低鱼粉海力素饲料应用于凡纳滨对虾养殖效益分析

低鱼粉海力素饲料应用于凡纳滨对虾养殖效益分析

谢全森1 芦雪2 陈旭2 牛津2* 【期刊名称】当代水产 【年(卷),期】2015(000)009 【总页数】3 【

文

献

来

源

】

https://www.zhangqiaokeyan.com/academic-journal-cn_current-

fisheries_thesis/0201261494889.html

1 前言

我国水产饲料鱼粉的使用量较国际平均水平偏高，尤其海水鱼、虾、蟹类饲料的鱼粉比例甚至超过50%，其中我国70%鱼粉依靠进口。鱼粉作为饲料蛋白的重要原料，由于受到品质和产量的限制，鱼粉价格随着需求量的增加持续上升，直接导致水产饲料和水产品的价格上升。水产养殖疾病预防控制、低鱼粉配方及优质鱼粉替代品的研究已成为有效控制水产养殖成本、未来水产食品安全及其产业发展的一项重要且亟需解决的全球性课题。近十多年来，国内外大量专家围绕水产饲料中鱼粉替代及平衡组合方案开展了大量研究工作，并取得了长足的进展。主要成果体现在通过植物蛋白源及单细胞蛋白等蛋白原料小幅度替代鱼粉，并通过氨基酸平衡和调配技术，实现鱼粉部分的替代。然而截至目前，有关水产甲壳类（虾蟹）饲料中较为理想的大幅降低鱼粉和鱼油用量且不影响其生长性能及品质的成熟技术方案的报道暂时还没有，饲料配方中高比例鱼粉依然占据主导地位，这也是国际上水产养殖专家们最为关注及急需解决的瓶颈问题和未来发展趋势。

由澳大利亚CSIRO科学研究机构数十位国际顶级专家通过使用微生物工艺生产