12第十二章产物的提取与精制 - 图文

预处理的方法1，高价无机离子的去除方法2，杂蛋白质的去除3，发酵液的凝聚和絮凝161，高价无机离子的去除方法?钙离子，可用草酸。?镁离子，可用三聚磷酸钠,它和镁离子形成可溶性络合物，用磷酸盐处理，也能大大降低钙离子和镁离子的浓度。此法可用于环丝氨酸的提取。?铁离子，可加入黄血盐，使形成普鲁士蓝沉淀。172，杂蛋白质的去除方法?热变性?沉淀?大幅度改变pH183，发酵液的凝聚和絮凝机理?电解质将胶体粒子表面上的电荷中和，减少存在于胶体粒子间的静电斥力，使伦敦·范德华(London—Vander waals)吸引力占优势，这样胶体就会凝聚成较大、较密实的粒子，或在某些高分子絮凝剂存在下，基于架桥作用，使胶粒形成粗大的絮凝团使之更容易过滤。方法?在稀溶液中加入电解质以促进凝聚和絮凝。试剂包括酸、碱、简单电解质和合成的高分子电解质。常用的絮凝剂?聚丙烯酰胺、聚乙烯亚胺、聚胺衍生物、氯化钙、磷酸氢二钠1920