旅店业卫生标准
1、 主题内容与适用范围
本标准规定了各类旅店客房的空气质量、噪声、照度和公 共
用品消毒等标准值及其卫生要求。
本标准适用于各类旅店。本标准不适用于车马店。
2、 引用标准
GB 5701室内空调至适温度 GB 5749生活饮用水卫生标准
3、 标准值和卫生要求 3.1、标准值（见表1、表2）
表1旅店客房卫生标准值
1-2星级饭店、宾馆 3-5星级饭店、 项目 宾馆 和非星级带空调的 饭店、宾馆 普通旅店招 待所 >16（采暖地 温度，冬季 > 20 V 26 40-65 > 20 区） 夏季 相对湿度，% 风速，m Is V 28 I I I I < 0.3 < 0.3
一氧化碳，% 一氧化碳，mg/m3 < 0.07 < 0.10 < 0.10 <5 < 0.12 < 0.15 <5 < 0.12 < 0.15 / < 10 < 0.12 < 0.20 / 甲醛，mg/m3 可吸入颗粒物， mg/m3 空气细菌总数 a.撞击法， / < 1000 cfu/m3 b.沉降法，个/ < 1500 < 2500 < 10 皿 台面照度，lx < 10 > 100 < 55 > 20 < 30 > 100 / > 100 < 45 > 30 噪声，dB(A) 新风量 / m3/(h ?人) 床位占地面积， >7 m2从 >7 >4 表2公共用品清洗消毒判定标准 项目 细菌总数 大肠菌群个 致病菌个/50mc2
/50mc2 茶具 不得检出 毛巾和床上卧具 脸（脚）盆、浴盆、 座垫、拖鞋 3.2经常性卫生要求
321各类旅店的店容、店貌和周围环境应整洁、美观，地面无果皮、
5cfu/mL 200cfu/25mc2 不得检出 不得检出 不得检出 不得检出 痰迹的垃圾。
322各类旅店庆有健全的卫生制度。
3.2.3被套、枕套（巾）、床单等卧具应一客一换，长住旅客的床上
卧具至少一击一换。星级宾馆还庆执行星级宾馆有关床上用品更换规 定。清洁的卧具应达到表2规定。
3.2.4公用茶具应每日清洗消毒。清洁的茶具必须表面光洁，无油渍、
无水渍、无异味，其细菌数必须达到表2规定。
3.2.5客房内卫生间的洗漱池、浴盆和抽水恭桶应每日清洗消毒并应 符合表2规定。
3.2.6夫卫生间的客房，每个床位应配备有不同标记的脸盆和脚盆各 一个。脸盆、脚盆和拖鞋应做到一客一换。清洁的脸（脚）盆、拖鞋 的表面应光洁，无污垢，无油渍，并不得检出至病菌。
3.2.7旅店的公共卫生间（盥洗间和厕所）应该每日清扫、消毒，做 到并保持无积水、无积烘、无蚊蝇、无异味。
328各类旅店庆有防蚊、蝇、蟑螂和防鼠害的设施，并经常检查设 施
使用情况，发现问题及时改进。各类旅店应做到室内外无蚊蝇孳生 场所。蚊、蝇、蟑螂等病媒昆虫指数及鼠密度应符合全国爱卫会考核 规定。
329店内自备水源与二次供水水质应符合GB5749规定。二次供水 蓄
水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内的涂料应符合输水管材卫生 要求，做到定期清洗消毒。
3.2.10旅客废弃的衣物应进行登记，统一销毁。
3.2.11旅店内附设的理发店、娱乐场所、浴室等应执行相应的卫生 标准。
3.2.12地下室旅店的空气质量、噪声、照度和卫生要求等执行《人 防工程平时使用环境卫生标准》的规定。 3.3设计卫生要求
3.3.1旅店应选择在交通方便、环境安静的地段；疗养性旅店宜建于 风景区。
3.3.2客房宜有较好的朝向，自然采光系数以 1/5-1/8为宜。
3.3.3除标准较高的客房设有专门卫生间设备外， 每层楼必须备有公 共卫生间。盥洗室每8-15人设一龙头，淋浴室每20-40人设一龙头， 男厕所每15-35人设大小便器各一个，女厕所每10-25人设便器一个。 卫生间地坪应略低一过程房，并应选择耐水易洗刷材料，距地坪1.2m 高的墙裙宜采用瓷砖或磨石子，卫生间应有自然通风管井或机械通风 装置。 334旅店必须设消毒间。
335客房与旅店的其他公共设施（厨房、餐厅、小商品部等）要分
开，并保持适当距。
3.3.6旅店的内部装饰及保温材料不得对人体有潜在危害。
3.3.7空调装置的新鲜空气进风品庆设在室外， 远离污染源，空调器 过滤村翻新应定期清洗或更换。 4. 监测检验方法
本标准的监测方法按《公共场所卫生标准测检验方法》执行。
附加说明：
本标准由中华人民共和国卫生部提出。
本标准由中国预防医科学院环境卫生监测所、 北京市卫生防
疫站、上海市卫生防疫站、洒北省卫生防疫站、广州市卫生防疫站负 责起草。
本标准主要起草人尹先仁、高国强、高文新、崔玉珍、张晓
明、黄荣。
本标准由卫生部委托技术归口单位中国预防医学科学院环 境卫
生监测所负责解释。
《旅店业卫生标准》
