第二章 项目的必要性与市场分析
第一节:项目的必要性
某是一个农业大市,自进入二十世纪以来,在某市委、市政府的正确领导下,我市农业在结构调整、农产品总量扩张、农民由温饱向小康目标迈进等方面取得了重大进展。
生态农业是农业持续发展的生产模式。发展生态农业,进一步加强生态农业建设既是保证农业持续、稳妥、健康发展和保证我国农业现代化健康发展的必由之路,又是造福子孙后代的千秋大业。2012年国家远景目标纲要再一次强调“把加强农业放在发展国民经济的首位”。在2011年全国农业工作会议上,党中央、国务院对我国农业和农村经济结构调整作了整体部署,确定农业的发展战略目标:增加农业投入,走高投入、高产出、高效益的集约持续发展的道路,实现人口资源、生态、经济和社会发展的协调共进,形成良性循环,建设成一个可持续发展的生态农业。
分析我市自身的特点,我们清楚地看到,我市传统农业“一小三低”(规模小、低投入、低产出、科技含量低),其导致在农业产品结构优化、产业关联体制创新和新技术应用能力等方面与先进市市相比有较大差距,在市场竞争中处于劣势,所受的发展压力越来越大,特别是中国加入WTO以后,这个问题显得更加突出。“入世”对传统农业是一个严峻挑战,农业结构调整势在必行。然而,“入世”对现代农业的发展也提供了前所未有的机遇和广阔的市场空间。由传统农业向现代农业转变,选择了生态农业和有机食品作为突破口,顺应了“入世”需要。目前存在的问题还是无效生产能力过剩与有效需求不足的矛盾。根据市委市政府提出“21世纪在高标准下将以生态农业为主的现代农业、以有机食品为主的食品产业、以生态旅游为主的旅游业培育成为新的支柱产业”的战略部署,我们用优质化去改造传统农业产业,用特色化形成新的农业支柱产业,加速农业产业的结构调整和升级换代,是十分必要的。
随着人类进入21世纪,我国农业进入可持续发展的探索热潮。从单纯的追求数量转向追求质量,从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。全球的农产品消费市场普遍关注安全性,绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎,以良好的生态环境和生产有机食品为特征的现代生态农业应运而生,未来人们对绿色无公害食品的需求也越来越大,而食品安全问题却成了我国农产品的“瓶颈”,因此,发展生态农业、开发无公害绿色食品有其必要性和迫切性。
调整农村产业结构,建立科学的农业生态模式,选择科技含量高的优良品种,生产无公害的粮食、果蔬、畜禽,合理利用自然资源已成当今农业可持续发展的重要课题。在追求经济效益、社会效益与生态效益并举的基础上达到农业可持续性发展。项目选择基础设施条件较好,农民素质较高,有一定畜禽养殖基础,交通便利的地区,建立生态农业示范园,是符合我市农业产业政策的。
某市是一个农业大市,随着假日的增多,市区居民的休闲旅游的兴趣越来越浓。崇尚回归自然、返朴归真的农家乐假日休闲旅游,近郊农村现代农业生态模式的建立,可大力发展生态旅游,把生态农业区的建设与生态旅游建设统一起来,提高产业的关联度,带动其它产业的共同发展,不但为某市提供了新的旅游项目,而且宣传了生态农业科普知识,增加了经济效益,实现经济与社会的全面发展与进步,采用现代农业生产模式,加大科技兴农力度,调整和优化村经济结构,进行山水农业综合开发,通过示范园的建设将农业的产前、产中、产后各环节联结成完整的产业链条,进行产业化经营,实现农业生产与农民收入持续稳定增长。通过示范园的建设,从而起到生产技术、生产方式、经营模式、消费方式和直接参与等方面的示范样板基地的作用,带动某市和周边地区农村运用高新生物技术走高产、优质、高效、低耗和无污染的生态新路子,实现该地区从农业资源型开发向农业科技型开发
转变,达到生态效益、经济效益和社会效益的有机统一。因此,建设该示范园是十分必要的。
第二节 市场分析
随着人类跨入21世纪,对环境保护、生态农业由感性认识转到了理性认识,人们从单纯追求数量转向追求质量,从追求产量的增长转向追求综合效益的提高。以良好的生态环境和生产有机食品为特征的生态农业应运而生,并呈方兴未艾之势。生态农业代表了21世纪农业的发展方向,是农业可持续发展的主要特点之一,合理安排农村产业结构,选择科技含量高的优良品种,采用绿色种养技术,形成一定规模的产业化生产,将取得较好的经济效益,无公害、绿色、有机食品将有广阔的市场。
