六、生产加工小作坊必须明确以上五种经营行为，方可经
食品从业人员实名登记公示 照 片 片 照 片 照 姓名： 姓名： 姓名： 一、 严格按照《国务院关于加强食品等产品质量监督管理的特别规定》,自觉履行食品销售者,责任和义务。 二、 严格履行工商部门关于食品市场监管四项工作制度，一户多档制，实名登记制，裸装、散装产品标牌公示制，熟食制品证明登记制。 三、 守法经营，服从执法人员的巡查。 四、 熟知食品安全知识，不销售假冒伪劣商品，营业场所卫生整洁，物品摆放有序，明确标价。 营生产，以便明示消费者，制约经营者。
裸装、散装食品经营户行为规范
凡在喀喇沁旗辖区内经营裸装、散装食品的食品经营户，
特别是食品示范户，必须将所售食品张贴食品标签，标签注有销售商名称、字号、地址、联系方式、保质期，本店承诺语言。
一、在集贸市场中长期经营的食品经营零散户，不固定户，应首先具备卫生许可证、营业执照、健康证（称两证一照），并建立进货台帐。
二、在大型庙会及其它临时集散地的食品经营户，应具备两证一照的同时，对进货渠道应严格把关，同时建立进货台帐，并将进货发票等粘齐。
三、在商场、超市经营裸装、散装食品，除应具备“两证一照”的同时，应将进货台帐，进货发票粘齐，并将供货商品产品的名称、原料成份、生产日期、保质期、食用方法、生产商名称等有关的内容加以公示。
四、凡在超市、商店、集市、庙会经营裸装、散装食品的，必须做到经营场所卫生清洁，个人卫生端庄整洁，并做好防蝇、防尘措施。
食品生产企业销售环节规范 为进一步加强流通环节食品安全监管、规范期限经营行为，维护消费者的利益，确保我旗食品生产领域食品消费安全，促进经济发展，维护社会稳定，特制定本规定。
一、此规范针对辖区流通领域的所有商场、超市，集贸市场中的生产食品经营户都应遵守本规范。
二、此规范对辖区食品生产企业起规范作用，生产企业必须建立销售台帐，并使用统一的销售凭证，注明销货人的地址、时间、数量、金额等事项，同时对所需的主料建立进货台帐并建立进货商台帐，标有卫生许可主下、食品生产日期，许可证、健康证、营业执照后方可经营。
三、对加工作坊自制、销售，无定型包装，执行生产的标准根本无从说起，所使用的原材料由生产者主观决定，消费者无从掌握生产日期，例如：豆腐、豆片、血肠加工等。
四、加之作坊属于来料、进料加工后销售，应对来料、进料进行识别的食品经营户，应对所进原料进行初识检测，看供货者是否持有“三证”等，并建立进货商档案，如熟食制作，烧烤等。
五、加工作坊属纯来料加工，不参与销售行为的，只有本单位持有卫生许可证，营业执照，本人持健康证即可。加工作坊生产产品后对外销售的，或是前店后厂对外销售的企业，销售商名称及联系方式标明后销售。
生产加工小作坊必须明确以上五种经营行为，方可经营生产，以便明示消费者，制约经营者。
裸装、散装食品经营户行为规范
一、在乡镇所在地以上经营裸装、散装食品的食品经营户，
特别是食品示范户，必须将所售食品张贴食品标签，标签注有销售商名称、字号、地址、联系方式、保质期，本店承诺语言。
二、在集贸市场中长期经营的食品经营零散户，不固定户，应首先具备卫生许可证、营业执照、健康证（称两证一照），并建立进货台帐制。
三、在大型庙会的其它临时集散地的食品经营户，应具备两证一照的同时，对进货渠道应严格把关，同时建立进货台帐制，并将进货发票等粘齐。
四、在商场、超市经营裸装、散装食品，除应具备“两证一照”的同时，应将进货台帐，进货发票粘齐，并将供货商品产品的名称、原料成份、生产日期、保质期、食用方法、生产商名称等有关的内容加以公示。
五、凡在超市、商店、集市、庙会经营裸装、散装食品的，必须做到经营场所卫生清洁，个人卫生端庄整洁，并做好防蝇、防尘措施。
食品生产企业销售环节规范
为进一步加强流通环节食品安全监管、规范期限经营行
为，维护消费者的利益，确保我旗食品生产领域食品消费安全，促进经济发展，维护社会稳定，特制定本规定。
一、此规范针对辖区流通领域的所有商场、超市，集贸市场中的生产食品经营户都应遵守本规范。
二、此规范对辖区食品生产企业起规范作用，生产企业必须建立销售台帐，并使用统一的销售凭证，注明销货人的地址、时间、数量、金额等事项，同时对所需的主料建立进货台帐并建立进货商台帐，标有卫生许可主下、食品生产日期，许可证、健康证、营业执照后方可经营。
三、对加工作坊自制、销售，无定型包装，执行生产的标准根本无从说起，所使用的原材料由生产者主观决定，消费者无从掌握生产日期，例如：豆腐、豆片、血肠加工等。
四、加之作坊属于来料、进料加工后销售，应对来料、进料进行识别的食品经营户，应对所进原料进行初识检测，看供货者是否持有“三证”等，并建立进货商档案，如熟食制作，烧烤等。
五、加工作坊属纯来料加工，不参与销售行为的，只有本单位持有卫生许可证，营业执照，本人持健康证即可。加工作坊生产产品后对外销售的，或是前店后厂对外销售的企业，销售商名称及联系方式标明后销售。
六、生产加工小作坊必须明确以上五种经营行为，方可经营生产，以便明示消费者，制约经营者。
餐饮业食品安全承诺书
