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探究“39°回忆童年”主题餐厅的设计与发展
作者:李晓峰 李瑶
来源:《文艺生活·下旬刊》2017年第02期
摘 要:随着社会发展的不断进步,人们生活水平质量在不断的提高,饮食不再仅仅为满足于温饱。体验饮食中的文化特色正在逐渐成为越来越多人的追求,在这种环境下主题餐厅应运而生。餐厅空间作为主题餐厅的载体,对体现主题餐厅的主题内涵、文化方面都是具有重要影响的。一个回忆童年热血青春的主题餐厅,在当今社会的餐饮行业中有着非常深远的发展意义。
关键词:餐饮;主题设计;环境
中图分类号:TU247.3 文献标识码:A 文章编号:1005-5312(2017)06-0161-01 餐饮行业的不断发展与壮大,人们不仅对饮食的要求越来越高,对餐厅的选择也越加的高要求高标准。39°的意义是指回忆青春,回忆童年无限乐趣,童年的时光是短暂的,人生的青春是多姿多彩的,正如39°这发热的温度,滚烫而又会立刻消散,这段美好而短暂的时光是要用心去诠释的,餐厅主要借助特色的建筑设计和内部装饰来强化回忆的内容与主题。 用简洁的内部装饰达到效果,不用繁琐的效果给人以负担。色彩,造型都为回忆童年主题服务,作为主题餐厅,应运用各种手段来凸显回忆童趣的美好环境,这样才会达到完美的效果,也给体验的人带来深刻的意义,从而让主题餐厅得到更好的发展。 一、回忆童年主题餐厅发展概述
回忆童年主题餐厅设计最大特色,也是最具珍贵的是它收集了许多朋友的童年的记忆,把很多忘记模糊以及离开了我们的视线的事物又找寻回来,带有浓郁发烫的感情色彩让每一位客人都能记录灼热的童年记忆。餐厅设计采用现代简约式风格,偶尔穿插地中海式风格元素的设计。去掉繁杂,运用简单的设计,拓宽视野,为顾客呈现视觉、嗅觉等多重感受,给顾客带来心灵上的慰藉。的确,青春也许在有些朋友眼中已然不复存在,然而那段最珍贵的记忆却始终留在心底。也许一张泛黄的老照片、一个简单朴素的玩物或用品还是会把思绪带回到几年前。且在全球经济快速发展下,餐饮行业发展最为迅猛,主题餐厅也崭露头角渐渐成为流行趋势,能勾起脑海记忆的回忆童年餐厅发展前景也是较大的。 二、主题设计在餐厅设计应用中的优势
1.文化特色。餐厅在主题文化的开放上,借助特色的建筑设计和内部装饰来强化主题是非常必要的。本篇回忆童年主题餐厅大量采用以前儿时玩过用过的常见的当红物件为元素进行装饰。可以看出,作为主题餐厅,应该运用各种方法来凸显所表现的主题,建筑设计与内部装饰这方面是其中的重要组成部分,因为客人就是通过对餐厅的环境装饰这方面来认识其倡导的主