（群）的任职要求，参照相关的职业资格标准，改革课程体系和教学内容。在分析职业岗位知识、能力、素质要求的基础上，将学科体系的课程内容进行解构，按工作过程中的行动体系选择、序化课程内容，通过“精简、重组、增设”等途径，实现课程体系整体优化。注重知识和技能的结合，突出基础课程的理论应用定向性，专业课程的职业定向性，强化学生职业能力训练。编写基于工作过程的专业课教材。
3. 任务驱动、项目导向的教学方式改革
构建基于工作过程系统化的课程体系，开发《制茶工艺》、《茶树病虫害》、《茶树栽培技术》、《茶叶审评与检验》、《茶艺》等5门专业核心课程，并制订课程标准；编写《茶叶加工技术》、《茶树栽培技术》、《茶叶审评与检验（茶叶质量评价）》等3门适合工学结合课程要求的特色教材；建设《制茶工艺》、《茶树病虫害》、《茶树栽培技术》、《茶叶审评与检验》、《茶艺》等5门精品化课程。
4. 教学团队建设
通过建设，引进硕士研究生2人，新增兼职教师3人。“双师素质”教师达到90%以上，培养专业学术技术带头人3名，骨干教师5名。
5. 实验实训条件建设
以现有的实训室为基础，完善制茶实训室、茶叶审评（品质鉴定）实训室、茶叶化学与综合利用实训室、茶树栽培育种实训室、茶文化实训室；建立1个校内茶叶加工厂，新增校外就业基地6个。鼓励行业企业全面参与教育教学各个环节。
6. 深化校企合作
以校企合作体制机制创新为重点，完善由行业、企业参与的专业建设指导委员会；完善校企合作的实训基地管理办法、教师企业锻炼管理办法、兼职教师聘用管理办法等制度，保证校企合作机制的运行；在合作企业中建立1个专业教师流动工作站，在学校建立1个企业专家工作室。
7. 高端技能型人才系统培养研究
推进中高职衔接，探索技能型人才系统培养的制度和形式，促进中等和高等职业教育协调发展。以专业人才培养方案为载体，注重中等和高等职业教育在培养目标、专业内涵、教学条件等方面的延续与衔接，系统设计、统筹规划课程开发和教学资源建设，明确各自教学重点，调整课程结构与内容，完善教学管理，改革评价办法，改革招生考试制度，探索中等和高等职业教育衔接、贯通的人才培养通道。
8. 建立“第三方评价”评价体系
建立就业(用人)单位、行业协会、学生及其家长、研究机构等利益相关方共同参与的第三方人才培养质量评价制度，将毕业生就业率、就业质量、企业满意度、创业成效等作为衡量专业人才培养质量的重要指标，并对毕业生毕业后至少五年的发展轨迹进行持续追踪。通过对教育教学活动和职业发展信息化管理，分析学生（毕业生）、教师、管理人员等有关学习（培训）、教学、工作等方面的信息，为教学质量管理、招考办法改革、专业设置优化、人才培养方案制定、课程调整创新等提供科学依据。
9. 进一步提升茶叶生产加工技术专业社会服务的能力
多年来，茶叶生产加工技术专业利用学校师资队伍和实验实训室及校内实训基地优势资源，面向社会与行业系统开展在职职工技术培训、乡村干部、农民创业、下岗失业人员的转岗培训、农村富余劳动力的职业培训，已先后接受市、县及各生产企业等有关部门的委托，多次开展技术培训。积极参加阳光工程、雨露工程等培训工作。
四、改革举措
（一）专业建设存在主要问题
1.校企合作体制机制创新不足，实训基地条件有待进一步完善。特别是在深化校企合作，形成人才共育、过程共管、成果共享、责任共担的紧密型合作办学体制机制、经费筹措、兼职教师聘任（聘用）、实习实训基地建设等方面仍需要进一步完善。
2.专业建设与人才培养模式改革力度需要进一步深化。在深化订单培养、工学交替等多样化的人才培养模式改革；引入行业企业技术标准
开发专业课程；推行任务驱动、项目导向的教学模式等方面需要进一步研究和探讨。
3.进一步提高师资队伍质量。双师素质和兼职教师比例仍需提高，“双师”结构教师队伍的建设和管理制度尚需完善。
4.学校的实训实习条件、职场环境亟待完善，职业精神培养亟需加强。
（二）主要改革举措
1. 根据产业发展需要，确定人才培养目标
成立专业建设指导委员会。坚持学校主体、政府协调、行业指导、企业参与的专业建设机制，成立由政府、行业、企业、学校共同参与的茶叶生产加工技术专业建设指导委员会，共同制订人才培养方案，确定专业课程核心内容，保证课程内容与产业发展、行业、企业需求相一致。
茶叶生产加工技术专业建设指导委员会
