黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为 21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则一般会停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食骤减或停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。 黄鳝可以安全过冬吗?
黄鳝属冷血变温动物，其体温会随环境温度的变化而变化。适宜黄鳝生存的水温为1-32℃，适宜黄鳝生长的水温为15-30℃，最适黄鳝生长繁殖的水温为 21-28℃，此时摄食活动强，生长较快。水温低于15℃时，黄鳝吃食量明显下降，10℃以下时，则一般会停止摄食，随温度的降低而进入冬眠状态。当水温超过30℃以上时，黄鳝行动反应迟钝，摄食骤减或停止，长时间高温或低温甚至引发黄鳝死亡。 人工养殖黄鳝怎样过冬？
在冬季低温情况下，可采取在养殖池的水草上部分覆盖塑料膜的方式，一方面防止水草被冻死，同时也利于增加池温。池水应尽可能加深。在冬季不结冰或只结薄冰的地区，冬季可直接在无土池越冬。在冬季容易结冰或冰冻历害的地区，应考虑有土越冬或采用室内加温越冬。虽然黄鳝冬眠了，但我们平时还是应注意常巡查鳝池，若发现异常情况及时处理。 鳝池不一定建10个平方米，完全可以建20平方米，因地制宜。但在建池就考虑大、中、小池均可建一些，以便黄鳝的初期处理工作。 黄鳝冬季管理注意事项：
（一）投喂优质饲料
黄鳝在水温下降到15℃时吃食明显减少，水温低于10℃则很少摄食，水温低于5℃则停止摄食，穴居泥土越冬，为确保黄鳝安全越冬，要在水温下降到15℃前抓紧投喂优质饲料，增喂脂肪含量高的饲料，可让鳝鱼积累更多的脂肪，供停食冬眠时的消耗所需。脂肪含量高的饲料，主要有蚕蛹、蚯蚓、蝇蛆等。给黄鳝增喂脂肪饲料，要尽量早喂，应在12月份前进行，此时的气温还不太低，有利于鳝鱼对脂肪饲料的利用、吸收和转化，增加其越冬的所需能量，增强其越冬的抗寒、抗疾病等方面的能力。 （二）养殖池深水越冬
深水越冬就是在黄鳝进入越冬期之前，将池水升高1米左右，并在水面上放些水草、浮萍等。这样，既能保持池底温度，又能保持池水的含氧量，给鳝鱼创造一个理想的越冬条件。 （三）搞好日常管理
冬季管理同要要坚持巡池，一旦发现什么问题，必须及时处理。 （四）及时破冰
冬季“寒流”活动频繁，养殖池极易结冰。一旦结冰，由于冰土隔绝了鳝池载体与空间气体交换的作用，导致冬眠黄鳝缺氧而苏醒，增加了耗氧量，最后窒息死亡。为解决这个问题，一方面要及时注意天气，破冰通气；另一方面要除去泥面积水，加厚保温层。
黄蟮过冬
