旗开得胜 广东省河源市龙川县第一中学高中化学选修五 第4节 研究有机化合物的一般
步骤和方法
教学目标:
1、掌握有机化合物分离提纯的常用方法和分离原理 2、了解鉴定有机化合物结构的一般过程与方法 教学重点:
有机化合物分离提纯的一般方法，鉴定有机化合物结构的一般过程与方法；对学生的科学方法教育，提高学生的科学索养。 教学难点：
鉴定有机化合物结构的物理方法的介绍。
研究有机化合物的一般步骤：
（一）分离、提纯 【思考与交流】
1、常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
2、下列物质中的杂质（括号中是杂质）分别可以用什么方法除去。 （1）NaCl（泥沙） （2）酒精（水） （3）溴水（水） （4）KNO3 (NaCl)
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分离、提纯
测定相对分子质量 确定分子式
元素定量分析 确定实验式
现代物理实验方法 确定结构式
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旗开得胜 3、归纳分离、提纯物质的总的原则是什么？
不引入新杂质;不减少提纯物质的量（不增、不减、易分、复原） 一、蒸馏 【思考与交流】
1、蒸馏法适用于分离、提纯何类有机物？对该类有机物与杂质的沸点区别有何要求？ →蒸馏：利用混合物中各种成分的沸点不同而使其分离的方法。如石油的分馏； →常用于分离提纯液态有机物；
→条件：有机物热稳定性较强、含少量杂质、与杂质沸点相差较大（30℃左右） 2、实验室进行蒸馏实验时，用到的仪器主要有哪些？
→蒸馏烧瓶、温度计、冷凝管、尾接管、酒精灯、铁架台、石棉网、导管等 3、思考实验1-1的实验步骤，有哪些需要注意的事项？ →蒸馏的注意事项： ? ? ? ? ?
注意仪器组装的顺序：“先下后上，由左至右”； 不得直接加热蒸馏烧瓶，需垫石棉网；
蒸馏烧瓶盛装的液体，最多不超过容积的2/3；不得将全部溶液蒸干；需使用沸石； 冷凝水水流方向应与蒸汽流方向相反（逆流：下进上出）；
温度计水银球位置应与蒸馏烧瓶支管口齐平，以测量馏出蒸气的温度；
［练习1］：欲用96%的工业酒精制取无水乙醇时，可选用的方法是 A.加入无水CuSO4，再过滤 B.加入生石灰，再蒸馏
C.加入浓硫酸，再加热，蒸出乙醇 D.将96%的乙醇溶液直接加热蒸馏出苯 ［资料］无水酒精的制取
? 普通酒精含乙醇95.57%(质量)和水4.43%，这是恒沸点混合物，它的沸点是78.15℃，比纯乙醇的
沸点(78.5℃)低。把这种混合物蒸馏时，气相和液相的组成是相同的，即乙醇和水始终以这个混合比率蒸出，不能用蒸馏法制得无水酒精。
? 实验室制备无水酒精时，在95.57%酒精中加入生石灰(CaO)加热回流，使酒精中的水跟氧化钙反
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旗开得胜 应，生成不挥发的氢氧化钙来除去水分，然后再蒸馏，这样可得99.5%的无水酒精。如果还要去掉这残留的少量的水，可以加入金属镁来处理，可得100%乙醇，叫做绝对酒精。
? 近年来，工业上也使用强酸性阳离子交换树脂(具有极性基团，能强烈吸水)来制取无水酒精. 二、重结晶 【思考与交流】
1、已知KNO3在水中的溶解度很容易随温度变化而变化，而NaCl的溶解度却变化不大，据此可用何方法分离出两者混合物中的KNO3并加以提纯？
→重结晶：利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中的溶解度不同而将其杂质除去的方法。 →关键：选择适当的溶剂。
2、重结晶对溶剂有何要求？被提纯的有机物的溶解度需符合什么特点？
（1）杂质在溶剂中的溶解度很小或很大；（2）被提纯的有机物在此溶剂中的溶解度受温度的影响较大。3、重结晶苯甲酸需用到哪些实验仪器？
铁架台、石棉网、酒精灯、玻璃棒、漏斗、烧杯、滤纸 4、能否用简洁的语言归纳重结晶苯甲酸的实验步骤？ 高温溶解、趁热过滤、低温结晶 不纯固体物质 溶于溶剂，制成饱和溶液，趁热过滤 残渣(不溶性杂质) 滤液 冷却，结晶，过滤，洗涤
母液(可溶性杂质和部分被提纯物) 晶体(产品)
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高中化学 第4节 研究有机化合物的一般步骤和方法教案 新人教版选修5