创新蔬菜品种、发展蔬菜生产是国家种子工程中的一个重要内容。绿色无公害、保健型的蔬菜,是人们生活中不可缺少的主要副食品,目前市场上为数不多,供不应求,深受人们的欢迎。利用无公害农产品加工的绿色食品和工业产品,是人们优先采购的品种,具有很高的附加值和经济效益,发达国家对绿色食品的需求以每年25%-30%速度增长,而且大部分依赖从发展中国家进口,到2005年欧盟和美国市场绿色(有机)食品销售额将达1050亿美元。按生态农业模式建设的示范园,将推动无公害绿色、有机、食品的发展,在国际市场上具有竞争优势,这是我国发展该产品的好机遇。蔬菜农副产品生产均属劳动密集型产业,我国人多地少,农民有精耕细作的好传统,生产成本相对较低。就蔬菜一项国外价格一般是我国国内的5-8倍,加入WTO以后,蔬菜产品在国外市场竞争中居有利的地位,近年来我国蔬菜出口贸易稳步增长,其市场前景广阔。
蔬菜生产中有害物质污染已越来越严重,不少地方却出现过食用污染蔬菜造成的急性中毒事件,特别是农药残留已严重影响到人们的身体健康。人们开始认识到农业资源与环境保护的重要性。未来的农业的优势决定于农业生产和生态环境研究创新能力及相应研究成果的转化率,即要大幅提高土地
生产率又要维护改善农业资源基础与生态环境,因此,建设生态农业示范基地,引导农民发展生态农业、生产无公害、绿色、有机蔬菜是人们保证生活质量,提高健康水平的需求。
无公害、绿色、有机水果的需求量逐年增长,随着人们生活水平的提高,水果已成为人们必备的食品,但由于化肥、农药激素的无节制应用,使水果的农药残量超标,危害到人们的身体健康,无公害、绿色、有机水果成为市场的热销水果产品。
该有较丰富的荒山荒坡资源,合理开发荒山荒坡资源,建立具体生产与环境改善相结合的生态果园,亦是该生态农业发展的一个有利方向。同时,该有很多具地方特色的名特优水果品种资源。建立生态果园,为改善市场供应结构、提高人们生活水平提供物质保障。该农村水果消费水平较低,随着人们生活水平提高,水果消费将逐步上升,特别是符合世界健康潮流的有机水果,将进入世界水果市场并具有较强的竞争力,市场前景将十分广阔。 我国猪肉价格优势、地理位臵优势、及加入WTO后养猪成本的降低使国外猪肉市场空间极大提高。猪肉及其相关产品的国际贸易是产品国际贸易的重头,比例仅次于禽肉;香港、澳门、东南亚、日本、俄罗斯和东欧国家由于劳动力昂贵,土地资源或污染等方面的问题,禁止或限制生猪生产的发展,每年需从国外调入大量生猪。建设绿色饲养基地,再在猪肉检疫及肉的质量上下些功夫,我国具有价格竞争力的猪肉产品在世界出口贸易中将有一席之地。
随着沿海市经济持续快速发展,产业结构发生了巨大的变化,作为第一产业的生猪生产的比重将逐年下降。城市人口和城市流动人口的不断增加,作为肉类消费主体的猪肉及其产品的调入量将逐年提高。目前,广东市每年需调入瘦肉型猪1800-2000万头,上海每年需调入瘦肉型猪600-700万头,福建每年需调入瘦肉型猪500-600万头,浙江市和苏南每年需调入瘦肉型猪200万头及部分分割肉作火腿原料。另外,香港市场每年需调入活大猪230
万头、中猪70万头。我市毗邻沿海发达地区,优质猪肉及其产品外销有着巨大的市场空间,据有关资料,全世界猪肉贸易每年约280万吨,占总产量的3.5%,我国每年出口约30万吨,约占猪肉总量的1%,其中多数是活猪,主要出口港、澳,少量出口北欧。只要建设绿色饲养基地引导农民饲养绿色畜禽,控制生猪疫病使畜禽肉品卫生质量符合国际标准,就可以打入日本、前苏联东南亚地区。目前,我国已开始实施和建设的“无规定动物疫病区项目”给我国猪肉增加了出口机会。
高质量的瘦肉型猪、特别是适销对路的三元杂交猪还需要大量发展。按国家计划目标,2005年其比重要达50%,而目前还不到30%,大约还要增加20个百分点,也就是要比现在多生产出约近1亿头的良种瘦肉型猪代替原来的脂肪型或杂劣的商品猪。随之产生经济效益的极大增加,以每头瘦肉型猪多卖100元,就相应增收100亿元。
据有关部门统计,我国每年新增人口约1500万,按每人消费8公斤算,每年需要增加猪肉12万吨,等于现有的猪肉出口量增加了1/3。
根据国家和某“十二.五”及2012年畜牧业发展规划,养禽业将保持快速的发展势头,巨大的商品禽生产目标构成了种禽生产的巨大市场潜力。 中国大陆是最大的禽肉消费市场。人均鸡肉消费水平仍与发达国家有较大差距,这意味着今后鸡肉消费量仍将呈持续增长的趋势。同时,日本、新加坡、香港、台湾以及东南亚国家和地区等与中国大陆毗邻,且那里的劳动力价格昂贵,土地面积有限,加之因污染问题限制发展饲养业,使这些国家和地区将成为我国肉鸡出口的主要潜在市场;另外,由于饮食习惯问题,我国肉鸡业潜在目标市场的消费者普遍有追求风味、口感的偏好,对地方鸡偏爱有加,其需求显而易见是增加的,而且可以实现“优质优价”。 广东每年需要调入家禽5000万只以上;上海每年需要调入家禽(以地方鸡为主)3000万只以上;香港每年需要调入活禽(以优质黄鸡为主)4000~5000万只,禽蛋4-5亿个。随着生活水平的提高和人口增加,人均消费禽产