育婴师高级技能试卷
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育婴师高级技能试卷（）
一、编制19-24个月婴儿一周食谱（35分）
根据19-24个月婴儿消化吸收功能特点，为19-24个月婴儿编制一周食谱。在下列表格中填空。
星期一 6:00 星期二 星期三 配方奶粉或加糖牛奶210ml,鸡蛋面饼：鸡蛋1个，面粉20g，油3g，糖5g 星期四 星期五 配方奶粉或加糖牛奶210ml,鸡蛋饼：鸡蛋1个，面粉20g，油3g，葱 1g 星期六 配方奶粉或加糖牛奶210ml, 豆沙方糖半块 9:00 配方奶粉或加糖牛奶210ml, 饼干1块 配方奶粉或加糖牛奶100ml, 饼干1块 配方奶粉或加糖牛奶100ml, 饼干1块 配方奶粉或加糖牛奶100ml, 饼干1块 豆浆 100ml, 饼干1块 12:00 软饭： 鳝丝面： 青菜碎肉面：面条 配方奶粉或加糖牛奶100ml, 饼干1块 软饭： 星期日 配方奶粉或加糖牛奶210ml, 煨面： 面粉20g 青菜10g 香菇2g 油1g 配方奶粉或加糖牛奶100ml, 饼干1块 米35g 溜片鱼：青鱼片30g 油3g 盐适量 蘑菇青菜： 青菜30g 油3g 蘑菇35g 盐适量 15:00 小馄饨： 面粉20g 猪肉10g 面条35 g 鳝丝30 g 胡萝卜丝15 g 油4 g 盐适量 35 g 肉末30 g 青菜25g 胡萝卜15 g 米35g 清蒸鳊鱼： 鳊鱼30g 豆腐肉末： 豆腐50g 油4g 盐适量 18:00 豆沙包：1个 面粉20g 豆沙5g 糖适量 软饭： 软饭： 米30g 米30g 肉末豆红烧带腐： 鱼： 猪肉30 g 带鱼30 g 蒸鸡蛋：鸡蛋1个 油2 g 盐适量 煨面： 面粉15g 青菜10g 鸡蛋半个 油2g 软饭： 米30g 炒虾仁：虾仁30g 蘑菇25g 猪肝面： 面条30g 猪肝30g 卷心菜 豆腐50g 青菜10 g 油4g 盐适量 香蕉1根 21:00 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml, 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml 青菜豆腐干：青菜30 g 豆腐干10 g 油4g 盐适量 配方奶配方奶粉粉5%或5%或加糖加糖牛牛奶奶210ml 210ml 25g 油4g 盐适量 橘子1个 胡萝卜20g 油4g 盐适量 香蕉1根 配方奶粉%或加糖牛奶210ml 配方奶粉%或加糖牛奶210ml 配方奶粉5%或加糖牛奶210ml 二、婴幼儿摔伤或骨折的现场救助方法的指导。（25分） 请你指导家长掌握婴幼儿摔伤或骨折的现场救助方法的方法。 三、设计14个月宝宝粗大动作训练游戏。（10分）
C宝宝，男，2010年9月27日出生。剖腹产，正常。2011年11月30日宝宝14个月，会独自行走，不会拉车倒退走。根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。
分析宝宝粗大动作发展的水平，根据该宝宝粗大动作发展的情况，设计粗大动作训练游戏二个。
四、设计35个月宝宝认知训练游戏。（10分）
B宝宝，男，2009年5月23日出生，剖腹产，正常。2012年4月29日宝宝35个月，宝宝会认知圆形大小，会数1-5个数，但不认识颜色，不会区分1和许多。根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。
分析宝宝认知发展的水平，根据该宝宝认知发展的情况，设计认知训练游戏二个。
五、设计35个月宝宝社会性交往游戏。（10分）
B宝宝，男，2009年5月23日出生，剖腹产，正常。2012年4月29日宝宝35个月。宝宝开始知道热爱他人（除妈妈外），开始懂得理解好行为、坏行为，但不会主动和成人打招呼。根据该宝宝社会性发展的情况，设计社会性交往游戏二个。
分析宝宝社会性情感发展的水平，根据该宝宝社会性展的情况，设计社会性交往游戏二个。
育婴员高级(技能操作)知识试卷
试题1、编排健康婴幼儿一日食谱
（1）本题分值：25分 （2）考核时间：15分钟 （3）考核形式：笔试
（4）具体考核要求：考生按春季，年龄在1岁-2岁的婴幼儿，编排健康婴幼儿一日食谱。
试题2、常见疾病的护理--水痘
（1）本题分值：25分（2）考核时间：15分钟（3）考核形式：笔试
（4）具体考核要求：写出宝宝传染水痘传染的原因，并且写出得水痘后的预防和护理的方法。
试题3、个别化教学计划的制定
（1）本题分值：25分 （2）考核时间：30分钟 （3）考核形式：笔试
（4）具体考核要求：以下面实例设计为例，编制婴儿个别化教学计划，要写出短期、长期发展目标和游戏
试题4、制定育婴培训指导计划
（1）本题分值：25分 （2）考核时间：30分钟 （3）考核形式：笔试
（4）具体考核要求：根据下面所提供的实例，以“婴儿腹痛”为内容制定一次培训计划。 举例：
培训内容：指导母乳喂养和冲调奶粉 培训人数：最多不超过30人。 授课时间：30分钟。
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