成立由系主任、教研室主任、政府、行业专家、企业老总（行家里手）、茶学教研室教师组成的专业建设指导委员会。
主任委员：郭桂义（茶学系主任）
副主任委员：郑乃福（河南省农业厅经济作物推广站 副站长 研究员）
委员：谢阳之（信阳市供销社监事会 主任、信阳市茶叶流通协会 会长）
夏国宗（信阳市茶产业管理办公室 副主任）
吕立哲（信阳市农科所园艺特产研究室 主任、国家茶叶产业技术体系信阳综合试验站 站长 研究员）
阚贵元（河南信阳五云茶叶（集团）有限公司 总经理） 卢文全（河南信阳卢氏茶叶集团 董事长）
刘文新（河南信阳文新茶叶有限责任公司 董事长） 马德记（信阳佛灵山生态茶叶有限公司 总经理）
袁丁 王广铭 孙慕芳 刘建军 陈义 刘佳 张洁（茶学系教师） 根据茶叶产业的发展，在充分进行人才市场需求调研的基础上，以就业为导向，以满足岗位需要为目标，在充分进行人才市场需求调研的基础上，以就业为导向，以满足岗位需要为目标，确茶叶生产加工技术
专业的培养目标定位。
2.构建工学结合、校企合作的人才培养模式，实施“4431”教学模式。
积极探索校企合作、工学结合的有效实现形式，形成以学生为主体、
以强化学生动手操作，以增强学生就业竞争力的培养新模式。学习内容紧密结合企业生产实际，按茶叶生产、茶叶加工、茶叶鉴定、茶叶经营等技术岗位设置。教学中做到理论和生产需要相结合，综合实训与生产季节相结合，学校培养目标与职业资格标准相结合。每年4月，大二学生以员工的身份，在真实的环境中，参加生产实践；生产淡季则通过教师到企业或学生到学校两种方式，紧密结合企业生产的实际和岗位要求进行授课。经过不断的培养，学生能力由单一发展到综合提高。
“4431”教学模式的内涵：通过人文素质课程平台、专业核心技术课程平台、专业技术拓展课程平台、综合素质课程平台4个课程平台（学习领域），围绕茶叶生产岗位群、茶叶品质检验岗位群、茶叶经营销售岗位群、茶馆服务及管理、茶文化推广岗位群4个主要岗位，培养学生职业通用能力、专业能力和职业（专业）创新3种能力，最终实现高端技能型专门人才培养的1个目标。
为了将“4431”人才培养模式贯穿于整个教学环节，我们实行四段式教学，将学生学习的6个学期分为四个阶段：第1、2、学期为第一阶段，依托基础文化课程和专业基础课程，在校内分别进行职业通用素质和能力培养。第3学期为第二阶段，学生进入综合实训或合作企业进行生产实习，依据职业岗位能力开发和配置专业课程，校企共同授课，对学生进行职业关键能力培养，使学生具备符合特定岗位群需要的知识结构和专业技能；通过专兼职教师的技能和理论双重指导，使学生掌握生产关键环节技能操作要求，开展岗位能力培养；第4、5学期为第三阶段，根据学生实习情况、企业反馈和学校跟踪调研情况，针对薄弱环节，有选择地进行重点学习，同时开展创新能力和拓展能力培养；第6学期为第四阶段，学生以“准员工”的身份进入企业进行顶岗实习，校企双方共同考核，开展工作能力培养。
通过“4431”人才培养模式的实施，人才培养模式与企业要求结合将更加紧密，教学计划与企业生产相适应更加灵活，学生学习的主动性和积极性更加高涨，充分体现了以就业为导向、以学生为本的教学理念，
完成了学生综合素质的培养目标，实现了学生可直通职业岗位的“零距离”就业。
3.开发基于茶叶企业工作过程、体现职业岗位核心能力的课程体系。
(1)根据工学结合人才培养模式要求，以企业生产需要为出发点，按照“企业的职业岗位群（岗位）—人才培养所必需的能力—确定工作任务—工作领域—确定学习领域—开发课程”模式进行课程体系开发。
根据相关企业走访、毕业生跟踪调查分析，结合专业建设指导委员会讨论意见，确定茶叶生产加工技术专业毕业生的五个主要就业岗位群：茶叶生产岗位群、茶叶加工岗位群、茶叶品质检验岗位群、茶叶经营销售岗位群、茶馆服务及管理、茶文化推广岗位群等五个岗位群；五个就业岗位群的典型工作任务可进一步整合归纳为茶园管理（包括茶园建设、茶树水肥管理、茶树病虫害防治等）、茶树繁育、茶叶初加工、茶叶精加工、茶叶品质鉴定、茶叶检测、茶叶经营管理、茶艺等8项。由此分析得出完成岗位典型工作任务应具备的职业能力和素质，进而转化为获得这些岗位能力和素质的学习领域课程体系。（见图1）
信阳茶产业发展与茶叶类专业建设研讨会议程
