中班健康领域《我们爱吃的蔬菜》观摩 课教案和教学反思 1、幼儿能初步了解生活中常见的蔬菜，
并知道吃蔬菜的哪 些部位。
2 、初步了解不同蔬菜有不同的营养， 多吃蔬菜身体棒。
3 、幼儿能积极大胆地说出自己的想法，并获得其中的 乐趣。
二、活动准备：
1 、蔬菜实物若干：西兰花、花菜、菠菜、卷心菜、青 菜、芹
菜、土豆、胡萝卜、萝卜、黄瓜、茄子、番茄等。
2 、分类筐
3 、一次性桌布，筷子、碟子若干，蔬菜沙拉（小番茄、 黄
瓜、生菜、胡萝卜、紫甘蓝） 。
4 、自制的课件
三、活动过程：
（一）、问题导入：让幼儿说说自己喜欢吃的蔬菜，通 过介绍
自己喜欢的蔬菜，进一步了解各种不同的蔬菜。
1 、师（演示课件） ：每天无论是家里还是幼儿园，我 们都要
吃许多的蔬菜。你喜欢蔬菜吗？你都喜欢吃什么蔬 菜，为什么？
（教师鼓励幼儿回答问题，并及时的给予表扬，增强 幼儿的自
信心。 ）
2 、教师小结：蔬菜有很多的维生素、矿物质，营养很 丰富，
所以多吃蔬菜身体好，我们应该样样蔬菜都要吃。
二）、蔬菜可以吃那些部位？对蔬菜食用的不同部位
感兴趣
1 、猜猜老师喜欢吃什么蔬菜？（教师继续演示课件） 胡萝卜
的什么部位可以吃？
小结：原来胡萝卜的根是可以吃的。
2 、不同的蔬菜吃的是不同的部位，有的是吃花，有的 是吃种
子，有的是吃果实，有的是吃茎 / 叶，还有的是吃根 这里有很多的蔬菜，它们的什么部位可以吃哪？
小结：原来，蔬菜的根 /花/ 果/叶/ 茎/种子是可以吃的 青菜真
厉害，可以同时吃两种部位，有没有更厉害的蔬菜， 可以吃三种不同的部位的？除了这些蔬菜以外，哪些蔬菜的 根（花/ 果/叶/ 茎/种子）也是可以吃的？我们回去再找一找。
（三）、品尝蔬菜沙拉
1 、平常你们吃的哪些菜是用蔬菜做的？
小结：蔬菜有很多的做法，可以炒、凉拌、煮……还
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