作纳入当地的经济发展规划 的文件；问卷和满意度调查表汇总分析以及各市细化的基 地具体创建标准和验收申请；
3. 第三方机构制订具体问卷和满意度调查表，问卷面向 消费者和企业工作人员 2 个群体，内容要涵盖对食品安全及 基地的认知、态度和行为，安排专业人员对相关基地及食品 生产企业进行现场评审。
B 包：1.211 家“食安山东” 食品生产加工示范企业中， 按 12%的比例随机抽取 26 家企业开展资格符合情况复审工 作。每个企业资格复审要对照国家总局制订的日常监督检查 要点表进行全项现场复审，在检查表中列出符合或不符合的 依据。
2. 通过对 211 家企业调查，提交 1 份第一批示范企业条 件维持情况的报告 , 包括基本情况、工作特点与不足以及工 作建议。报告不少于 5000 字，附上 211 家企业的条件维持 情况（正常经营、注销或破产或长期停产）等信息。
3. 提交211家企业 HACCP或IS022000认证条件持续符 合情况评估报告 1 份。
4. 第三方机构安排专业技术人员对相关食品生产企业 进行现场复审。
5. 结果保证客观公正，严格遵守廉政纪律和保密规则， 不接受被评审单位的馈赠和宴请，不得利用评价结果开展有 偿服务活动、牟取不正当利益。
6．现场评价人员必须着装得体，举止文明，积极配合 采购方工作安排；
7．有关本项目所需的一切费用均计入报价。在合作 谢谢观赏
之前应充分考虑所有可能发生的费用， 否则招标人将视总 价已包括所有费用；
8．配合采购人完成其他相关工作。
C 包： 1. 从“食安山东”食品生产加工示范企业中的婴 幼儿配方乳粉、婴幼儿辅助食品、乳制品、保健食品生产企 业随机抽取 6 家开展体系检查 , 对照国家总局制订的检查表 分别列出符合和不符合的依据 ;
2. 对每个企业提交 1 份体系检查报告 , 包括基本情况、 企业生产许可保持情况、食品安全管理制度落实情况、检验 能力、不合格产品追溯与处置情况及其他问题和工作建议。
3. 撰写 1 份总的体系检查报告，包括基本情况、工作特 点与不足及工作建议，报告文字不少于 5000 字。
4. 第三方机构安排专业技术人员对相关食品生产企业 进行现场体系检查。
5. 评审结果保证客观公正，严格遵守廉政和保密规则， 不得接受被评审单位的馈赠和宴请，不得利用评价结果开展 有偿服务活动、牟取不正当利益；
6. 现场评价人员必须着装得体，举止文明，积极配合采 购方工作安排；
7. 有关本项目所需的一切费用均计入报价。在合作之 前应充分考虑所有可能发生的费用， 否则招标人将视总价 已包括所有费用；
8. 配合采购人完成其他相关工作。
“食安山东”生产环节创建工作推进服务项目
