职业形象与商务礼仪课程标准 

《职业形象与商务礼仪》课程标准 课程类别 专业核心课课程代码

课程性质 拓展课课程类型 理实一体化 课程学时 108 课程学分 6

适用专业 文秘 开设学期 第一学期 合作开发企业 审核人王云雁 执笔人李灵芝 一、课程概述

本课程在《职业形象与商务礼仪》专业课程体系中属于技能实训型课程，而从该技能在学生知能结构与素质结构中的地位来看，本课程属于专业素质课程。课程内容涵盖了礼仪的概述、仪容仪表礼仪、仪态礼仪、言谈举止礼仪,餐饮礼仪,西餐礼仪,见面访送礼仪等内容，分别从不同角度，对商务礼仪进行了详细阐述。

二、课程目标

(一)知识目标

1.了解礼仪的基本概念 2.认识常见的仪容、仪表礼仪 3.了解秘书的举止礼仪。 4.熟悉日常交往礼仪。 5.了解职场沟通礼仪。 6.了解职场沟通礼仪。 7.了解秘书公务礼仪 (二)能力目标 1．掌握一定的沟通能力

2．能够根据需要掌握一定的协调能力。 3．需要掌握一定的组织能力

4．能运用相关礼仪开展多方交流与合作，塑造良好的个人及企业形象

．掌握基本的社交礼仪，并能够在交往中加以运用。5． 6．了解生活中的基本礼仪，知道礼仪是一个人的基本素养，并在生活中加以运用。 (三)素质目标

1.培养沟通、协调、服务、无私奉献意识。 2.培养辅助管理者宏观眼光。

3.培养严谨、规范及与时俱进的工作习惯。 4.培养正确的文秘工作者的职业观、事业观。 5.培养忠于职守、乐于奉献的职业道德素养。

6.情感价值观：从内心愿意做礼仪的人，并积极展示自己的优雅。

三、课程教学设计

模块 训练 项目 模块项目一礼一 礼仪概 仪概述 述 项目内容设计 学时 礼仪的含义任务一 礼仪的通过理论及实操过程，10 实质与特征任务二 任务三 体会礼仪在现代社会礼仪的原则 礼仪的作用 任生活中的特殊地位，完务四 善职业形象与商务礼 仪的意识。 教学要求 教学方法 主要采取任务驱动案法、例教 学法 主要采取任务驱动法、案例教 学法 模块二仪表仪容礼 仪 项目二服饰礼仪 任务一 着装的基本原则 任务二 几种服饰穿戴得讲究 任务三 饰品礼仪 仪容礼仪 任务四 提高对秘书礼仪素养12 及其职业道德的认识，对照秘书职业素质的找出自身的基本内容，设计差距与努力方向， 秘书职业形象。 模块三仪态礼 仪 项目三姿势礼 仪 任务一 站姿 任务二 坐姿 、熟悉日常交往礼节124 任务三 走姿 蹲姿任务四 中见面称呼、握手、鞠躬以及相互介绍和互 递名片的基本知识。 2、掌握日常基本礼仪 使用时应注意的问题。 3、在遵循日常交往礼节的原则下熟练应用各种礼节，形成文明礼 貌的良好习惯 主要采取任务驱动案法、例教 学法 项目四表情礼 仪 任务一 眼神 任务二 微笑 1眼睛扩大的训练 2眼6 睛光亮的训练 3眼睛灵活度的训练 微笑的训练 1照镜训练法 2情绪记忆法 3发声训练法 4携带卡片法 5嘴含筷子法 任务一 交谈礼仪 善于说话任务二 掌握说话的分寸任务三 举止的礼貌意义任务四 1、通过过训练，提高16 客户沟处世应变能力， 通能力及技巧。、语言表达能力，临2胆量强化场应变能力，意识，音乐鉴赏，会务控制能力、文字组织（应用写作）能力、语 言表达。 了解宴请礼仪的基本4 内容、特点和基本要求；了解宴请活动中的 礼仪。 模块四言谈举止礼仪 项目五交谈礼仪 主要采取任务驱动法、案例教学法 主要采取任务驱动法、案例教学法 模块五餐饮礼 仪 项目六宴请礼 仪 任务一 常见的宴请形式 任务二 中餐席位的排列 任务三 餐具的使用礼仪 项目七西餐礼仪 项目八饮用礼 仪 西餐位次的排列任务一 任务二 西餐上菜的顺序 西餐餐具的使用任务三 西餐用餐的方法任务四 任务一 茶礼仪 酒礼仪任务二 咖啡礼仪任务三 掌握宴请组织、赴宴、 4 酒水的礼仪要求席间、及应邀出席宴会的礼 仪。 掌握茶、酒水、咖啡的4 礼仪要求。 模块六见面访送礼仪 项目九见面礼仪和访送 礼仪 任务一 称呼 任务二 介绍 任务三名片 握手任务四 任务五 鞠躬 任务六 拜访礼仪 任务七接待礼仪 `馈赠礼仪 任务八 2、行为举止训练：通12 过训练，达到最完善的站姿是其外在美体现。他人体动态造型的基座姿是人体础和起点，端庄优美的静态造型，稳的坐姿给人以文雅、重、自然大方的美感。走姿的基本要求：轻 巧、自如、稳健、大方 情景个人形象训练：创 设，模拟角色扮演，模拟接待、拜访，分组进行，师生共同评分，“最佳秘书形最后评出“最佳社交形、象设计” 象设计”若干名。． 主要采取任务驱动法、案例教 学法

模块七交通与通信礼仪 项目十交通礼仪和涉外 礼仪 任务一乘车礼仪 任务二乘电梯礼仪 任务三电话礼仪 1、 学生掌握乘坐不同16 车辆时适当地安排车辆座次。 2、 采用正确的举止姿 态乘坐车辆掌握行进中的电梯、 3 礼仪掌握和学习电话礼4、 仪，并在生活中加 以运用。 签字仪式的准备，1、 了解签字仪式的程 序了解涉外工作中的2、 座次安排，主要程 序。 主要采取任务驱动法、案例教学法 任务四 签字仪式 任务五涉外礼仪的原则 108

四、课程考核

1．突出过程与模块评价，结合课堂提问、业务操作、课后作业、模块考核等手段，加强实践性教学环节的考核，并注重平时采分。

2．强调目标评价和理论与实践一体化评价，注重引导学生进行学习方式的改变。

3．强调课程结束后综合评价，结合案例分析、摹拟实训等手段，充分发挥学生的主动性和创造力，注重考核学生所拥有的综合职业能力及水平。

4．建议在教学中分任务模块评分，课程结束时进行综合模块考核。 为了客观、公正地评价学生的知识运用能力和综合素质水平，对学生综合成绩的评定应该全面。具体来说应当包括平时课堂成绩、作业成绩、和期中期末考试成绩。具体比例按照以下标准执行：

学生综合成绩的评定表

平时课堂作业成绩 期中考试成绩（45） 期末考试成 绩（45） 总分 （100） 考核内容：平时课堂表考核内容：作业考核内容：期中实操考试成绩。 考核内容：期平均末实操考试 成绩。 计算 表）现（5 5）（ 现（回答问 成完时按

题积极性、正确程度）等。 情况、认真程度、正确与否等。