4035动物营养学报2016，28(12)：4029-ChineseJournalofAnimalNutrition
doi：10.3969/j.issn.1006-267x.2016.12.038
饲粮硒含量对酮病奶牛氧化应激的缓解作用
(1.
江苏农牧科技职业学院宠物科技学院，泰州225300;
2.上海光明荷斯坦牧业有限公司，上海200436)
周媛丽 叶耿坪
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刘光磊
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摘 要：本试验旨在通过研究饲粮硒含量对酮病奶牛氧化应激的缓解作用，并确定酮病奶牛对
43±0.87)胎、泌乳天数为(6.33±硒的最适需求量。采用完全随机区组设计，将40头胎次为(3.
-36)kg、平均泌乳量为(38.42±4.82)kg/d、血浆β1.14)d、体重为(644±羟丁酸(BHBA)水平
50±0.26)mmol/L的荷斯坦奶牛随机分成4组，每组10头牛。第1组为对照组，饲喂基础为(1.
15mg/kgDM)；第2、3、4组为试验组，在基础饲粮中加入亚硒酸钠饲粮(硒含量为0.
(NaSeO)至饲粮硒含量分别达到0.30(试验组1)、0.45(试验组2)和0.60mg/kgDM(试验组3)。试验分为3期，每期1周。试验每期结束后采集血样，并在第2期结束后每组随机选取5头牛采集肝组织。结果表明：1)试验组酮病奶牛全血、肝脏中硒含量，肝脏中总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)活性和谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)活性以及GPx1与GPx4
＜0.05)，同时试验组2和3还显著高于试验组1mRNA的相对表达水平均显著高于对照组(P
(P＜0.05)。2)试验组酮病奶牛肝脏中丙二醛(MDA)和过氧化氢(HO)含量均显著低于对照
05)，同时试验组2和3还显著低于试验组1(P＜0.05)。3)试验组酮病奶牛血浆非酯化组(P＜0.
A)水平显著低于对照组(P＜0.05)，但血浆葡萄糖和BHBA水平与对照组相比无显脂肪酸(NEF
05)。4)饲粮硒含量为0.45和0.60mg/kgDM时，酮病奶牛全血和肝脏中硒含著差异(P＞0.
05)。由此得出，饲粮硒含量为量、肝脏抗氧化指标和血浆能量代谢指标均无显著差异(P＞0.
0.45mg/kgDM时可显著改善酮病奶牛机体的抗氧化能力。关键词：酮病奶牛；硒；抗氧化；肝组织；氧化应激
816 文献标识码：A 文章编号：1006-267X(2016)12-4029-07中图分类号：S
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酮病是奶牛产后发病率最高的营养代谢性疾
病，为弥补能量赤字，奶牛机体发生脂肪动员产生
A)，NEFA不完全氧化转化为非酯化脂肪酸(NEF
酮体，后者超过机体分解能力时就蓄积于体内，当血液中的β-羟丁酸(BHBA)水平达到1.2mmol/L时就判定为酮病，酮病能损害奶牛机体的防御系统，影响奶牛的免疫反应，降低抗病能
A的氧化作用加强，导致了活力。肝脏中NEF
)的增多，促进了氧化应激的发生，性氧族(ROS
[1-4]
[5]氧化应激可导致奶牛机体功能紊乱，从而影响奶
e)是重要的食源性微量牛的生产性能。硒(S
元素，主要功能是作为谷胱甘肽过氧化物酶(GPx)的组成成分，而GPx具有抗氧化功能，通过催化还原型谷胱甘肽把体内有害过氧化物还原为无害的羟基化合物，从而保护细胞的结构和正常功能免受过氧化物的损害。本试验旨在通过研究饲粮硒含量对酮病奶牛氧化应激的缓解作用及其机制，为硒在改善奶牛产后机体健康及生产
[6-7]
[8-11]
收稿日期：2016-07-26
1号];江苏高校品牌专业建设工程资助项目基金项目：生鲜牛乳中潜在生物性危害因子的评估研究[沪农科攻字(2013)第3-mail：1045236430@qq.com作者简介：周媛丽(1987—)，女，江苏宿迁人，助教，硕士，从事畜牧兽医方面的科学研究与教学工作。E--mail：ygphappy@163.com*通信作者：叶耿坪，E(PPZY2015C230)
饲粮硒含量对酮病奶牛氧化应激的缓解作用
